Кавказская кухня

Соус из фейхоа 5.0

Фейхоа — очень странная ягода. Её не часто встретишь в наших магазинах, но если она вам попадётся на глаза, то обязательно купите её. Можно попробовать приготовить с ней необычный соус.

30 мин

Джулия Ветрина 21.06.2016

Рулеты с печеночным паштетом 4.0

Рецепт приготовления рулетов с печеночным паштетом. Такие рулеты приготовить не сложно, а получаются они очень вкусными. Основными ингредиентами являются куриная печень, сливки и армянский лаваш.

40 мин

Alteredego 15.05.2014

Аджика с уксусом 4.2

По-моему, аджика уже стала национальным соусом для нашей страны. Она подходит под многие блюда. Даже просто намазав её на хлеб, будет очень вкусно. Надо запастись этой чудо-приправой.

1 ч. 0 мин

Джулия Ветрина 12.02.2016

Хинкали с бараниной 3.5

Рецепт приготовления хинкали с начинкой из баранины.

50 мин

Dashunia 17.04.2012

Лаваш 4.1

Рецепт приготовления лаваша.

30 мин

Jess 15.05.2014

Аджика с хреном и чесноком без варки 4.6

Это острая закуска, которая отлично подходит к любому гарниру. Аджика готовится из нескольких основных ингредиентов: помидора, хрена и чеснока. Её очень просто приготовить.

1 ч. 0 мин

Джулия Ветрина 03.03.2016

Мацун 4.2

Вкусный кисломолочный напиток "Мацун" можно использовать как соус для мяса, как основу для смузи или вместо кефира. Особенно вкусен он со спрессованным чесноком и измельченной зеленью.

19 ч. 0 мин

Naritaj1 11.09.2019

Постная запеканка без масла 5.0

Постная запеканка по данному рецепту понравится и взрослому, и ребенку. Все достаточно просто и очень вкусно!

35 мин

Jess 19.02.2018

Бастурма из конины 4.4

Здесь поделюсь довольно необычным рецептом и расскажу, как приготовить бастурму из конины, вяленое пряное мясо, которое является любимой для многих закуской к пиву и винам.

7 дн. 3 ч. 0 мин

Юлия Резник 31.05.2016

Домашняя халва 4.2

Халва – это восточная сладость, очень распространенная в странах Среднего и Ближнего Востока. Мастера, которые изготавливали халву, назывались канда-латчи.

40 мин

Erich 11.06.2012

Лаваш в тандыре 5.0

Если вы построили себе тандыр, значит обязаны научиться печь в этой удивительной печи домашний лаваш. Рецепт теста для настоящего лаваша предельно прост, есть желание — значит справитесь!

1 ч. 0 мин

Владимир Братиков 30.04.2017

Ачма классическая 4.2

Ачма - грузинское блюдо-выпечка, которая, как и другие грузинские кулинарные шедевры, радует своей пикантностью и остротой вкуса. Приготовление Ачмы займет не очень много времени и не отнимает сил!

40 мин

Виталия 25.01.2017

Баклажаны по-грузински 4.7

Готовим аппетитные и вкусные баклажаны по-грузински. Особый акцент делаем на специях и добавках — грецкие орехи, кинза. К баклажанам добавим сладкий перец. Готовое блюдо получается очень вкусным!

30 мин

Павел 27.01.2021

Лобио из фасоли 4.3

Лобио из фасоли - одно из популярнейших блюд грузинской национальной кухни. Лобио, которое подают как в холодном, так и в горячем виде, получается весьма острым и пикантным.

2 ч. 0 мин

Giggs 22.09.2014

Фасоль с мясом 4.4

Фасоль с мясом - это всегда очень вкусные и сытные блюда. Фасоль с мясом - это самый универсальный вариант. Используя эти два компонента, можно сочинить миллионы рецептов. Вот один из них!

2 ч. 5 мин

Виталия 15.07.2012

Хычин 4.3

Хычин — это пирог с картофельной, сырной или мясной начинкой. Бывают хычины с овощной начинкой или с миксом начинок. У меня сегодня – свекольная ботва и сыр. Получилось очень вкусно, как по мне. Попробуйте!

50 мин

Алиса 21.02.2018

Сыр адыгейский 5.0

Если у вас в наличии свежее либо слегка прокисшее молоко, то добавьте еще кефир и приготовьте вкусный адыгейский сыр. Подавайте его с овощами, соусами и свежим хлебом.

1 дн. 0 ч. 0 мин

Леся Федунова 02.02.2024

Гранатовый соус 4.4

Гранатовый соус - это очень популярный в Азербайджане и Израиле соус, обычно подаваемый к мясным блюдам.

48 мин

Aelita 29.04.2014

Салат из сулугуни и винограда 4.7

Салат из сулугуни и винограда - традиционный грузинский деревенский салат. Нарезка или подача могут отличаться, но ингредиенты и их пропорции - аутентичные.

20 мин

Mamamaksa 12.09.2012

Хачапури по-тбилисски 4.2

Настоящие хачапури по-тбилисски готовятся именно по такому рецепту. Как сказали бы в Грузии, мамой клянусь :) Получается очень вкусно и сытно.

1 ч. 0 мин

Aelita 15.05.2014

Лаванги 4.3

Лаванги - это восхитительное блюдо из цыпленка, которое традиционно готовят в южных регионах Азербайджана. Делюсь секретами приготовления!

1 ч. 0 мин

Борис 30.09.2012

Точный рецепт теста для мантов 4.5

Манты — это блюдо, которое пришло к нам из Кавказа. Там оно невероятно популярное. Тесто для него очень похоже на то, которое хозяйки готовят на пельмени или вареники и готовится довольно просто.

2 ч. 0 мин

Яна Горностаева 11.11.2018

Чанахи 4.6

Чанахи - традиционное грузинское блюдо из баранины с овощами. Рецептов приготовления существует великое множество, и одним из них хочу с вами поделиться.

1 ч. 0 мин

Борис 17.01.2013

Соус к люля-кебаб 5.0

Люля-кебаб уже давным давно популярен не только на Кавказе, но и у нас. Многие обожают это блюдо, которое можно приготовить дома или на природе. Не забудьте дополнить его ароматным соусом!

30 мин

Яна Горностаева 16.06.2018

Запеканка Тбилисури в горшочках 4.7

Запеканка Тбилисури в горшочках - традиционное блюдо грузинской национальной кухни, которое несложно приготовить в домашних условиях. Рекомендую попробовать - нереально вкусно :)

55 мин

Борис 24.09.2012

Рецепт маринада шашлыка из баранины 5.0

Баранина — мясо со специфическим вкусом, и иной раз от него избавиться тяжело. Но при правильном маринаде шашлык получается исключительно вкусным, нежным и мягким. От него будут в восторге даже дети.

3 ч. 0 мин

Ира Cамохина 16.06.2018

Баклажаны сациви с грецкими орехами 3.8

Баклажаны сациви - это просто универсальная закуска из репертуара грузинских кулинаров и поваров. Эта холодная закуска прекрасно смотрится на любом столе, но особенно хорошо - на природе.

1 ч. 10 мин

Vaso 01.11.2012

Козинаки с грецкими орехами 4.7

Я уже давно не покупаю козинаки, а делаю их сама. Моей семье очень полюбились козинаки с грецкими орехами. Очень рекомендую попробовать приготовить этот десерт. Вкусно, быстро и легко!

20 мин

Ира Cамохина 12.01.2018

Мгновенный хачапури на сковороде 4.6

Мгновенный хачапури на сковороде - собственно, суть блюда отражается в его названии. Популярная кавказская выпечка, только в данном случае - молниеносно приготавливаемая.

30 мин

Vaso 15.05.2014

Шашлык по-кавказски 3.0

Шашлык по-кавказски - непростое блюдо, которое следует готовить исключительно из мяса молодого барашка. Однако не очень молодой баран с более жестким мясом тоже пойдет, его мы как следует замаринуем.

1 ч. 0 мин

Gertruda 22.05.2014

Харчо в мультиварке 4.4

Харчо в мультиварке - ароматный и очень питательный суп. Баранина делает этот суп исключительно вкусным. Предлагаю вашему вниманию простой рецепт харчо в мультиварке - осилит даже новичок!

2 ч. 0 мин

Povarioshka 12.05.2013

Шашлык по-кавказски из свинины 3.8

Шашлык по-кавказски - это очень вкусный шашлык из свиной шеи, замаринованной в гранатовом соке. Как мы знаем, гранатовый сок - неизменный атрибут кавказской кухни, потому и название такое.

12 ч. 0 мин

Matiss 22.05.2014

Лаваш в хлебопечке 2.8

Любите ли вы лаваш так, как люблю его я? Если да, то вы непременно обрадуетесь известию, что вкуснейший лаваш можно приготовить в хлебопечке!

2 ч. 0 мин

Kurzyupa 15.05.2014

Салат из топинамбура с морковью 3.9

Салат из топинамбура с морковью - невероятно полезный салат, кушать который надо хотя бы из соображений пользы для здоровья. Впрочем, и по вкусу он очень даже ничего - свеженький, хрустящий, сочный.

15 мин

Mamamaksa 17.05.2013

Лимонад тархун 3.3

Лимонад тархун - любимый лимонад моего детства. Так здорово, что его необязательно покупать в магазине. Тархун можно очень легко и просто приготовить в домашних условиях самому!

10 мин

Gertruda 07.06.2013

Простой салат с фасолью 3.7

Если времени на готовку ну совсем нет, а гостей нужно чем-то кормить, вам явно понравится этот простой салат с фасолью в домашних условиях. Всыпать и смешать, - всего 5 минут и готово, засекайте.

5 мин

Даша Петрова 08.01.2014

Аджика из помидоров и острого перца 4.0

Приготовить аджику из помидоров - очень просто. Эта закуска порадует любителей остренького. По классическому рецепту аджику готовят без помидоров, но мы ломаем традиции и приготовим свой вариант!

2 ч. 0 мин

Valentina60 27.05.2014

Салат из белой фасоли 5.0

Вкусный, полезный и весьма питательный салат из белой фасоли. Этот салат готовится предельно просто, однако получается сытным и вкусным.

1 ч. 0 мин

Арина Вольская 12.11.2013

Хычины с сыром и картофелем 5.0

Попробуйте приготовить хычины с сыром и картофелем по этому рецепту. Ароматные, нежные и невероятно вкусные лепёшки из доступных продуктов — пальчики оближешь!

1 ч. 30 мин

Julechka 24.03.2023

Салат с яблоком и сыром 4.1

Изысканный и простой рецепт салата с яблоком и сыром оценят не только вегетарианцы - этот салат с удовольствием кушают мясоеды, и даже на праздничном столе такое блюдо будет вполне уместно!

30 мин

Kurzyupa 15.08.2013