Грузинский салат с сулугуни
Салат из сулугуни и винограда
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Салат из сулугуни и винограда - традиционный грузинский деревенский салат. Нарезка или подача могут отличаться, но ингредиенты и их пропорции - аутентичные.
Описание приготовления:
Впервые салат из сулугуни и винограда я попробовала в гостях у знакомого старого грузина. Он рассказывал, что этот салат в Грузии очень популярен и в основном используется для легкого и быстрого перекуса. Аналогично использую его и я - воспроизвела по памяти данный грузином мне рецепт, приготовила, протестировала на муже - сказал, что вкусно :) Делюсь этим рецептом с вами. Надеюсь, вам понравится :)Состав / Ингредиенты:
- Салатные листья 150 грамм
- Виноград зеленый 75 грамм
- Виноград черный 75 грамм
- Сыр сулугуни 300 грамм
- Оливковое масло 7 ст. ложек
- Листья базилика и тимьяна - по вкусу
- Лимонный сок 1 ст. ложка
- Сахарная пудра 1/2 ч. ложки
- Соль, перец - по вкусу
Количество порций
3
Калорийность
287 ккал
Калорийность
19 г
Белки
39 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Салат из сулугуни и винограда"
Начинаем с приготовления заправки. Смешиваем половину оливкового масла, лимонный сок и сахарную пудру.
Добавляем соль, перец и тимьян. Пусть постоит.
Берем большое сервировочное блюдо, смешиваем там половинки виноградинок и салатные листья.
Сыр сулугуни нарезаем на тонкие пластинки и обжариваем в оливковом масле на быстром огне. Обжариваем до золотистости с одной стороны, переворачиваем, обжариваем до золотистости с другой.
Добавляем обжаренный сыр в сервировочное блюдо, заливаем нашей заправкой, добавляем свежую зелень и перемешиваем.
Дегустируем на соль и подаем!
Оценить рецепт Салат из сулугуни и винограда
4.7
11
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов