Лагман
36 
Лагман - традиционное блюдо Средней Азии. Это суп из баранины или говядины и овощей.Подаётся такой суп с лапшой, желательно домашней. Заходите и смотрите как приготовить этой наваристый ароматный суп.
2 ч.
Лагман — это блюдо народов Центральной Азии. В наше время рецептов столько, что достаточно сложно лагман как-то классифицировать. Сегодня попробуем приготовить классический лагман узбекской кухни.
1 ч. 30 мин
Лагман - одновременно и первое, и второе. Насыщенный вкус - вот его отличительная черта. Чаще всего лагман готовят в казане, я же предлагаю вам приготовить лагман в мультиварке.
1 ч. 10 мин
Любите пробовать разные кухни народов мира? Тогда вашему вниманию предлагаю вкусный, очень сытный и невероятно ароматный лагман по-узбекски.
3 ч.
Лагман по-дунгански - это национальное блюдо, которое издавна готовят в Средней Азии. Самое главное в этом блюде - лапша, приготовленная вручную. Ну и кроме мяса, большой набор овощей. Вкусно и сытно!
2 ч.
Традиционно, лагман готовят из баранины. Но не все любят специфический вкус этого мяса. Чтобы не отказывать себе в удовольствии, предлагаю приготовить лагман из свинины.
1 ч. 30 мин
Лагман – это популярное среднеазиатское блюдо из баранины, овощей и тянутой лапши. Такое блюдо никого не оставит равнодушным!
3 ч. 35 мин
Это блюдо уйгурской кухни получается всегда вкусное, сытное и легко готовится. Мясная подлива получается густой и ароматной. Попробуйте, это вкусно!
3 ч.
Любите экзотические и интересные блюда? Тогда рецепт для Вас! Сегодня я расскажу, как приготовить уйгурский лагман без особых усилий. Приступим к приготовлению этого аутентичного блюда.
1 ч.
Для большой компании на природе можно приготовить лагман в казане. Обычно женщины режут овощи, а мужчины занимаются мясом. Очень полезно нагулять аппетит на природе, а затем насладиться супер-супом!
2 ч.
Предлагаю вашему вниманию не только вкусный и сытный лагман из баранины, но и чрезвычайно быстрый в приготовлении. Это блюдо подойдет для тех, кто не привык тратить много времени на кухни.
1 ч.
Несмотря на то, что для приготовления домашней лапши требуется время, блюда с ней, а особенно лагман, получаются очень вкусными. Используя простой набор продуктов, я расскажу, как ее приготовить.
1 ч.
Очень питательный и сытный суп, который заменит вам комплексный обед. Рассказываю рецепт, как приготовить суп «Лагман». Готовится он из лапши и говядины с добавлением овощей и ароматной зелени.
1 ч. 15 мин
Готовим густой суп дома. Вкусно и просто. Смотрим рецепт.
3 ч.
А не пора ли приготовить на обед лагман? Вкусный и наваристый восточный суп - самое-то к обеду.
1 ч. 30 мин
Лагман из говядины готовиться в мультиварке, на все про все у вас уйдет час времени. Среднеазиатское национальное блюдо порадует своим богатым вкусом и чудесным ароматом. Подойдет на обед или ужин.
1 ч.
Готовим ваджу для узбекского лагмана. В классическом варианте в блюде используется баранина, курдючное сало и овощи. Самое главное в этом блюде бульон — насыщенный, питательный и ароматный.
1 ч.
Лагман — национальное блюдо народов, проживающих в Казахстане и Киргизии. Как правило, лагман готовят из баранины или говядины. Я же предлагаю использовать курицу.
1 ч.
Лагман с добавлением овощей становится вкусным и насыщенным. Стручковая фасоль идеально сочетается с мясом и лапшой. Лагман со стручковой фасолью получается сытным и ароматным.
45 мин
В узбекской кухне популярен не только плов и шашлыки. Сегодня сделаем другое блюдо - «Лагман» из баранины по-узбекски, который не уступает по популярности и количеству вариаций.
1 ч. 15 мин
Тесто, мясо, овощи – вот три кита среднеазиатской кухни! Добавляя разные пряности и меняя технологию приготовления, получаем блюда разные, но неизменно вкусные. Готовьте с удовольствием!
1 ч.
5.0
Издавна лапшу для популярного узбекского блюда «Лагман» хозяйки готовят самостоятельно. Можно, конечно, купить готовую, но блюдо будет уже не то. Рассказываю, как приготовить лагманную лапшу.
1 ч. 40 мин
Лагман – это очень популярный суп, который готовится с мясом, овощами и лапшой. Но такую универсальную лапшу можно использовать и для других блюд. Расскажу, как приготовить лапшу для «Лагмана».
1 ч. 40 мин
Для обеда или ужина иделальный вариант - это сытный и ароматный лагман с кабачками. Записываем прямо сейчас этот чудесный рецепт!
2 ч.
Это блюдо представляем собой что-то среднее между густым супом и мясом, тушеным вместе с овощами в наваристом бульоне. В общем, лагман - очень вкусный и его можно приготовить даже в мультиварке.
1 ч. 30 мин
Лагман с капустой - густой узбекский суп с мясом и овощами, приправленный лапшой домашнего приготовления. Лагман очень хорошо делать для большой компании, потому что классически используется казан.
2 ч.
Лагман с баклажанами - узбекский суп с лапшой. Пробовала я его в Москве, но готовил лагман мой друг, который жил в Ташкенте. Мне кажется, что вкуснее супа я не ела. Рецепт супа совсем несложным.
1 ч.
Очень вкусное блюдо, готовить которое меня научила соседка-татарка. Особая лапша, заправленная оригинальной поджаркой с набором характерных специй. Итак, даю рецепт лагмана по-татарски.
3 ч.
Ароматное и сытное блюдо крымской кухни, которое можно отнести и к густым супам, и к вторым горячим блюдам. Рецепт крымского лагмана - вашему вниманию!
3 ч.
Сытный, вкусный и ароматный лагман из говядины можно попробовать не только в ресторане, но и приготовить его дома. Привычный набор продуктов, немного свободного времени и лагман на вашем столе.
1 ч. 25 мин
Лагман – длинная лапша и подлив. Вариантов лагмана очень много. Для традиционного лагмана используют плоскую или вытяжную длинную лапшу. Можно купить готовые спагетти или сделать лапшу самим. Данный рецепт предлагает использовать готовую лапшу.
1 ч. 30 мин
Рецепт вкусного лагмана родом из Средней Азии, где его готовят уже несколько веков подряд. Уйгуры и дунгане считают блюдо национальным достоянием, узбеки тоже вписали его в свою кулинарную книгу. Сварить настоящий лагман - значит освоить целую философию. Каждая деталь важна. Как готовить лагман правильно, какую лапшу выбрать, как нарезать овощи - все влияет на финальный вкус. В нашей подборке варианты на любой случай и уровень мастерства. Основные ингредиенты остаются неизменными - длинная лапша, мясной навар, овощная поджарка с пряностями. Но продукты можно варьировать: баранина дает насыщенный восточный аромат, говядина делает бульон прозрачным и легким, свинина добавляет нежности, курица подойдет тем, кто предпочитает диетический вариант. Овощи режут соломкой - болгарский перец, морковь, редьку, лук, иногда добавляют стручковую фасоль для сочности. Классический узбекский готовят в казане на сильном огне, дунганский отличается остротой и обилием чеснока, а гуйру лагман подают почти без бульона, как жареную лапшу с густой подливой. Версия в горшочках удобна для порционной подачи, в мультиварке процесс максимально упрощается, а вот вок дает ту самую поджаристую корочку на мясе. Пошаговый рецепт с фото покажет все тонкости - от замеса теста до финальной сборки. Приготовить вкусный лагман дома реально даже новичку, особенно если следовать проверенным инструкциям. Это сытное первое блюдо заменяет и суп, и второе разом, экономя время на кухне. Состав богатый - белок из мяса, клетчатка из овощей, углеводы из лапши дают долгое чувство сытости. Аромат специй разжигает аппетит, густой навар согревает в холодный день, а яркие овощи радуют глаз. Специи ведь играют ключевую роль: зира, кориандр, черный перец, паприка создают ту самую восточную палитру вкусов. Свежая зелень - кинза, петрушка, зеленый лук - добавляется в самом конце, чтобы сохранить яркость и аромат. Попробуйте классический рецепт лагмана из нашей подборки или поэкспериментируйте с начинкой. Освойте домашнюю лапшу - она того стоит, хоть и требует времени. Ваджа, густая овощная поджарка со специями, превратит обычный обед в настоящий восточный праздник вкуса. Ну а если времени мало, используйте готовую лапшу - блюдо все равно получится насыщенным и ароматным. Рецепты лагмана ждут вас - выбирайте же и готовьте с удовольствием.
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов