Шашлык из телятины в гранатовом соке
Шашлык из телятины по-кавказски
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Теперь вы тоже узнаете о том, как приготовить шашлык из телятины по-кавказски. Ведь именно такое блюдо считается эталоном для подобных. Его нужно уметь делать всем любителям мяса.
Описание приготовления:
Наверное, это получился один из самых мягких мясных шашлыков! Традиционный маринад из вина и пряных приправ лучше всего подчеркнёт истинный и насыщенный вкус. На природе обязательно зажарьте такой, если не готовили до этого по традиционному рецепту. Также добавьте на другой шпажке болгаский перец с луком.Состав / Ингредиенты:
- Телятина 1200 грамм
- Бекон 350 грамм
- Красное вино полусухое 300 мл
- Репчатый лук 3 штуки
- Розмарин сухой 1 ч. ложка
- Мята сушеная 0,25 ч. ложки
- Кинза сушеная 1 ч. ложка
- Растительное масло 4 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Тимьян сухой По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
Количество порций
6
Как приготовить "Шашлык из телятины по-кавказски"
Телятину промойте и нарежьте кусочками по 4-5 см.
Лук почистите, помойте и нарежьте полукольцами. Добавьте его к мясу в миску. Туда же влейте вино и масло. Добавьте все сухие приправы, перец и соль. Перемешайте, закройте пакетом или плёнкой и оставьте в холодильнике на 8 часов.
В это же время нарежьте бекон кусочками, а по краям промажьте их перцем с солью. Уберите его в отдельной чашке под полиэтиленом в холодильник на это же время.
Теперь подготовьте мангал, наденьте на каждую шпажку (шампур) по 4 кусочка телятины, как бы завернув каждый в бекон.
Жарьте примерно по 15 минут с каждой стороны до нужного вас состояния зажарки. Приятного вам аппетита!
Оценить рецепт Шашлык из телятины по-кавказски
5.0
3
Похожие рецепты:
Комментарии :
12.06.2016 20:28
Шашлык - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов