Соусы к мясу
![Майонез на перепелиных яйцах](https://img.povar.ru/list/6f/2a/9c/d6/maionez_na_perepelinih_yaicah-42751.jpeg)
Рецепт домашнего майонеза, не сомневаюсь, пригодится любой хозяйке. Однако я предлагаю приготовить майонез на перепелиных яйцах - он в разы вкуснее и полезнее обычного.
![Майонез домашний](https://img.povar.ru/list/b9/ac/99/e0/maionez_domashnii-76361.jpg)
Майонез - простой в приготовлении универсальный соус. Очень популярный! Мы привыкли покупать его, но, поверьте, приготовить майонез в домашних условиях просто! И уйдет на это 10 минут. Приступаем!
Томатный соус, который собрал в себе все яркие краски и вкусы осенних овощей и яблок. Густой, кисло-сладкий, в меру острый соус подходит к рыбе, мясу, картофелю, каше и т. п.
![Соус-дип из запеченных баклажан](https://img.povar.ru/list/58/e0/0f/7d/sous-dip_iz_zapechennih_baklajan-523156.jpg)
Соус из запеченных баклажан и помидоров отлично сочетается с мясом, матнакашем, запеченным картофелем. Остроты добавит свежий лук. Можно дать настояться около часа, так соус-дип станет еще вкуснее.
![Подливка из тушенки](https://img.povar.ru/list/07/1c/87/9c/podlivka_iz_tushenki-90405.jpg)
Подлива из тушенки – это прекрасное дополнение к главному блюду! Вы можете подать ее к блюдам из картофеля, макарон, риса и т.д. – получится очень вкусно! Приготовьте и убедитесь в этом сами!
Лечо – традиционное венгерское блюдо из болгарского перца в томатной заправке. Многие хозяйки к стандартному набору составляющих добавляют лук, морковь и другие, чтобы придать новых оттенков вкуса.
![Дижонская горчица](https://img.povar.ru/list/27/44/df/17/dijonskaya_gorchica-306775.jpg)
Горчица служит отличным дополнением ко многим овощным, мясным и рыбным блюдам. И тем, кто её любит, я хочу показать, как приготовить дижонскую горчицу в домашних условиях. Это очень легко и быстро.
Тысяча островов (англ. Thousand Island dressing) – классический американский соус, который используют как заправку для различных салатов. Вашему вниманию - простой рецепт соуса Тысяча островов.
![Соус "Шрирача"](https://img.povar.ru/list/a3/83/dd/42/sous_quotshrirachaquot-227978.jpg)
Острый пикантный азиатский соус к мясу, рыбе и другим блюдам для любителей остренького. Смотрим — и записываем рецепт соуса "Шрирачи" в поваренную книгу!
Любителям ароматных соусов понравится мой вариант приготовления зеленого чесночного соуса на основе майонеза. Готовится такой соус быстро и просто, а подойдет в качестве дополнения к любому блюду.
![Соус ткемали с синей сливой](https://img.povar.ru/list/b5/26/f2/0d/sous_tkemali_s_sinei_slivoi-317405.jpg)
Соусы следует подавать к разным блюдам из мяса и рыбы. Отлично они идут к разного рода шашлыкам, запеченному мясу. Посмотрите, как приготовить соус ткемали с синей сливой, универсальный и вкусный.
![Кисло-сладкий соус](https://img.povar.ru/list/47/d2/79/5d/kislo-sladkii_sous-545070.jpg)
Рецепт приготовления китайского кисло-сладкого соуса к мясу, птице и рыбе однозначно заслуживает вашего внимания. Приготовьте этот соус - и ваши любимые блюда приобретут совершенно иной вкус!
![Цацики](https://img.povar.ru/list/9b/89/19/46/caciki-33091.jpg)
Рецепт цацики (дзадзики, tzatziki) - приготовление греческого холодного соуса-закуски из йогурта, свежих огурцов и чеснока. Чаще всего соус используется как дип к овощам и хлебу.
![Сербский айвар](https://img.povar.ru/list/71/0d/2b/69/serbskii_aivar-100440.jpg)
Балканская кухня всегда умела удивить и порадовать. Хочу предложить вам рецепт соуса, сербского айвара. Попробуйте - это очень вкусно!
Посмотрите, как приготовить соус Чимичурри. Он придется по вкусу всем любителям остренького. Соус отлично подойдет к мясным блюдам и птице. Минимум усилий — и отличное дополнение к блюдам готово.
![Соус Тартар](https://img.povar.ru/list/bf/d9/84/10/sous_tartar-2777.jpg)
Популярный во всем мире соус тартар обычно подается к рыбе, но так же может быть хорошим дополнением к морепродуктам, овощам и мясу. Вашему вниманию - простой рецепт соуса тартар.
Камберленд (Cumberland sauce) – классический столовый соус с пикантным вкусом и насыщенным ароматом. Этот соус является отличной приправой к птице и мясу. Его очень легко приготовить.
Соус карри – отличное дополнение к любым мясным блюдам, будь то баранина или курица. Этот соус пришел к нам с Востока и получил огромную популярностью благодаря яркому и незабываемому аромату.
![Соус чили](https://img.povar.ru/list/26/56/f2/54/sous_chili-33690.jpg)
Если вы любите острые блюда, то вам очень понравится этот соус. Те, кто острое не очень признает, могут использовать соус чили в маленьких доза. Но любители острой пищи оценят его по достоинству.
![Соус к тефтелям со сметаной](https://img.povar.ru/list/68/6b/94/9f/sous_k_teftelyam_so_smetanoi-182144.jpg)
Соус очень вкусный. Невероятно понравится детям. В соусе нет овощей. Вы их можете добавлять по вкусу, но соус вкусен сам по себе и особого дополнения не требует.
![Хреновина](https://img.povar.ru/list/bc/f1/44/b3/hrenovina-486741.jpg)
Хреновина – традиционный сибирский соус с острым вкусом и пряным ароматом, который подают в качестве приправы ко вторым блюдам. Рецепт хреновины от настоящей сибирячки - вашему вниманию ;)
![Армянский соус к шашлыку](https://img.povar.ru/list/35/1b/4a/46/armyanskii_sous_k_shashliku-587665.jpg)
Для вкусного и ароматного шашлыка просто необходим соответствующий соус. Советую приготовить ароматный армянский соус.
![Сырно-сметанный соус](https://img.povar.ru/list/c4/60/d2/3e/sirno-smetannii_sous-108003.jpg)
Приготовьте прекрасный сырно-сметанный соус. Прекрасно подойдет к мясным блюдам, к птице, гарнирам. В общем, довольно универсальный соус.
![Соус "Ткемали" в мультиварке](https://img.povar.ru/list/e1/ad/66/3f/sous_quottkemaliquot_v_multivarke-311330.jpg)
Соус "Ткемали" - это острый пряный соус из кавказской кухни. Он отлично сочетается с мясными блюдами. Посмотрите рецепт, как приготовить соус ткемали в мультиварке. Процесс совершенно простой.
Что такое аджика? Чаще всего используют томаты, перец, специи. Но существует аджика из болгарского перца без добавления томатов. Смотрите, как приготовить аджику из болгарского перца без помидоров.
![Соус дор блю со сливками](https://img.povar.ru/list/b2/4c/2b/43/sous_dor_bliu_so_slivkami-338985.jpg)
Соус на основе сыра хорош в любом исполнении, он нежный, пикантный и отлично подходит ко всем блюдам. Особой роскошью и изысканностью считается рецепт, как приготовить соус дор блю со сливками.
![Соус ткемали грузинский](https://img.povar.ru/list/8b/94/07/87/sous_tkemali_gruzinskii-415227.png)
Нашла рецепт грузинского соуса ткемали, который будет подходить отлично к мясу, птице и рыбе. Приготовить такой соус очень просто, а хранится он очень хорошо. Смотрите рецепт.
![Харисса](https://img.povar.ru/list/79/99/71/13/harissa-94797.jpg)
Харисса (Harissa) – пастообразный соус красного цвета с острым вкусом, который готовят из перца чили. Вашему вниманию - инструкция, как приготовить соус харисса в домашних условиях.
Песто (итал. Pesto) – популярный итальянский соус, который принято подавать с мясом, рыбой и пастой. Классика итальянской кухни. Рассказываю, как приготовить соус песто в домашних условиях.
![Быстрый клюквенный соус](https://img.povar.ru/list/4c/e2/cc/27/bistrii_kliukvennii_sous-33299.jpg)
Этот соус очень подойдет к птице и мясным блюдам. Можно подать к жареному сыру и рыбе. Сладкий клюквенный соус можно использовать на начинки для пирогов и бутербродов.
![Соус барбекю](https://img.povar.ru/list/5a/89/3a/5a/sous_barbekiu-795208.jpg)
Соус барбекю — густой коричневый соус с ароматом дымка, который отлично подходит для приготовления мяса и курицы. Есть множество вариантов его приготовления, предлагаю вам попробовать мой.
![Маринад для мяса в духовке](https://img.povar.ru/list/7b/3b/e4/33/marinad_dlya_myasa_v_duhovke_-177364.jpg)
Я предлагаю свой вид маринада для мяса птицы (индейки, курицы), а та же для свинины. Получается нежно, вкусно и ароматно.
Такой соус подойдет почти к любому готовому мясу, но к свинине он подходит идеально. С таким соусом свинину можно подать к столу. В нем ее можно и запечь. Будет вкусно и так, и так.
![Соус для говядины](https://img.povar.ru/list/f7/b7/c3/a6/sous_dlya_govyadini-404432.jpg)
Соусы подчеркивают оригинальный вкус блюда и индивидуальность. Они придают насыщенный аромат и неповторимый вкус. Очень вкусно подавать мясо с различными соусами.
![Франкфуртский соус](https://img.povar.ru/list/76/11/8e/23/frankfurtskii_sous-545297.png)
Очень быстрый, простой и аппетитный соус я хочу предложить вам на заметку. Франкфуртский соус в домашних условиях можно сделать с любым набором зелени, который есть под рукой. Попробуйте обязательно!
Готовим клюквенно-брусничный соус к мясу. Рецепт простой, относительно быстрый, но получается очень вкусно!
![Соус для свинины](https://img.povar.ru/list/c2/60/7c/70/sous_dlya_svinini-148944.jpg)
К свинине можно приготовить замечательный сливочный соус на основе молока, муки, специй, зелени и чеснока. Соус очень ароматный и пикантный, как раз то, что надо к жареной или запеченной свинине!
![Аджика корейская на зиму](https://img.povar.ru/list/96/bc/63/de/adjika_koreiskaya_na_zimu-156380.jpg)
Тайна корейской приправы в специях и удачном сочетании ингредиентов. Мы часто ищем такую приправу в магазинах, хотя приготовить аджику корейскую на зиму в домашних условиях очень легко.
![Соус для курицы с медом](https://img.povar.ru/list/a5/14/5a/c0/sous_dlya_kurici_s_medom-174947.jpg)
Хочу рассказать вам рецепт соуса для курицы. Он универсальный. В нем можно мариновать курицу или его приготовить отдельно и подать к столу, как дополнение к готовому блюду.
![Острый соус к курице](https://img.povar.ru/list/86/90/e4/37/ostrii_sous_k_kurice-175504.jpg)
Иногда хочется чего-то остренького к куриному мясу. Почему бы себя не побаловать ароматным густым соусом?