Сезонные рецепты:
Том ям
5.0 
6 
Простой рецепт для любителей восточных блюд. Остро-кислый ароматный тайский суп готовится совсем несложно. Самое трудное - найти все необходимые ингредиенты, а готовится суп очень быстро.
25 мин
Красочный и колоритный "Том ям" — это идеальное таиландское блюдо для сытного обеда! Приготовьте его с курицей, острым перцем, ароматной пастой и насладитесь в полной мере со своими родными, друзьями.
1 ч.
Готовим тайский суп Том Кха, на основе кокосового молока и курицы с ароматом азиатских специй. Подавайте Том Кха дополнив его отварным пресным рисом, который используется вместо хлеба.
20 мин
Готовим одну из вариаций тайского супа "Том Ям Пла". В качестве основы для супа используем рыбу и креветки. Вместо базового набора ароматических ингредиентов можно взять готовую пасту.
30 мин
Насыщенный азиатский суп с пикантным вкусом "Том ям" поможет вам взбодриться и зарядиться энергией. Берите на заметку рецепт!
50 мин
"Том Ям" с морепродуктами — самый простой вариант супа, без использования кокосового молока. Это удивительное блюдо, в одной тарелке соединились все возможные вкусы: острый, сладкий, кислый и соленый.
40 мин
Приготовим суп Том ям — аппетитный и невероятно вкусное блюдо, которое является традиционным в Тайланде и Лаосе. Подавать суп можно с отварным на пару длиннозернистым рисом.
30 мин
Вкуснейший суп "Том ям" вы сможете приготовить по этому рецепту в домашних условиях. Уверяю вас, он получится даже вкуснее, чем в ресторане!
30 мин
Тайский суп - это не только необычно, но и очень вкусно! Том Ям пользуется невероятной популярностью в тематических ресторанах, так почему же не приготовить его дома? Хороший обед обеспечен!
1 ч.
Том ям, тот самый тайский суп, что пахнет лемонграссом и лаймом за версту. Острая паста, кислый сок лайма, соленый рыбный соус создают основу баланса. Сварить его можно за полчаса, но вкус запомнится надолго. Рецепт вкусного том яма строится именно на этом сочетании. Как готовить том ям правильно? Главное, не кипятить бульон слишком сильно, чтобы креветки остались нежными. Тайцы варят этот суп веками, передавая секреты из поколения в поколение. У нас собраны варианты на любой вкус, от огненно-острых до мягких с кокосовым молоком. Рецепты том яма различаются прежде всего основой. Классический том ям кунг готовят с креветками, том кха с курицей и кокосовым молоком. Ингредиенты тоже варьируются: кто-то добавляет мидии, кто-то рыбу, а кто-то смешивает несколько видов морепродуктов. Продукты для супа найти несложно. Пасту том ям, галангал и лемонграсс продают в азиатских магазинах или онлайн. Грибы шиитаке дают глубину вкуса, помидоры черри сладость, а листья лайма тот самый цитрусовый аромат. Стоит обратить внимание на пошаговый рецепт. В нашей подборке есть и том ям с курицей и креветками одновременно, сытный, насыщенный, для тех, кто не хочет выбирать. Каждый этап показан пошагово с фото: от обжарки пасты до подачи с кинзой. Приготовить вкусный том ям дома значит устроить себе мини-путешествие в Таиланд. Этот суп согревает зимой и бодрит летом, острота разгоняет кровь, а лайм освежает. Состав богат белком, если готовите с креветками или курицей, а кокосовое молоко смягчает остроту и добавляет калорий. Том ям подходит и для будничного ужина, и для праздничного стола. Гости точно оценят экзотику. Ведь не каждый день на столе появляется суп с галангалом и лемонграссом, верно? Если хотите более мягкий вариант, добавьте больше кокосового молока, оно сглаживает остроту и делает бульон нежнее. Для любителей огня можно увеличить количество чили или пасты том ям. Некоторые хозяйки добавляют в суп рисовую лапшу, превращая его в полноценное основное блюдо. Другие предпочитают подавать том ям как первое, с рисом на гарнир. Выбирайте классический рецепт том яма с креветками или экспериментируйте с морепродуктами. Наша подборка поможет найти свой вариант, острый или нежный, с курицей или рыбой. Попробуйте хотя бы раз, и том ям станет частым гостем на вашей кухне.
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов