Сезонные рецепты:
Подлива для мяса
Подлива к мясу
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хотелось бы поделиться очень классным и совсем несложным вариантом, как приготовить подливу к мясу с грибами, морковью и солеными огурчиками в аппетитном и пикантном соусе. Это очень вкусно!
Описание приготовления:
Если вы слегка устали от традиционных овощных подлив на основе томатного соуса, то обратите внимание на этот рецепт. Очень интересное сочетание основных ингредиентов, нотка красного вина и аромат душистого перца — это невозможно не попробовать. Такую подливу можно как подавать к столу с уже готовым мясом, так и тушить его в ней.Состав / Ингредиенты:
- Грибы 200 грамм
- Маринованные огурцы 2-4 штук
- Морковь 2 штуки
- Мука 1 ст. ложка
- Томатная паста 0.5 ст. ложки
- Вода 1.5 стакана
- Красное сухое вино 0.5 стакана
- Душистый перец 15-20 штук
- Соль По вкусу
- Растительное масло 2-3 ст. ложек
Количество порций
4
Как приготовить "Подлива к мясу "
1. Очистите морковь и нарежьте небольшими кусочками. На сковороде с высокими бортами разогрейте растительное масло и обжарьте морковь пару минут.
2. Вымойте, обсушите и измельчите грибочки. Добавьте на сковороду.
3. Всыпьте муку.
4. Перемешайте все аккуратно и влейте горячую воду.
5. Выложите томатную пасту на сковороду и доведите до кипения.
6. Подсолите, добавьте душистый перец и тушите на среднем огне минут 10.
7. Влейте вино и оставьте томиться еще минут на 5-7.
8. Параллельно можно заняться мясом. В данном случае это отбивные, которые нужно отдельно обжарить на сковороде. Подсолите и поперчите их по вкусу.
9. Выложите мясо в подливу и тушите его до мягкости (время зависит от размера кусочков и вида мяса).
10. Минут за 5 до готовности добавьте на сковороду нарезанные кубиками маринованные огурчики.
Вот такое аппетитное блюдо!
Оценить рецепт Подлива к мясу
3.7
3
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Юля Гончарук 
15.12.2016 15:18
а душистого перца не много?!!!! Он убьет весь вкус блюда в таком кол-ве...
К мясу - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов