Главная / Каталог рецептов / Соусы / К мясу / Соус Дзадзики

Соус Дзадзики

Отзывы (6)

Tourist

02.05.2014
Время приготовления: 2 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Пошаговый рецепт приготовления соуса Дзадзики (другие названия: цацики, тцатцики, талатури). Холодный соус Цацики из овощей и йогурта это типичное блюдо-закуска в греческой кухне.

Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Молочные продукты / Йогурт

Блюдо: Соусы / К мясу

География кухни: Греческая

Состав / Ингредиенты:

Огурец 1 штука (если большой 1/2)
Греческий йогурт 400 грамм
Чеснок 2 зубчика
Виноградный уксус 1 ст. ложка
Оливковое масло 4 ст. ложки
Свежий укроп - по вкусу
Соль, перец - по вкусу

Количество порций 10

Калорийность

187 ккал

Калорийность

2 г

Белки

18 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Соус Дзадзики"

Подготовьте ингредиенты. Помойте овощи, перелейте йогурт в глубокую сковородку.

Почистите огурец от шкурки и натрите его на тёрке (можно удалить семена). Посолите и оставьте на 10-15 минут.

Слейте жидкость с огурцов и добавьте в глубокую сковородку.

Очистите чеснок и раздавите. Добавьте в сковородку.

Добавьте мелко нарезанный укроп и приправить всё белым перцем.

Добавьте 1 ст.л. уксуса...

И 4 ст.л. оливкового масла.

Аккуратно всё перемешайте и поместите смесь в холодильник на 2-а часа.

Через два часа наш соус Дзадзики готов. Можно подавать как холодный соус к мясу. Приятного аппетита.

Оценить рецепт Соус Дзадзики

4.7 74

Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:

Добавить комментарий

Комментарии :

Ирина Гуцало

08.04.2016 12:12

я тоже об этом подумала. видать, из глубокой посуды нашлась только сковорода.

оксана 06.07.2014 11:59

А я еще в Греции купмла приправу для этого соуса.Вкусно!!!

Brainrunner 15.03.2013 15:25

Простите мне мое невежество, а почему именно в глубокую сковородку? В рецепте нет нис лова о термической обработке - сковорода зачем, уточните, пожалуйста...