Главная
/ Каталог рецептов / Соусы / К мясу / К птице / К рыбе / Сладкий соус / Кислый соус /
Кисло-сладкий соус
Кисло-сладкий соус
|
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления китайского кисло-сладкого соуса к мясу, птице и рыбе однозначно заслуживает вашего внимания. Приготовьте этот соус - и ваши любимые блюда приобретут совершенно иной вкус!
Описание приготовления:
Кисло-сладкий соус - это база всей китайской, да и не только китайской кухни. Огромное количество китайских блюд немыслимо приготовить без этого соуса. Конечно, его можно купить уже готовым, однако покупной кисло-сладкий соус не такой вкусный, как свежеприготовленный в домашних условиях. Да и стоит дороговато. Впрочем, подавать этот соус можно и нужно не только к китайским блюдам. Например, лично мне нравится подавать его к отбивным из курицы - получается обалденно, хотя и непривычно. Довольно лишних слов, рассказываю, как приготовить кисло-сладкий соус.Состав / Ингредиенты:
- Лук 2 Штуки (небольшой)
- Корень имбиря 1 Штука (небольшой кусочек)
- Чеснок 2 Зубчика
- Растительное масло 2 Ст. ложки
- Сухое белое вино 2 Ст. ложки
- Соевый соус 2 Ст. ложки
- Уксус 1 Ст. ложка
- Томатный соус 3 Ст. ложки
- Сахар 2 Ст. ложки
- Фруктовый сок 125 Миллилитров (апельсиновый/ ананасовый )
- Крахмал 1 Ст. ложка
- Вода 2 Ст. ложки
Количество порций
3
Как приготовить "Кисло-сладкий соус"
2. Мелко нарежьте лук, чеснок, имбирь. Обжарьте на разогретом растительном масле в течение 2 минут, периодически помешивая.
3. Соедините соевый соус, уксус, вино, томатный соус, сахар, фруктовый сок (можно использовать как ананасовый, так и апельсиновый) в небольшой кастрюле. Доведите до кипения. Смешайте крахмал с водой и соедините с соусом.
4. Влейте смесь в сковороду к пассерованным овощам. Помешивая, готовьте до нужной вам густоты соуса.
Оценить рецепт Кисло-сладкий соус
4.3
155
Рекомендуем рецепты:
Рыбные котлеты из лосося
Мексиканские бутерброды
Салат из баклажана
Засолка сала с луковой шелухой
Рыбный пирог с тунцом
Рыбные котлеты из лосося
Мексиканские бутерброды
Салат из баклажана
Засолка сала с луковой шелухой
Рыбный пирог с тунцом
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Комментарии :