Блюда из курицы
5.0 
80 
Салат Грибная поляна - это очень вкусный и нарядный салатик к празднику. Салат выглядит настолько эффектно, что у ваших гостей останется только один выход - быть в восторге! Обязательно попробуйте!
50 мин
Вкусный салат с куриным мясом, шампиньонами и маслинами, красиво оформленный в виде подсолнуха. Его можно подать к новогоднему праздничному столу, на любое семейное торжество и просто в будний день.
30 мин
Готовить по этому рецепту — одно удовольствие! Мясо заменим на фарш, за счёт чего стоимость блюда снизится, времени потратится меньше, а вкус совершенно не пострадает.
2 ч.
Это, наверное, один самых вкусных перекусов. Приготовить шаурму очень просто в домашних условиях. Купите продуктов согласно списку и повторяйте за мной! Все очень просто и довольно быстро.
25 мин
Предлагаю интересный вариант приготовления популярного ресторанного салата «Цезарь». Хоть и состоит салат из достаточно обычных продуктов, но всё же получается очень изысканным. Пробуем!
30 мин
Самое популярное праздничное блюдо в наших краях, рецепты которого известны многим хозяйкам - курица с картофелем в духовке. Делюсь хорошим и простым рецептом приготовления курицы с картофелем с фото.
1 ч. 55 мин
Уютное, вкусное, сытное блюдо для вашего стола. Этот плов станет отличным вариантом для обеда или ужина, а так же украсит любой стол. Готовьте с любовью и наслаждайтесь атмосферой уюта и тепла!
1 ч.
Куриный суп с рисом и сыром – прекрасный вариант для семейного обеда или ужина. Такое легкое и вкусное блюдо несомненно подойдет не только для взрослых, но и придется по душе даже маленьким детям.
1 ч.
Вы что-то ищете оригинальное на гарнир или на закуску? Тогда встречайте - клубочки ниток. Это блюдо из курицы Вас не только удивит внешним видом, но и порадует своим вкусом.
59 мин
Куриные стрипсы — это кусочки филе в панировке. Я раскрою нюансы, как приготовить куриные стрипсы, чтобы они были сочными внутри и с хрустящей корочкой снаружи. Отличный перекус для всех членов семьи!
4 ч.
Эту подливу можно приготовить одинаково вкусно на сметане или томатной пасте. Соблюдайте все шаги, и у вас получится очень вкусная и нежная подливка с кусочками аппетитной курочки.
40 мин
Традиционным советским свиным котлетам с луком наша семья предпочитает котлеты куриные с сыром. Они менее жирные, легче усваиваются организмом. Делюсь своим рецептом.
1 ч.
Сегодня хочу поделится рецептов приготовления очень вкусной картошки с курицей в духовке под соусом. Блюдо очень легкое и не затратное, но невероятно вкусное! Смотрите!
1 ч.
У каждого кулинара есть свои маленькие открытия. Моим открытием стал этот салат. Сочетание обычных продуктов дает вам потрясающий вкус и незабываемое ощущение праздника.
1 ч.
Приготовить жареные куриные ножки можно хоть к семейному ужину, хоть к приходу неожиданных гостей. Просто, быстро, сытно и очень вкусно! Подавать можно с любым гарниром.
1 ч.
Давайте разнообразим обед вот таким интересным супом с сырными рулетиками на яичном тесте. Получается очень вкусно, необычно, моим домашним идея очень понравилась, попробуйте и вы!
40 мин
Готовим многими любимый салат Цезарь по классическому рецепту - из свежих листьев салата, курицы-гриль, крутонов и пармезана, а также с фирменным соусом аля Цезарь. Объедение, а не салат.
20 мин
Для приготовления салата "Гнездо глухаря" понадобится куриное филе, картофель, яйца и огурцы. Этот слоеный салат в виде гнезда будет отличным украшением праздничного стола. Популярная русская кухня.
40 мин
В чем отличительная особенность еврейских котлет от обычных? Еврейские котлеты готовятся из курицы и получаются более нежными и воздушными. На их приготовление уйдет совсем немного времени, ингредиенты найдутся в каждом доме, а главную хитрость я Вам сейчас расскажу!
40 мин
В холодец никогда не кладут желатин, он застывает благодаря желирующим свойствам свиных ножек, ушек. А вот для мясной части советую брать курицу или говядину. Итак, давайте начнем!
19 ч.
Сегодня хочу поделиться с вами замечательным рецептом, как приготовить куриный суп с вермишелью. Этот суп просто идеально подходит для семейного обеда, он прекрасно утолит голод, придаст сил, энергии.
1 ч.
Очень вкусный и простой в приготовлении салат из доступных продуктов. Приготовить слоёный салат с куриной печенью можно на праздничный стол или к романтическому ужину.
1 ч.
Вкусный салат в роскошной подаче, такое блюдо украсит любой стол. Подобным образом можно оформить любой салат. Я предлагаю приготовить салат "Ананас" с курицей и сыром.
1 ч.
Эта закуска — частый гость на праздничном столе. Такой тортик можно приготовить заранее, поставить в пакет, и он прекрасно простоит пару часов в холодильнике и станет еще вкуснее!
2 ч.
Попробуйте приготовить печень в микроволновке — блюдо удивительно сочное, нежное и вкусное! Отличный дачный вариант или когда нет возможности воспользоваться плитой.
15 мин
Этот салат сытный и вкусный, кусочки киви напоминают изумруды, благодаря этому салат по-настоящему праздничный и нарядный! Сочетание продуктов многим придется по вкусу, смотрите мой рецепт салата!
2 ч.
Сытный, вкусный, с бархатистой структурой крем-суп будет главным блюдом вашего обеденного стола. Крем-суп можно приготовить с разными сортами сыра, я предложу вам рецепт с плавлеными сырками.
1 ч.
Когда-то я работал официантом в дорогом питерском ресторане, где все гости почему-то заказывали теплый салат с курицей. С тех пор у меня осталось ощущение, что это самый популярный салат в мире :)
15 мин
Салат Арбузная долька - свежая, не наскучившая идея красиво оформленного праздничного салата. Получается красиво, оригинально и вкусно. Простой рецепт салата Арбузная долька - вашему вниманию!
1 ч.
Курица по-французски достаточно популярный рецепт в среде домашних кулинаров. Блюдо безусловно заслуживающее внимания. Сегодня готовим его с картошкой. Очень просто, сытно и вкусно!
1 ч.
Интересная и вкусная закуска из куриной печени и яиц. Блюдо пришло к нам из румынской кухни, но оно настолько простое, что с ним без труда справится любая хозяйка. Пробуем?
1 ч.
Если вы любите острую поджаристую корочку у запеченной курицы, то вам сюда! Приготовим вкусную курочку в духовке из очень доступных ингредиентов. Приглашаю к столу!
2 ч.
Очень вкусный, ароматный, густой и сытный суп с горохом и чесночными рулетиками. Таким супом приятно согреться в прохладную погоду во время семейного обеда в выходной день. Угощайтесь!
30 мин
Сегодня я расскажу, как приготовить курник простой. Этот пирог покорит вас с первого раза. Он получится ароматным, сочным и вкусным. Можно брать с собой на обед или подавать в праздники.
1 ч.
В этом рецепте я расскажу, как приготовить куриную грудку в сливках вкусно и быстро. Мясо получается нежным, сочным и ароматным. Чеснок не обязательно использовать, но он придает мясу изюминку.
30 мин
Любите котлеты? Попробуйте внести разнообразие в их состав и форму и приготовьте куриные котлетки не из фарша, а из рубленого филе и сыра. Поверьте, новшество Вас не разочарует!
40 мин
Очень вкусный домашний салатик с овощами и курочкой! Гармоничный, сытный, зимний! Всё, что нужно! Обязательно приготовьте для своих близких в выходной день.
1 ч.
Холодец в виде поросенка украсит ваш новогодний стол и произведет неизгладимое впечатление на гостей. А на самом деле все делается очень просто. И в этом вы убедитесь сами.
4 ч.
Вкусные, мягкие и ароматные рулетики из куриного фарша с пикантной начинкой - маринованными огурчиками. Подаются рулетики на обжаренных апельсинах. Приглашаю приготовить!
1 ч.
Куриные крылышки в духовке – прекрасный вариант для семейного ужина. Эти крылышки буквально тают во рту! Готовится блюдо очень быстро, мясо получается сочным с золотистой корочкой.
40 мин
Давайте порадуем детей домашними натуральными сосисками из курицы, ведь все детки почему-то без ума от этого блюда, а магазинные изделия высоким качеством не отличаются. Делюсь удачным рецептом!
45 мин
Наггетсы как в макдональдсе можно приготовить на большую вечеринку, к просмотру интересного фильма или на детский праздник. Главное, правильно подобрать соус.
30 мин
Почему рецепты с курицей так популярны в домашней кухне? Она доступна, питательна и универсальна. В каждой национальной кухне есть блюда из курицы. Её жарят, тушат, варят, запекают. Думаете, что приготовить из курицы?
Грузинский цыплёнок табака, курица по-французски с картошкой, венгерский паприкаш, индийское тика массала, русский курник. Всё это блюда с куриным мясом. В каждом она вкусная и каждый раз разная. Поэтому не надоедает.
Почему выбирают блюда из курицы?
• Она доступна. Курицу можно купить практически в любом магазине, и она относительно недорогая.
• Курица готовится довольно быстро, что делает ее идеальным выбором для ужина.
• Из курицы можно приготовить первое, второе, закуски и салаты.
• Курица считается диетическим продуктом, так как содержит мало жиров и много белка.
Какие блюда из курицы наиболее популярны?
Курица на сковороде. Это один из самых простых вариантов. Обжарьте кусочки курицы на сковороде с добавлением специй и овощей.
Курицу можно запекать целиком или кусочками. Добавьте к ней овощи, специи и немного масла и получите вкуснейшую еду.
Сытной получается еда из пропущенного через мясорубку мяса. Котлеты из куриного фарша получаются нежными и сочными. Их можно подавать с любым гарниром.
Суп с курицей согревает и насыщает. Это простое блюдо из куриного мяса идеально для холодных дней. Куриный бульон, говорят, лечит простуду.
Курица подходит не только для основных блюд. Она отлично сочетается с различными овощами, сыром и соусами. Поэтому салаты и закуски, в которые она входит как ингредиент, никогда не разочаруют. Замечательное сочетание получается у курицы с авокадо.
Отличным решением станет использование курицы для начинки пирогов, пиццы, пирожков. Добавляйте к мясу лук для сочности.
Как выбрать рецепт?
Выбирая рецепты из курицы ориентируйтесь на ваши предпочтения и событие, где будете им угощать.
Если у вас мало времени, обратите внимание на быстрые блюда из курицы. Например, куриное филе на сковороде с овощами — это не сложно и вкусно. Всего за 20 минут у вас получится полноценный ужин, который порадует всю семью.
Или нарежьте филе на кусочки, добавьте специи и запекайте в течение 20-30 минут под фольгой. Получится сочное и нежное мясо, которое можно подавать с любым гарниром.
Выбирайте рецепт, для которого у вас уже есть все необходимые ингредиенты. Куриное мясо универсальное. Подходит практически ко всем продуктам. Некоторые экспериментаторы готовят из него даже десерты.
Если намечается крупное торжественное событие, готовьте курицу не целиком, а отдельные части. Окорочка, голени, грудку. Чтобы каждому гостю достался одинаковый кусочек. Так не нарушите этикет, а приглашённые останутся довольными.
Чтобы курица получалась всегда мягкой и ароматной перед приготовлением замаринуйте её. Курица хорошо сочетается с чесноком, паприкой, тимьяном. Оставляйте в маринаде мясо не менее 30 минут.
Следите за температурой при приготовлении. Перегретая курица становится сухой и жесткой. Чтобы получить румяную корочку, отправьте курицу в разогретую до максимума духовку. А потом убавьте температуру до 170 —180 градусов. Высокая температура запечатает соки внутри. Мясо останется сочным.
Обжаривайте на сковороде тоже сначала на максимальном огне с одной стороны. Переверните и уменьшите огонь. Получите румяную корочку и сочную середину.
Сохранить сочность курицы при готовке помогут рукав для запекания или фольга. Положите мясо в рукав, крепко завяжите концы. Проколите в нескольких местах вилкой или ножом. Чтобы горячий пар мог выходить наружу и не разорвал рукав изнутри.
Если используете фольгу, накрывайте ею курицу блестящей стороной внутрь. Блестящий слой будет отражать тепло, время приготовления сократиться.
Соусы сделают курицу ещё сочнее. Хорошо подойдут ореховый, томатный, ткемали. Домашний майонез тоже приветствуется.
Учитывайте, какую часть собираетесь использовать. Филе грудки подойдёт для жарки, добавления в салаты. Фарш лучше приготовить из бедренной части. Крылья и голени для запекания. Бульоны и супы вкуснее получатся, если используете мясо с костями.
А фаршированную черносливом и запечённую в духовке целиком, пора приравнивать к национальному достоянию.
После полного приготовления блюда не подавайте его сразу. Дайте отдохнуть 5-10 минут. За это время оно не остынет, а соки равномерно распределятся по всему куску.
Блюда из курицы — это отличный способ разнообразить ваше меню. Они просты в приготовлении, вкусны и полезны. Мы подскажем, что приготовить из курицы. Чем больше вы готовите, тем лучше получается. Экспериментируйте с различными рецептами и находите свои любимые способы приготовления этого замечательного продукта.
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов