Куриные стрипсы (как в KFC)



Приготовил :  
08.03.2017
Время приготовления: 4 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Куриные стрипсы — это кусочки филе в панировке. Я раскрою нюансы, как приготовить куриные стрипсы, чтобы они были сочными внутри и с хрустящей корочкой снаружи. Отличный перекус для всех членов семьи!

Описание приготовления:

Мясо получится нежнее, если дольше простоит в маринаде.
При обжарке в сковороде стрипсы напитывают в себя больше масла, поэтому я предпочитаю фритюрницу.
Получается очень нежно, сочно, а в сочетании с вкусным соусом — просто необыкновенно!


Назначение: На обед / На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная грудка
Блюдо: Закуски / Блюда в панировке

Ингредиенты:

  • Куриная грудка  — 2 Штуки
  • Яйца  — 2 Штуки
  • Мука  — 1 Стакан
  • Кукурузные хлопья  — 400 Грамм
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный  — 1 Чайная ложка
  • Перец красный  — 1 Чайная ложка
  • Чеснок сухой  — 1 Чайная ложка
  • Подсолнечное масло  — 1 Литр
  • Винный уксус  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 5-7

Как приготовить "Куриные стрипсы (как в KFC)"

Куриные стрипсы (как в KFC) - фото шаг 1
1. Для маринада влейте в емкость стакан воды, 2 ложки подсолнечного масла, 1 ст. ложку винного уксуса, 1 чайную ложку соли и столько же сахара. И по 0,5 чайной ложки красного перца, черного перца и сухого чеснока.
Куриные стрипсы (как в KFC) - фото шаг 2
2. Нарежьте филе тонкими полосами, а затем — наполовину. Должны получиться продолговатые кусочки мяса.
Куриные стрипсы (как в KFC) - фото шаг 3
3. Поместите всё мясо в маринад, перемешайте, накройте крышкой — и пусть маринуется минимум 2 часа, а лучше — ночь.
Куриные стрипсы (как в KFC) - фото шаг 4
4. Для панировки нужны 2 белка, 0,5 чайной ложки красного перца, черного перца и чеснока. Все это смешайте.
Куриные стрипсы (как в KFC) - фото шаг 5
5. В стакан муки отправьте чайную ложку соли, перемешайте. Кукурузные хлопья не должны быть сладкими. Подробите их, но не слишком мелко.
Куриные стрипсы (как в KFC) - фото шаг 6
6. Каждый кусок мяса окуните в белок, затем в муку, потом снова в белок и в кукурузную панировку. Выложите кусочки на тарелку или в сетку для фритюра.
Куриные стрипсы (как в KFC) - фото шаг 7
7. Обжаривать стрипсы можно в сковороде и во фритюре, главное, чтобы было достаточно масла. Готовьте 10-12 минут до золотистого цвета, а затем выложите на бумажные полотенца, чтобы ушло лишнее масло. Готово!

Оценить рецепт Куриные стрипсы (как в KFC):

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 30
Я приготовил(а)
Видео рецепт "Куриные стрипсы (как в KFC)"

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Куриная грудка в чипсах в духовке
Куриная грудка в чипсах в духовке
Куриные наггетсы с сыром
Куриные наггетсы с сыром
Курица в медово-горчичном маринаде
Курица в медово-горчичном маринаде
Карааге
Карааге
Жареная курица с хрустящей корочкой
Жареная курица с хрустящей корочкой
Нежная жареная куриная грудка
Нежная жареная куриная грудка

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Aleksandr Kk 05.01.2021 23:41 «Ответить

Получилось очень жестко( В следующий раз - только мука!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Zaur Mamedov 01.10.2020 20:20 «Ответить

Попробуйте вместо кукурузных хлопьев дробленые чипсы. По вкусу. И тут вкус взорвётся. Приятного))

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
azlo 20.07.2020 09:58 «Ответить

очень легко делается эта панировка, как в кентукки, нужно 3 ингредиента: вода, мука и паприка молотая.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Aнтон Назарчук 06.02.2020 19:54 «Ответить

Никто не смог панировку повторить потому что она заводская с химией, консервантами, глютамат натрия вот весь секрет.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Екатерина 05.09.2020 22:45 «Ответить

Повторила, и никакой химии

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Кеккачу 07.01.2020 20:21 «Ответить

В KFC не используют никакие кукурузные хлопья! и никто ещё не смог повторить реальную панировку из kfc!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Dmitry 14.10.2019 12:01 «Ответить

Потому что получится слишком сладко или вообще карамелизируется

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
даня 24.07.2019 15:03 «Ответить

Почему нельзя использовать сладкие хлопья??

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Как готовить быстро и вкусно - кулинарное пособие для студентов.
лосось рецепты

Подготовка ингредиентов к приготовлению, рецепты и многое другое на Povar.Ru
рецепты блюд из кабачков
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Омлет  Паста  Яичница  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря  Салат Нежность 
Закуски
Бутерброды  Канапе  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма  Сэндвич  Тартар 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски  Халва 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица  Кетчуп  Васаби  Томатная паста  Соус для пиццы 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Аджика