Куриные стрипсы (как в KFC)



Приготовил :  
08.03.2017
Время приготовления: 4 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Куриные стрипсы — это кусочки филе в панировке. Я раскрою нюансы, как приготовить куриные стрипсы, чтобы они были сочными внутри и с хрустящей корочкой снаружи. Отличный перекус для всех членов семьи!

Описание приготовления:

Мясо получится нежнее, если дольше простоит в маринаде.
При обжарке в сковороде стрипсы напитывают в себя больше масла, поэтому я предпочитаю фритюрницу.
Получается очень нежно, сочно, а в сочетании с вкусным соусом — просто необыкновенно!


Назначение: На обед / На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная грудка
Блюдо: Закуски / Блюда в панировке

Ингредиенты:

  • Куриная грудка  — 2 Штуки
  • Яйца  — 2 Штуки
  • Мука  — 1 Стакан
  • Кукурузные хлопья  — 400 Грамм
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный  — 1 Чайная ложка
  • Перец красный  — 1 Чайная ложка
  • Чеснок сухой  — 1 Чайная ложка
  • Подсолнечное масло  — 1 Литр
  • Винный уксус  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 5-7

Как приготовить "Куриные стрипсы (как в KFC)"

Куриные стрипсы (как в KFC) - фото шаг 1
1. Для маринада влейте в емкость стакан воды, 2 ложки подсолнечного масла, 1 ст. ложку винного уксуса, 1 чайную ложку соли и столько же сахара. И по 0,5 чайной ложки красного перца, черного перца и сухого чеснока.
Куриные стрипсы (как в KFC) - фото шаг 2
2. Нарежьте филе тонкими полосами, а затем — наполовину. Должны получиться продолговатые кусочки мяса.
Куриные стрипсы (как в KFC) - фото шаг 3
3. Поместите всё мясо в маринад, перемешайте, накройте крышкой — и пусть маринуется минимум 2 часа, а лучше — ночь.
Куриные стрипсы (как в KFC) - фото шаг 4
4. Для панировки нужны 2 белка, 0,5 чайной ложки красного перца, черного перца и чеснока. Все это смешайте.
Куриные стрипсы (как в KFC) - фото шаг 5
5. В стакан муки отправьте чайную ложку соли, перемешайте. Кукурузные хлопья не должны быть сладкими. Подробите их, но не слишком мелко.
Куриные стрипсы (как в KFC) - фото шаг 6
6. Каждый кусок мяса окуните в белок, затем в муку, потом снова в белок и в кукурузную панировку. Выложите кусочки на тарелку или в сетку для фритюра.
Куриные стрипсы (как в KFC) - фото шаг 7
7. Обжаривать стрипсы можно в сковороде и во фритюре, главное, чтобы было достаточно масла. Готовьте 10-12 минут до золотистого цвета, а затем выложите на бумажные полотенца, чтобы ушло лишнее масло. Готово!

Оценить рецепт Куриные стрипсы (как в KFC):

3
средняя оценка: 3.8, всего голосов: 24
Я приготовил(а)
Видео рецепт "Куриные стрипсы (как в KFC)"

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Куриная грудка в чипсах в духовке
Куриная грудка в чипсах в духовке
Куриные наггетсы с сыром
Куриные наггетсы с сыром
Курица в медово-горчичном маринаде
Курица в медово-горчичном маринаде
Карааге
Карааге
Жареная курица с хрустящей корочкой
Жареная курица с хрустящей корочкой
Нежная жареная куриная грудка
Нежная жареная куриная грудка

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:biggrin::angry::happy::cool::sad::sleep::blink::ph34r::wacko::huh::dry::mellow::ohmy::blush::rolleyes::smile::unsure::wub::mad::laugh::tongue::excl::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

azlo 20.07.2020 09:58 «Ответить

очень легко делается эта панировка, как в кентукки, нужно 3 ингредиента: вода, мука и паприка молотая.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Aнтон Назарчук 06.02.2020 19:54 «Ответить

Никто не смог панировку повторить потому что она заводская с химией, консервантами, глютамат натрия вот весь секрет.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Екатерина 05.09.2020 22:45 «Ответить

Повторила, и никакой химии

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Кеккачу 07.01.2020 20:21 «Ответить

В KFC не используют никакие кукурузные хлопья! и никто ещё не смог повторить реальную панировку из kfc!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Dmitry 14.10.2019 12:01 «Ответить

Потому что получится слишком сладко или вообще карамелизируется

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
даня 24.07.2019 15:03 «Ответить

Почему нельзя использовать сладкие хлопья??

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Как готовить быстро и вкусно - кулинарное пособие для студентов.
лосось рецепты

Подготовка ингредиентов к приготовлению, рецепты и многое другое на Povar.Ru
рецепты блюд из кабачков