Блюда из окуня
Рыба приготовленная на мангале нисколько не уступает по вкусу мясу. Отличный вариант - это морской окунь. Его можно замариновать или сразу же обжаривать на углях. Выбор за вами.
![Уха на природе](https://img.povar.ru/list/ee/7f/00/b6/uha_na_prirode-402774.jpg)
Для тех, кто предпочитает рыбалку любому виду отдыха, рассказываю, как приготовить уху на природе из свежевыловленной рыбы. Наваристая и ароматная уха — это необходимое завершение удачной рыбалки.
![Окунь на гриле](https://img.povar.ru/list/0e/ac/17/b1/okun_na_grile-93991.jpg)
Приготовление окуня на гриле - простая вещь. Правда, тут есть пару трюков. Для того, чтобы рыба не прилипла к решетке, ее хорошо надо смазать маслом и посолить. Температура гриля должна быть высокой.
![Филе окуня на сковороде](https://img.povar.ru/list/ab/67/b4/ad/file_okunya_na_skovorode-476775.jpg)
Расскажу, как приготовить филе окуня на сковороде – второе блюдо, которое готовится легко, быстро, нравится и взрослым, и детям. Потребуется всего несколько ингредиентов и 20 минут вашего времени.
![Маталотта (Cernia alla matalotta)](https://img.povar.ru/list/86/6f/db/bf/matalotta_Cernia_alla_matalotta-7660.jpg)
Рецепт приготовления окуня с грибами и овощами. Сицилийская кухня.
![Филе морского окуня](https://img.povar.ru/list/36/bc/8e/c5/file_morskogo_okunya-7701.jpg)
Свежее филе морского окуня в сочетании с помидорами черри и зеленью. Итальянская кухня.
![Запеканка "Окунь под шубой"](https://img.povar.ru/list/16/85/67/de/zapekanka_quotokun_pod_shuboiquot-23048.jpg)
Рецепт приготовления запеканки «Окунь под шубой». Такое блюдо можно смело приготовить к любому праздничному столу. Рыбка «под шубкой» понравиться не только взрослым, но и детям.
![Жареный окунь с паприкой и орегано](https://img.povar.ru/list/09/9b/44/a1/jarenii_okun_s_paprikoi_i_oregano-10914.jpg)
Рецепт жареный окунь - приготовление морского окуня с паприкой, перцем, чесночным порошком, тимьяном и орегано.
![Окунь в духовке в фольге](https://img.povar.ru/list/d4/a9/1b/2f/okun_v_duhovke_v_folge-153743.jpg)
Рыба - это кладезь полезных витаминов и минералов. Рецепт приготовления окуня в духовке в фольге идеально подходит всем любителям запеченных блюд с минимальным количеством калорий.
![Кеджери](https://img.povar.ru/list/e9/d2/56/20/kedjeri-15548.jpg)
Рецепт индийского блюда кеджери - жаркое из морского окуня с горошком, яйцами и рисом. Вкусно и очень быстро в приготовлении.
![Копченый окунь](https://img.povar.ru/list/6d/15/59/b2/kopchenii_okun-197915.jpg)
Хочу показать, как приготовить копченого окуня с помощью коптильни. Очень просто делается, зато просто безумно вкусно получается в итоге!
![Окунь в фольге](https://img.povar.ru/list/42/b3/8c/e8/okun_v_folge-54046.jpg)
Речной окунь в фольге. Звучит достаточно аппетитно, однако вы наверняка сейчас вспомнили страшный кошмар - избавление от чешуи. Предлагаю рецепт, где этот мучительный процесс можно пропустить!
![Морской окунь в духовке](https://img.povar.ru/list/d1/8f/3a/7a/morskoi_okun_v_duhovke-54701.jpg)
Морской окунь в духовке по данному рецепту получается очень вкусным и невероятно красивым. Готовить окуня будем в духовке вместе с овощами. Итак, пошаговый рецепт окуня с фото.
![Запеченный морской окунь](https://img.povar.ru/list/fe/53/33/9c/zapechennii_morskoi_okun-58528.jpg)
Запеченный морской окунь, который мы сегодня будем готовить, очень хорош на вкус - попробуйте! :) Готовится довольно просто и быстро, а в результате получается очень вкусное блюдо ресторанного уровня.
Этот рецепт жареного окуня простой, но он, несомненно, понравится любителям свежей рыбы и заядлым рыбакам. Жареный окунь отлично сочетается с любым гарниром, поэтому является универсальным вариантом.
![Окунь в духовке](https://img.povar.ru/list/da/0b/27/cd/okun_v_duhovke-93658.jpg)
Окунь в духовке запекается очень быстро и просто. Это блюдо невозможно испортить! Рыба выходит сочная, в ней мало костей, а с рисом или картофелем выйдет отличный будничный или праздничный обед.
Филе окуня в кляре подается с различными соусами. Предлагаю нажарить кусочки филе окуня в кляре и подать друзьям во время вечеринки. Позаботьтесь о хорошем фильме и длинных кулинарных палочках.
![Окунь в мультиварке](https://img.povar.ru/list/09/2a/77/d0/okun_v_multivarke-93988.jpg)
Быстро и вкусно приготовить окуня вам поможем мультиварка. Рыбку в ней можно запечь или обжарить. А к окуню советую подать печеные овощи. Получится здоровое и полезное блюдо для всей семьи.
![Филе окуня в духовке](https://img.povar.ru/list/a2/42/77/dc/file_okunya_v_duhovke_-93989.jpg)
Свежая рыба готовится просто, у нее нет неприятного запаха и она очень полезна! Предлагаю простой и быстрый рецепт приготовления филе окуня в духовке. Блюдо готовится молниеносно и понравится всем!
![Окунь в кляре](https://img.povar.ru/list/54/1b/87/87/okun_v_klyare-94028.jpg)
Окуня в кляре приготовим так, как рыбу едят в Англии. С картошкой-фри, майонезом и с хрустящей корочкой. Для этого нам понадобится филе окуня, мука, масло, вода и гарнир из картошки. Поехали!
![Уха из окуня](https://img.povar.ru/list/22/8c/7a/8a/uha_iz_okunya-94057.jpg)
Уху из окуня вы сварите за полчаса. Еще минут 15 уйдет на потрошение рыбы и резку овощей. Бульон получится насыщенным, а рыбка - нежной. По такому же принципу варится уха и с другой рыбой.
![Суп из окуня](https://img.povar.ru/list/20/58/a9/cf/sup_iz_okunya-94060.jpg)
Суп из окуня у нас будет томатный и для него также понадобится сваренный на рыбе бульон. Его, правда, можно будет заменить овощным. Супик получится наваристый, ароматный и очень вкусный.
![Котлеты из окуня](https://img.povar.ru/list/97/61/fe/c1/kotleti_iz_okunya-94061.jpg)
Вооружитесь пинцетом, выберите все косточки из окуня и приготовьте нежные котлеты. Такие котлеты из окуня вкуснее всего подавать с пюре и белым соусом. В эту композицию можно добавить соленый огурчик.
![Тушеный окунь](https://img.povar.ru/list/70/6a/3f/a2/tushenii_okun-94062.jpg)
Тушеный окунь с овощами готовлю на воскресный обед. В моей семье рыбу обожают, а окунь - такая замечательная рыба, что его можно готовить десятками способов. Да и готовится он не больше получаса.
![Окунь в сметане](https://img.povar.ru/list/60/37/f9/78/okun_v_smetane-94063.jpg)
Рыбкой любят лакомиться не только кошечки. Предлагаю на ваше обозрение простой и быстрый рецепт приготовления окуня в сметане. Это блюдо - настоящее объедение. Попробуйте. От вкуса замяукаете!
![Хе из окуня](https://img.povar.ru/list/ac/23/ea/ff/he_iz_okunya-94064.jpg)
Хе из окуня готовится очень просто. Лук, жгучий перец, уксус да оливковое масло. Просто пальчики оближете! Идеаляная закуска под крепкие спиртные напитки. Обязательно приготовьте в домашних условиях!
![Окунь на сковороде](https://img.povar.ru/list/1a/d1/bd/55/okun_na_skovorode-133288.jpg)
Конечно же, это очень простой рецепт окуня на сковороде, но как мне кажется, именно так можно приготовить эту речную рыбу вкуснее всего. Ничего оригинального, но ведь на то это и классика!
![Запеканка из рыбного фарша](https://img.povar.ru/list/e3/4b/c7/8f/zapekanka_iz_ribnogo_farsha-144894.jpg)
Запеканка из рыбного фарша готовится для большой компании из нескольких сортов рыбы. Ее можно подавать как холодную закуску. Запеканку украшают разными яркими овощами,чтоб на срезе она была красивой!
![Окунь в коптильне](https://img.povar.ru/list/16/e5/3e/62/okun_v_koptilne-196216.jpg)
Богатый улов можно превратить в замечательное, почти деликатесное блюдо – копченого окуня. От вас потребуется немного времени, терпения и наличие коптильни. Рецепт перед вами.
![Речная рыба в мультиварке](https://img.povar.ru/list/a6/fc/d7/96/rechnaya_riba_v_multivarke-174991.jpg)
С помощью мультиварки и этого рецепта вы освободите себя от стояния над плитой и приготовите вкусную рыбу.
![Суп из речной рыбы](https://img.povar.ru/list/cd/10/77/02/sup_iz_rechnoi_ribi-197071.jpg)
Хочу поделится с вами простым рецептом супа из речной рыбы. Суп получается невероятно легким, при этом очень сытным и ароматным. Используются самые простые ингредиенты, которые всегда есть под рукой.
![Рыба в скороварке на пару](https://img.povar.ru/list/12/e8/a1/01/riba_v_skorovarke_na_paru-198016.jpg)
Рыба в скороварке на пару - очень простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить из окуня. Вам понадобится скороварка и немножечко свободного времени. Блюдо хорошо подойдет на ужин или обед.
![Морской окунь жареный](https://img.povar.ru/list/68/20/e1/5f/morskoi_okun_jarenii-322426.jpg)
Попался мне как-то недавно морской окунь. Зажарив рыбку на сковороде, получил огромное удовольствие. Сам доволен и вам рекомендую! Прекрасно сочетается с любыми гарнирами и овощами. Пробуйте и вы!
![Филе окуня](https://img.povar.ru/list/be/b8/89/ea/file_okunya-326058.jpg)
Если у вас есть желание побаловаться рыбой, запеченной в духовке, то присмотритесь к тому, как приготовить филе окуня быстро, используя самые привычные овощи и соус из сметаны. Очень вкусно!
![Рыбные котлеты из окуня](https://img.povar.ru/list/55/d3/53/ab/ribnie_kotleti_iz_okunya-334280.jpg)
Рецепт, как приготовить рыбные котлеты из окуня, мало чем отличается от рецепта приготовления котлет из других видов рыбы или мяса. Котлетки получаются сочными, аппетитными с румяной корочкой.
![Красный окунь в духовке](https://img.povar.ru/list/a1/d7/17/a3/krasnii_okun_v_duhovke-338266.jpg)
Запеченный красный окунь в духовке — это замечательное блюдо, которое может украсить даже праздничный стол. Попробуйте его приготовить на ужин, и ваши близкие по достоинству оценят ваши старания.
![Рыба под соусом "Тартар" в духовке](https://img.povar.ru/list/44/a3/2b/87/riba_pod_sousom_quottartarquot_v_duhovke-343128.jpeg)
Приходилось ли вам пробовать нежнейшее рыбное филе под соусом? Если нет, тогда записывайте скорее рецепт, как приготовить рыбу под соусом "Тартар" в духовке. Обязательно побалуйте себя и своих родных.
Окунь прекрасно сочетается с любыми овощными гарнирами, салатами, макаронными изделиями или кашей. Рецептов, как вкусно приготовить окуня, существует очень много, невозможно все разместить ни в одной повареной книге. Рыбку коптят, запекают в духовке и на костре, в тесте и с овощами, подают с разнообразными соусами, готовят кусочками и целиком, фаршируют, используют для приготовления рыбных пирогов, котлет и многого другого. У вас есть рыба, но мучается вопрос, что можно приготовить из окуня? В таком случае просто обратитесь в нашей тематической подборке, в которой представлены сотни рецептов, из которых каждый обязательно найдет подходящий. Очень часто окуня запекают в фольге с лимоном и ароматными травами, что позволяет получить не только нежное, но и полезное блюдо. Окунь очень хорошо подходит для приготовления ухи, он дает хороший навар, не разваривается и сочетается с другими видами рыб. Простое приготовление окуня в домашних условиях также подразумевает вяление рыбы или ее сушение, таким образом можно приготовить отменную закуску к пиву для большой компании. Главное в этом случае выбирать свежую и качественную рыбу и строго придерживаться правильного процесса готовки.