Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Филе окуня в сухарях

Филе окуня в сухарях

Приготовил : Алла

27.07.2018
Время приготовления: 45 мин

Сегодня я расскажу, как приготовить второе блюда из рыбы: филе окуня в сухарях. Готовится быстро и легко, рыба получается мягкой внутри и слегка хрустящей снаружи. Вкусно и для фигуры не вредно))

Описание приготовления:

Все мы знаем насколько важно ввести в наш рацион рыбу. И окунь - одна из наименее дорогих рыб, но с неповторимо нежным вкусом. Даже те, кто не очень любит рыбные блюда, останутся в восторге от такого окуня.

Назначение: На обед / На ужин / Недорого

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Окунь

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Хлеб 2 Ломтика (мякиш, раскрошить)
Лук зеленый По вкусу
Петрушка По вкусу
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Помидоры черри 5 Штук
Лимонный сок По вкусу
Сухари панировочные 3 Ст. ложки
Филе окуня 500 Грамм

Количество порций 2

Как приготовить "Филе окуня в сухарях"

1. Филе окуня промойте, обсушите и выложите на противень, покрытый бумагой для выпечки или пищевой фольгой. Рыбу смажьте оливковым маслом, посолите и поперчите с обеих сторон. Сбрызните лимонным соком.

2. Подготовьте сухарную смесь: в миске смешайте панировочные сухари, хлебный мякиш, мелко нарезанную петрушку, мелко нарезанный зеленый лук, соль, черный перец и оливковое масло. Все тщательно перемешайте.

3. Распределите сухарную смесь по поверхности рыбы, сбрызните лимонным соком. На сухари уложите половинки помидоров черри. Сбрызните оливковым маслом.