Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Котлеты / Простой рецепт рыбных котлет

Простой рецепт рыбных котлет

13.10.2017
Время приготовления: 40 мин

Здесь вы найдете простой рецепт рыбных котлет. При этом котлетки получатся очень нежными и сочными благодаря небольшому секретику. Рыбу берите на свое усмотрение, морскую или речную, белую.

Описание приготовления:

Вместе с кусочком сливочного масла в начинку для котлеток можно использовать мелко порубленную зелень или немного тертого сыра. Но начинки должно быть немного.
Эти котлеты просто восхитительны! Всем рекомендую!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Окунь / Молочные продукты / Молоко / Яйца / Батон

Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Состав / Ингредиенты:

Филе рыбное 900 грамм
Молоко 450 мл
Масло сливочное 100 грамм
Яйца 2 штуки
Батон 300 грамм
Масло для жарки По вкусу (растительное или сливочное)
Соль, перец По вкусу
Сухари панировочные По вкусу

Количество порций 8

Калорийность

214 ккал

Калорийность

9 г

Белки

13 г

Жиры

18 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Простой рецепт рыбных котлет"

Простой рецепт рыбных котлет - фото шаг 1

Сперва батон покрошите в миску и залейте его половиной молока. Оставьте на время.

Простой рецепт рыбных котлет - фото шаг 2

Рыбное филе перекрутите несколько раз на мясорубке, добавьте слегка отжатый от молока батон, соль, перец, специи по вкусу.

Простой рецепт рыбных котлет - фото шаг 3

Вымешайте однородный фарш, затем скатайте из него шарики. Это будут заготовки для котлет.

Простой рецепт рыбных котлет - фото шаг 4

Оставшее молоко чуть взбейте с яйцами венчиком, внутрь каждой котлетки положите по кусочку сливочного масла. Это небольшой секрет для сочности котлет.

Простой рецепт рыбных котлет - фото шаг 5

На сковороде растопите сливочное или разогрейте оливковое масло. Каждую котлетку обмокните в яичную смесь, обваляйте в сухарях и жарьте на каждой стороне около 5 минут.

Оценить рецепт Простой рецепт рыбных котлет