мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Окунь под маринадом



Приготовил:  
07.02.2017
Время приготовления: 3 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Если хочется чего-то особенного на ужин, обратите внимание на то, как приготовить окунь под маринадом. Простой и доступный рецепт без излишеств. При этом блюдо может украсить любой праздничный стол.

Описание приготовления:

Для приготовления данного блюда рекомендую покупать филе морского окуня, чтобы долго не заморачиваться с чисткой рыбы. Специи регулируйте на свое усмотрение, ведь вполне возможно, что вам захочется приготовить маринад поострее или же наоборот — более "нежный". Удачи!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Морковь / Окунь
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Мука — 1/2 Стакана
  • Масло растительное — 1/2 Стакана
  • Лук репчатый — 3 Штуки
  • Морковь — 350 Грамм
  • Томатная паста — 1 Стакан
  • Бульон овощной — 1 Стакан
  • Уксус яблочный — 1 Ст. ложка
  • Соль — По вкусу
  • Сахар — 1 Ст. ложка
  • Лавровый лист — 3 Штуки
  • Перец — 1 Щепотка
  • Корица — 1 Щепотка
  • Гвоздика — 1 Щепотка
  • Окунь — 400 Грамм (филе)

Количество порций: 4

Как приготовить "Окунь под маринадом"

Окунь под маринадом - фото шаг 1
Филе окуня промойте, обсушите и порежьте порционными кусочками. Присыпьте перцем и солью.
Окунь под маринадом - фото шаг 2
Обваляйте рыбу в муке, а затем обжарьте её на растительном масле с обеих сторон.
Окунь под маринадом - фото шаг 3
Лук измельчаем, морковь трем на терке. Обжариваем овощи на растительном масле до золотистости.
Окунь под маринадом - фото шаг 4
Кладем томатную пасту и специи. Тушим под крышкой на медленном огне 15 минут. Затем вливаем бульон и уксус. Доводим до кипения, добавив соль и сахар. Через 5 минут снимаем с огня.
Окунь под маринадом - фото шаг 5
Раскладываем рыбу на тарелку. Сверху поливаем её маринадом и отправляем в холодильник на 3 часа.
Окунь под маринадом - фото шаг 6
Готовое блюдо украшаем зеленью.
Окунь под маринадом - фото шаг 7
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Окунь под маринадом:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0
Похожий видеорецепт "Окунь под маринадом"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:
Щука под маринадом из моркови и лука
Щука под маринадом из моркови и лука
Сельдь маринованная
Сельдь маринованная
Красная рыба с овощами в духовке
Красная рыба с овощами в духовке
Рыба с овощами под маринадом
Рыба с овощами под маринадом
Окунь в духовке в фольге
Окунь в духовке в фольге
Горбуша под маринадом
Горбуша под маринадом

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Тысячи рецептов фаршированных овощей и мяса - готовим вкусно с Povar.ru
брусничный морс

Тысячи качественных фотографий готовых блюд, а так же рецепты с фото инструкциями по приготовлению.
самые простые блюда на каждый день