Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Маринованный морской окунь

Маринованный морской окунь

Приготовил : Юлия

21.01.2025
Время приготовления: 20 мин

Вкусная, сытная и ароматная рыба. Она хорошо успевает промариноваться ароматом тушеных овощей. Для гарнира можно приготовить рис или картофельное пюре. Попробуйте!

Описание приготовления:

Для приготовления можно взять тушку окуня целиком или купить сразу рыбное филе без костей. Это будет гораздо удобнее и в приготовлении и при подаче к столу.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Окунь

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Лук 1 штука
Морковь 1 штука
Морской окунь 500 грамм (филе без костей)
Мука 4-5 ст. ложек
Соевый соус 50 мл
Соль По вкусу
Растительное масло 20 грамм
Специи По вкусу
Сок лимона 3 ст. ложки

Количество порций 2

Калорийность

104 ккал

Калорийность

9 г

Белки

10 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Маринованный морской окунь"

Перед началом приготовления подготовьте все необходимые продукты по списку.

Для маринада очистите лук и морковь. Потрите морковь на терке, а лук мелко нарежьте. На горячую сковороду налейте немного растительного масла и обжарьте овощи 2-3 минуты.

Затем добавьте в сковороду соевый соус и сок лимона. Можно подлить немного воды. Доведите все до кипения. Добавьте соль и специи.

Филе окуня обваляйте в муке.

На другой сковороде обжарьте окуня с двух сторон.

Затем залейте рыбу маринадом с другой сковороды и тушите под крышкой 5-7 минут. В процессе рыбу переверните. После тушения снимите сковороду с огня и дайте постоять под крышкой еще минут 10, чтобы окунь промариновался.