Блюда из пшена

Лучшие рецепты из пшена с фото и пошаговыми понятными инструкциями — в этой кулинарной подборке. Пшено – это довольно популярная злаковая культура в странах СНГ, но не стоит путать её с пшеницей. Блюда из пшена богаты белком, витаминами группы В, они полезные, питательные и легко усваиваются организмом. Сама же крупа неприхотливая в приготовлении, она вкусная и сытная.
 

Пшенная каша на воде 4.4 14

Пшенная каша на воде

Хочу поделиться с вами своим опытом, как приготовить пшенную кашу на воде просто, а главное - вкусно! Эту кашу я люблю уже много лет, и у меня выработалось несколько секретов, как сделать ее вкусной. ...далее

Добавил: Марина Софьянчук 13.06.2016

Суворовская каша 4.7 12

Суворовская каша

Постная каша из двух круп и гороха. Очень сытно и вкусно! Упоминается, что её некогда придумал Суворов в одном из походов, когда осталось всего понемногу. Солдатам каша пришлась по вкусу. ...далее

Добавил: Натали 19.01.2019

Пшенный суп с грибами 4.5 9

Пшенный суп с грибами

Пшенный сливочный суп с грибами и первой весенней зеленью, черемшой. Этот вкусный суп с бархатистой текстурой готовится быстро! Вам придется потратить всего несколько минут на нарезку ингредиентов! ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 21.03.2017

Пшенная каша в мультиварке 4.4 8

Пшенная каша в мультиварке

Быстро, вкусно, полезно - именно такие ассоциации возникают у каждого, кто пробует пшенную кашу, приготовленную в мультиварке в домашних условиях. Каша действительно очень хороша - стоит приготовить. ...далее

Добавил: Povarioshka 12.12.2018

Крупеник из пшена 5.0 8

Крупеник из пшена

Обычно крупеник готовится из гречневой крупы и творога, но я решила попробовать запечь его с пшенной. Получился очень вкусный, сытный и полезный крупеник. Очень вкусно со свежими ягодами или сиропом. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 18.01.2019

Сочиво классическое 4.6 8

Сочиво классическое

Сочиво — особое постное блюдо из варёных зёрен пшеницы, смешанных с семенным (чаще маковым) соком (сочивом). Подается в дни сочельников Рождественского и Богоявленского, с появлением первой звезды. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 11.10.2016

Каша с тыквой диетическая 4.9 7

Каша с тыквой диетическая

Тыква очень богата полезными веществами, а каша из нее значительно ниже по калорийности от остальных. Сегодня предлагаю приготовить диетическую кашу из тыквы и пшена. Очень вкусно! ...далее

Добавил: Оксана Ч. 02.10.2018

Каша "Дружба" 4.8 6

Каша "Дружба"

Эту кашу можно назвать "дружбой" даже за то, что по отдельности не сварить такую вкусную и нежную кашу, а вот вместе эти крупы дают потрясающий результат. Попробуйте приготовить кашу "Дружба"! ...далее

Добавил: Вика Василенко 13.04.2016

Турнияз 4.4 5

Турнияз

Хотите разнообразить свое меню? Обратите внимание на рецепт, как приготовить "Турнияз" — национальное казахское блюдо. Вкусная пшенная каша, подается с измельченным куртом — соленым сушеным творогом. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 17.02.2017

Пшенная каша с тыквой в духовке 3.7 5

Пшенная каша с тыквой в духовке

Замечательная каша на завтрак для всей семьи! Вкуснее всего она получается в духовке, в глиняных горшочках, где она медленно томится. Смотрите, как приготовить кашу с тыквой в духовке, и пробуйте. ...далее

Добавил: Вика Василенко 12.09.2016

Каша из тыквы в мультиварке с пшеном 4.5 5

Каша из тыквы в мультиварке с пшеном

Не только вкусный и полезный рецепт, а еще и очень удобный. Ведь варить каши в мультиварке одно удовольствие! Смотрите, как приготовить кашу из тыквы в мультиварке с пшеном! Это очень просто. ...далее

Добавил: Вика Василенко 11.09.2016

Жанышпа 5.0 5

Жанышпа

Жанышпа — пшенная каша по-казахски. Посмотрев рецепт, как приготовить жанышпа, вы поймете, что ничего сложного в этом нет, способ готовки очень похож на славянский. Но все же маленькие нюансы есть. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 22.10.2017

Каша пшенная 4.2 4

Каша пшенная

Классический рецепт пшенной каши, широко распространенной по всей территории России. Пшенная каша – отличное блюдо и для детей, и для взрослых. Готовится просто, а получается сытно, полезно и вкусно! ...далее

Добавил: Dashunia 29.11.2018

Сутжент 5.0 4

Сутжент

Хотите разнообразить детское меню? Предлагаю вам еще один вариант, как вкусно приготовить пшенную крупу, на этот раз рецепт из казахской кухни. Сутжент — сладкое блюдо из пшенки, с изюмом или урюком. ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 09.10.2017

Партизанская каша 5.0 4

Партизанская каша

Если вы ещё никогда не пробовали "подружить" несколько круп в одном блюде, то очень рекомендую это наконец-то сделать! Полезная, сытная, вкусная каша из трёх круп: рис, гречка, пшено... ...далее

Добавил: Натали 22.06.2018

Пшенная каша с молоком 4.5 4

Пшенная каша с молоком

На сегодня пшенную кашу для приготовления блюд используют очень редко, именно поэтому многие задаются вопросом, как приготовить пшенную кашу с молоком. Есть несколько полезных рекомендаций. ...далее

Добавил: Антон Сорока 08.10.2016

Каша за 5 минут 4.1 4

Каша за 5 минут

Такую кашу за 5 минут в домашних условиях я обычно готовлю на завтрак. Вкусно, полезно и очень сытно, ведь каши заряжают нас энергией надолго! А из-за того, что берем пшенную кашу, то и очень быстро! ...далее

Добавил: Даша Петрова 11.09.2014

Пшенная каша на молоке 4.1 4

Пшенная каша на молоке

Для тех, кто хочет начать свое утро с правильного завтрака, я предлагаю простой рецепт пшенной каши на молоке. Она получается невероятно вкусная и питательная, особенно если добавить к ней фрукты. ...далее

Добавил: Dashuta 23.01.2015

Каша "Полтавская" 4.3 4

Каша "Полтавская"

Сегодня вы узнаете о том, как приготовить кашу "Полтавскую". Это знакомая многим из детства пшеничная крупа. В Советском союзе такую пробовали все, ведь она была доступная, простая и сытная. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 09.01.2017

Рождественское сочиво 5.0 4

Рождественское сочиво

Последний день рождественского поста называется сочельником и в этот день положено есть сочиво. Сочиво готовится из зерен пшеницы или риса. Предлагаю приготовить рождественское сочиво из пшеницы. ...далее

Добавил: Оксана Ч. 25.12.2018

Пшенная каша с мясом 3.0 3

Пшенная каша с мясом

Спешу поделиться простым вариантом, как приготовить пшенную кашу с мясом в мультиварке. Это отличный рецепт на каждый день, который стоит взять на заметку. Это сытно и полезно. Смотрите и готовьте! ...далее

Добавил: Екатерина Фесенко 16.03.2017

Пшенная каша с корицей 5.0 3

Пшенная каша с корицей

Несмотря на то, что пшенная каша очень полезная, многие дети ее не любят. Я хочу предложить вам рецепт, как приготовить пшенную кашу с корицей и кедровыми орешками. Уверена, что каша понравится всем! ...далее

Добавил: Дарья Вакулова 24.12.2018

Пшенная каша с тыквой на молоке 5.0 3

Пшенная каша с тыквой на молоке

Сладкая и воздушная пшенная каша с кусочками тыквы и сливочным вкусом получается неизменно вкусной благодаря варке на молоке. ...далее

Добавил: Вика Василенко 21.10.2015

Пшенник 5.0 2

Пшенник

Вкусное сытное блюдо, которое готовится очень просто. Прекрасно подойдет на завтрак и от него не откажутся ни взрослые, ни дети. Угощайтесь! ...далее

Добавил: Лариса Трямкина 11.12.2018

Полевая каша 5.0 2

Полевая каша

Блюда, приготовленные на костре, обладают особенным запахом и вкусом. Поэтому на природе я обязательно делаю какой-нибудь интересный рецепт. Чаще всего это сытное горячее блюдо, такое как это. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 14.03.2018

Брага из пшеницы без дрожжей 3.8 2

Брага из пшеницы без дрожжей

При брожении пшеницы получаем продукт, называемый брагой. В свою очередь, брага - это основа будущего самогона, который предстоит перегнать на специальном аппарате. Данная брага готовится без дрожжей. ...далее

Добавил: Алексей Марчук 10.12.2015

Рассыпчатая пшенная каша с тыквой 3.5 2

Рассыпчатая пшенная каша с тыквой

Конечно, кашей народ не удивишь. Многие любят и готовят пшенную кашу с тыквой. Однако есть у меня парочка секретов, которые делают кашу еще вкуснее! Хотите узнать? Тогда заходите! ...далее

Добавил: Оксана Горшкова 25.05.2018

Пшённая каша с тыквой 3.8 2

Пшённая каша с тыквой

Молочная каша — одно из блюд моего детства, и я не исключение. Мои мальчишки уже выросли и отказываются её есть, ну а я люблю. Тем более, когда речь идёт о таком вкусном и полезном рецепте, как этот. ...далее

Добавил: Джулия Ветрина 20.01.2018

Каша из тыквы с пшеном на молоке 4.4 2

Каша из тыквы с пшеном на молоке

Рекомендую и взрослым, и маленьким вкусную пшенную кашу с тыквой на молоке. Готовится просто и недолго, а результат просто восхитителен! Смотрим и готовим на здоровье! ...далее

Добавил: Марина Щербакова 22.10.2015

Щи из квашеной капусты с пшеном 5.0 2

Щи из квашеной капусты с пшеном

Щи - одно из самых популярных первых блюд на нашем обеденном столе. Сегодня у нас они с квашеной капустой и пшеном. Вкусно, полезно и сытно, а еще совсем недорого. ...далее

Добавил: Зоя Шунина 01.02.2020

Пшеничная каша 4.7 2

Пшеничная каша

Пшеничная каша - очень популярный гарнир. Традиционное русское блюдо, которое издревле считается источником богатырской силы и крепкого здоровья. Кушать пшеничную кашу очень полезно - поэтому готовим! ...далее

Добавил: Jess 26.04.2013

Каша "Дружба" в мультиварке с молоком 3.7 2

Каша "Дружба" в мультиварке с молоком

Сытная, полезная и вкусная каша - отличная гарантия полезного завтрака, который зарядит вас энергией на весь день. Берите на заметку рецепт! ...далее

Добавил: Оксана Ч. 08.12.2019

Десерт "Пшеница в глазури" 4.5 1

Десерт "Пшеница в глазури"

Очень быстрый и невероятно простой рецепт, как приготовить десерт "Пшеница в глазури", который можно без проблем сделать за пару минут. Отличный вариант, когда нет сил или времени в обрез. ...далее

Добавил: Антон Сорока 09.01.2017

Биточки из пшенной каши 4.3 1

Биточки из пшенной каши

Забытый рецепт очень вкусного блюда. Хочу поделиться с вами, как приготовить биточки из пшенной каши. Времени займет совсем немного, а как понравится детишкам (да и взрослые с удовольствием отведают)! ...далее

Добавил: Алла 19.06.2017

Молочная каша из риса и пшена 5.0 1

Молочная каша из риса и пшена

Чтобы обыденную кашу сделать разнообразнее, предлагаем рецепт, как приготовить молочную кашу из риса и пшена. Такое блюдо станет идеальным вариантом для завтрака или ужина как взрослым, так и деткам. ...далее

Добавил: Александр Потапенко 28.01.2017

Пирог из пшенной каши 5.0 1

Пирог из пшенной каши

Расскажу об одном очень интересном рецепте, как приготовить пирог из пшенной каши. Пусть рецепт не вызывает у вас сомнений, получится очень вкусный пирог с добавлением сухофруктов. Попробуйте! ...далее

Добавил: Антон Сорока 17.02.2018

Колбаса из пшеницы 2.3 1

Колбаса из пшеницы

Колбаса из пшеницы — популярное вегетарианское блюдо, которое ничуть не уступает мясному аналогу по вкусовым качествам. Его можно приготовить, чтобы разнообразить меню праздничного стола. ...далее

Добавил: Яна Горностаева 25.04.2017

Суп "Кондер" 3.9 1

Суп "Кондер"

Если вам предстоит готовить первое блюдо, то присмотритесь к простому рецепту супа "Кондер", для которого используются пшено, картофель и бульон на курином мясе. Очень вкусное первое блюдо. ...далее

Добавил: Екатерина Мацулина 26.09.2016

Постные голубцы с пшеном 4.8 1

Постные голубцы с пшеном

Постные голубцы с пшеном готовятся также, как и "оригинальные". Только мясо заменяем пшеном с овощами. Такие голубцы - полезные, яркие, ароматные. Голубцы с пшеном можно приготовить и на праздники. ...далее

Добавил: DianaV 13.03.2014

Молочная каша с тыквой в мультиварке 4.6 1

Молочная каша с тыквой в мультиварке

Молочная каша с тыквой в мультиварке — это просто объедение! Такой завтрак будет очень полезен детям, да и взрослым он придется по вкусу. В мультиварке каша получается, как будто из печки!… ...далее

Добавил: Яна Горностаева 09.05.2017
Страницы:
Рецептов в этой категории : 286
1  2  3  4  5  6  7  8 
Удаление рецепта
Подтвердите удаление рецепта

Отмена данного действия невозможна
Участие в конкурсе
Выберите конкурс
Создание подборки
Введите название подборки


Введите SEO имя


Введите описание подборки
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Голосование за рецепт
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Рецепты с пшеном не ограничиваются приготовлением одной только каши. Как бы удивительно это ни было, но с ее добавлением готовят салаты, блинчики, пироги, супы, также ее добавляют в мясные блюда (котлеты, биточки). Сегодня блюда из пшена не очень популярны, как это было много лет назад на Руси, и это вовсе незаслуженно. Если вы задаётесь вопросом, что приготовить из пшена, кроме каши, то ответ очень прост: все, что угодно. С ним можно сварить вкусный суп, сделать оладьи к завтраку или сделать вкусные зразы на обед или ужин. Приготовление выпечки из пшена или использование его для любых других блюд нужно начинать с того, что крупу стоит хорошенько промыть несколько раз до прозрачной воды, только после этого можно приступать к процессу приготовления. А самое вкусное блюдо из пшена получится только в том случае, если делать его с любовью.



Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Омлет  Паста  Яичница  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря  Салат Нежность 
Закуски
Бутерброды  Канапе  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма  Сэндвич  Тартар 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски  Халва 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица  Кетчуп  Васаби  Томатная паста  Соус для пиццы 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Аджика 

$_COOKIE

Request

action => 'list'
controller => 'index'
filter => 'psheno_i_pshenica'
id => ''
master => 0
module => 'recipie'
page => 0
search => 0
sorting => 'comments'
video => 0

View vars

bottom_text => 'Рецепты с пшеном не ограничиваются приготовлением одной только каши. Как бы удивительно это ни было, но с ее добавлением готовят салаты, блинчики, пироги, супы, также ее добавляют в мясные блюда (котлеты, биточки). Сегодня блюда из пшена не очень популярны, как это было много лет назад на Руси, и это вовсе незаслуженно. Если вы задаётесь вопросом, что приготовить из пшена, кроме каши, то ответ очень прост: все, что угодно. С ним можно сварить вкусный суп, сделать оладьи к завтраку или сделать вкусные зразы на обед или ужин. Приготовление выпечки из пшена или использование его для любых других блюд нужно начинать с того, что крупу стоит хорошенько промыть несколько раз до прозрачной воды, только после этого можно приступать к процессу приготовления. А самое вкусное блюдо из пшена получится только в том случае, если делать его с любовью.'
filter => 'psheno_i_pshenica'
isVideo => 0
master => 0
recipies => Zend_Paginator Object()
replacement => ''
skin => 'recipie'
slvRatingStyle => 'slvratph.css'
sorting => 'comments'
subaction => NULL
suites => Recipie_Model_Collection_Cookbook Object()
summary => ' <div class="xmlTreeCatNameClient r_caption">Выбранные параметры:</div> <div class="r_master_line">Пшено и пшеница<a href="javascript:toggleTag(292);" title="Убрать"></a></div> <div class="r_master_dots"></div> <div class="xmlTreeCatNameClient">Найдено рецептов:</div> <div class="r_master_count">286</div> <a class="r_master_filter orangeButton" href="/list/psheno_i_pshenica">ПОКАЗАТЬ РЕЦЕПТЫ <i class="fas fa-chevron-right"></i></a> '
tags =>
1 => 292
tagsDesc =>
1 =>
bottom_text => 'Рецепты с пшеном не ограничиваются приготовлением одной только каши. Как бы удивительно это ни было, но с ее добавлением готовят салаты, блинчики, пироги, супы, также ее добавляют в мясные блюда (котлеты, биточки). Сегодня блюда из пшена не очень популярны, как это было много лет назад на Руси, и это вовсе незаслуженно. Если вы задаётесь вопросом, что приготовить из пшена, кроме каши, то ответ очень прост: все, что угодно. С ним можно сварить вкусный суп, сделать оладьи к завтраку или сделать вкусные зразы на обед или ужин. Приготовление выпечки из пшена или использование его для любых других блюд нужно начинать с того, что крупу стоит хорошенько промыть несколько раз до прозрачной воды, только после этого можно приступать к процессу приготовления. А самое вкусное блюдо из пшена получится только в том случае, если делать его с любовью.'
category_id => 2
code => 'psheno_i_pshenica'
description => 'Блюда из пшена'
genitive => 'пшена'
hidden => 0
id => 292
keywords => 'Пшено и пшеница, Блюда из пшена'
metainfo => 'Лучшие рецепты из пшена с фото и пошаговыми понятными инструкциями — в этой кулинарной подборке. Пшено – это довольно популярная злаковая культура в странах СНГ, но не стоит путать её с пшеницей. Блюда из пшена богаты белком, витаминами группы В, они полезные, питательные и легко усваиваются организмом. Сама же крупа неприхотливая в приготовлении, она вкусная и сытная.'
mobile => 1
name => 'Пшено и пшеница'
parent_id => 275
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Блюда из пшена'
wikilink => 'http://povar.ru/wiki/polza/poleznye_svoistva_pshena-686.html'
wikilinkname => 'Полезные свойства пшена'
tagsPurp =>
0 =>
bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'goryachie_bliuda'
description => 'Горячие блюда'
genitive => 'горячих блюд'
hidden => 0
id => 424
items =>
0 =>
bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'spagetti'
description => 'Спагетти'
genitive => 'спагетти'
hidden => 0
id => 610
keywords => 'спагетти, рецепты спагетти, вкусные спагетти, рецепт спагетти'
metainfo => 'Лучшие рецепты приготовления вкусных блюд из спагетти - популярных по всему Миру макаронных изделий. Спагетти родом из солнечной Италии - на родине эти мучные изделия еще называют Паста. '
mobile => 1
name => 'Спагетти'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Спагетти'
wikilink => ''
wikilinkname => ''
1 =>
bottom_text => 'Как варить кашу с грибами или на молоке? Чем отличается рецепт каши с мясом и с выжарками? В постные дни кашу готовят просто на воде или с добавлением растительного масла? Как сделать, чтобы она была вкусной и аппетитной? Все это вы узнаете, заглянув на наш сайт. Есть крупы, которые всегда охотно использовали наши хозяйки, такие как: пшеничная, гречневая, овсяная. Каши из них являются полезным и питательным блюдом. К примеру, за последние годы на полках в магазинах появился рис самых разнообразных марок и видов. Все они в большей или меньшей степени отличаются по способу варки. На нашем сайте вы найдете не один рецепт приготовления каши в домашних условиях в сопровождении подробного фотоотчета. Самое ценное в хлопотах на кухне – это хорошее настроение при приготовлении пищи, ведь тогда вкусная каша своими руками станет самым любимым блюдом для всей семьи!'
category_id => 3
code => 'kashi'
description => 'Каша'
genitive => 'каши'
hidden => 0
id => 633
keywords => ''
metainfo => 'Каша — это классическое блюдо, которое запросто может стать сытным завтраком или удачным гарниром. Здесь вы найдете лучшие рецепты каши на завтрак. В зависимости от региона, рецепты каш могут в значительной степени отличаться по составу ингредиентов или способу подачи, однако готовят их в каждом доме. Существует масса различных вариантов, в основе которых лежат собственные, авторские версии мясных и постных блюд из каши.'
mobile => 1
name => 'Каши'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Каша'
wikilink => ''
wikilinkname => ''
2 =>
bottom_text => 'Как приготовить вкусные котлеты, чтобы они были сочными и нежными, рассказывается в специальной тематической подборке на нашем сайте. Различные варианты рецептов предлагают использовать один или несколько видов мяса. Самый распространенный вариант – фарш из свинины и говядины. Опытной хозяйке не только хорошо известно, из чего можно приготовить котлеты, но и как превратить их в пышное и сытное блюдо. В фарш принято добавлять небольшое количество молока или воды. Это позволяет избежать сухости готовой котлеты. Простой рецепт котлет, в котором кроме мяса и хлеба добавляется мелко рубленное сало или сливочное масло, делает это мясное блюдо более сытным и нежным. Мы охотно поделится с вами различными рецептами, с помощью которых приготовление котлет станет понятным и доступным для любой хозяйки. Теперь вы сможете приготовить домашние котлеты без особого труда.'
category_id => 3
code => 'kotlety'
description => 'Котлеты'
genitive => 'котлет'
hidden => 0
id => 642
keywords => 'котлеты, рецепты котлет, вкусные котлеты'
metainfo => 'Котлеты — неотъемлемая часть нашего рациона. Лучшие рецепты котлет в этом разделе сайта. Каждая опытная хозяйка имеет свои собственные домашние рецепты котлет. Появившись ещё в древние века, котлета представляла собой кусок мяса на ребре. Значительно позже ее стали готовить из рубленого мяса (причем довольно крупной нарезки). Сейчас фарш пропускают через мясорубку дважды, если того требует рецепт.'
mobile => 1
name => 'Котлеты'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Котлеты'
wikilink => ''
wikilinkname => ''
3 =>
bottom_text => 'По разнообразию начинок вареники не имеют себе равных. Можно встретить рецепт вареников с мясными, овощными, сладкими начинками, с творогом, капустой, грибами. Этот перечень ещё долго можно продолжать. В зависимости от времени года, праздников или поста обычно готовят специальную начинку. Самые вкусные вареники получаются на пару. Но для них тесто готовится немного по-другому (на кефире и яйцах), чем для тех, что просто отвариваются в воде. Если вы хотите вареники с мясом, то следует учесть одну особенность: в отличие от пельменей, в вареники кладется уже отваренное мясо. Как приготовить вареники различных видов, в том числе и ленивые, вы сможете узнать уже сейчас. Такое смешное название они получили неслучайно. При замешивании теста творог вмешивается прямо в него, затем скатывается колбаска, которую необходимо нарезать небольшими кусочками. К ним подается сладкая подливка. Различные способы приготовления вареников позволяют каждой хозяйке подобрать себе индивидуальную, идеальную рецептуру, чтобы творить с её помощью совершенно уникальные домашние вареники.'
category_id => 3
code => 'vareniki'
description => 'Вареники'
genitive => 'вареников'
hidden => 0
id => 666
keywords => ''
metainfo => 'Вареники — традиционное украинское блюдо, которое завоевало свою популярность во многих странах. Лучшие рецепты вареников с пошаговыми фото — в этом разделе сайта.'
mobile => 1
name => 'Вареники'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Вареники'
wikilink => ''
wikilinkname => ''
4 =>
bottom_text => 'Пельмени продаются в каждом продуктовом магазине, но самые вкусные пельмени готовятся собственными руками по особым домашним рецептам из фарша, в состав которого входит несколько видов рубленого мяса. Для приготовления традиционно русского блюда надо немного свободного времени, хорошее настроение и рецепты пельменей, которых существует немало. Но неизменными ингредиентами остаются тесто и мясной фарш. А вот для подготовки каждого ингредиента этого блюда существуют разнообразные варианты, о которых вы сможете узнать на нашем сайте. От особенности замеса теста зависит, каким в итоге получится готовый продукт. Муку можно соединить с обычной водой или молоком, добавив масло растительное или сливочное. Как приготовить пельмени, знает большинство хозяек, но разнообразие теста и начинок для пельменей способны удивить даже опытного кулинара. Приготовление домашних пельменей в кругу семьи является своеобразным ритуалом. При этом особой особым вниманием, как правило, пользуется классический рецепт пельменей.'
category_id => 3
code => 'pelmeni'
description => 'Пельмени'
genitive => 'пельменей'
hidden => 0
id => 667
keywords => 'пельмени, рецепт пельменей, вкусные пельмени, домашние пельмени'
metainfo => 'Пельмени — хорошо знакомое всем блюдо, имеющее давнюю историю. Здесь вы найдете самые лучшие рецепты домашних пельменей. Сытные и вкусные — пельмешки стали популярными ещё со времен Древнего Китая. Их можно съесть сразу же после лепки или сохранить на более длительное время, сложив в морозильник.'
mobile => 0
name => 'Пельмени'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Пельмени'
wikilink => ''
wikilinkname => ''
5 =>
bottom_text => 'Фактически для того, чтобы приготовить отбивные, очень важно выбрать отменный кусок мяса. Это может быть вырезка, шея, надпочечная, филейная часть. Если отбивная готовится из курицы, то берется мякоть с грудки. Довольно просто запомнить, как приготовить отбивные. Для этого необходимо взять хорошую мясную мякоть. Обязательно срежьте с нее лишние пленки, хрящики, а потом отбейте её специальным молоточком. Казалось бы, что может быть проще? Но даже в таком деле есть свои небольшие нюансы. Например, когда отбивается мясо, то стоит делать это мягкими ударами, как будто разглаживая (растягивая) его волокна, а не ударяя по нему что есть мочи. Не секрет, что самые вкусные отбивные в домашних условиях получаются у хозяйки тогда, когда мясо было предварительно замороженным. Мясо становится значительно мягче, лучше поддается обработке, что позволяет готовить отбивные по простому рецепту. Существует несколько способов прожарки различных видов мяса: на нашем сайте вы найдете специальную подборку с рецептами, которые подскажут, как готовить отбивные из свинины наилучшим образом.'
category_id => 3
code => 'otbivnye'
description => 'Отбивные'
genitive => 'отбивных'
hidden => 0
id => 676
keywords => 'отбивные, отбивные рецепт, рецепты отбивных, вкусные отбивные'
metainfo => 'Отбивные — одно из наиболее распространенных блюд из мяса. Мы собрали лучшие рецепты отбивных в этом разделе сайта. Мясное блюдо настолько популярно, что рецепт отбивных имеет массу вариантов, которые отличают приготовление каждой хозяйки по принципу выбора мяса и способом его обжарки.'
mobile => 1
name => 'Отбивные'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Отбивные'
wikilink => ''
wikilinkname => ''
6 =>
bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'omlet'
description => 'Омлет'
genitive => 'омлета'
hidden => 0
id => 683
keywords => ''
metainfo => 'Простые рецепты омлета сегодня, пожалуй, не знает только ленивый. Это блюдо считается утренним и чаще всего подается на завтрак. Однако если задаться вопросом, как приготовить омлет, можно узнать много нового о привычном всем блюде. Первоначальный вариант блюда относят по происхождению к французской кухне, тем не менее с течением времени приготовление вкусного омлета в домашних условиях переняли и другие страны и народы, добавив в классическую рецепту свои любимые ингредиенты. Более того, омлет из полноценного самостоятельного блюда сегодня превратился в интересную составляющую других лакомств. Особенно успешно омлеты используются в приготовлении закусок, но также их используют в качестве начинок для горячих блюд и даже добавляют в супы! Но, прежде, чем начинать планировать, что бы такого с ним приготовить, найдите для начала подходящий рецепт омлета. И в этом мы вам поможем!'
mobile => 1
name => 'Омлет'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Омлет'
wikilink => ''
wikilinkname => ''
7 =>
bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'pasta'
description => 'Паста'
genitive => 'пасты'
hidden => 0
id => 684
keywords => ''
metainfo => 'Хотите устроить себе вечер итальянской кухни, но не знаете, как приготовить пасту дома? Собранные в этом разделе рецепты пасты с фото и пошаговыми инструкциями помогут вам приготовить пасту не хуже, чем в дорогом ресторане. Вопреки стереотипу, приготовление вкусной итальянской пасты - предельно простое дело, и именно простоте и быстроте приготовления это блюдо обязано своей популярностью. Осваивайте нехитрые рецепты пасты — и в вашем кулинарном арсенале появятся десятки новых удивительно вкусных блюд.'
mobile => 1
name => 'Паста'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Паста'
wikilink => ''
wikilinkname => ''
8 =>
bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'yaichnica'
description => 'Яичница'
genitive => 'яичницы'
hidden => 0
id => 685
keywords => ''
metainfo => 'Хотите узнать, как приготовить яичницу десятками различных способов — читайте нижеприведенные рецепты яичницы. Классические рецепты расскажут новичку, как правильно жарить яичницу самым обыкновенным методом, а всевозможные нестандартные и оригинальные рецепты помогут разнообразить приготовление яичницы даже опытному кулинару.'
mobile => 1
name => 'Яичница'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Яичница'
wikilink => ''
wikilinkname => ''
9 =>
bottom_text => 'Со временем стали добавлять различные травы, грибы, специи. Теперь вопрос, как приготовить подливу, решается очень просто, ведь существуют десятки вариантов её создания. Ее готовят на мясной основе, и тогда она получается не только вкусной, но и питательной. Есть варианты, в которых используется овощной или мясной бульон и подлива тушится отдельно от мяса. Приготовление вкусной подливы — дело времени. Ведь сначала надо подготовить все ингредиенты. В случае, если подлива постная, то в нее входят бобовые, овощи или грибы. Она прекрасно дополняет спагетти, рис, гречку, картофельное пюре и другие гарниры. Консистенцию подливы можно регулировать с помощью муки или крахмала. Все зависит от ваших предпочтений. Несмотря на различные изменения и дополнения, классический рецепт подливы остается самым востребованным.'
category_id => 3
code => 'podlivy'
description => 'Подлива'
genitive => 'подливы'
hidden => 0
id => 688
keywords => ''
metainfo => 'Подлива способна преобразить любой гарнир и разнообразить ежедневное меню. Есть такая шутка, что не так страшны макароны, как поданная к ним подливка. Именно от нее и поправляются. Но рецепты подливы могут быть совершенно безобидными. Ведь совершенно не обязательно использовать мясо. Тем не менее первенство в популярности остается именно за мясными подливами. Готовить их начали очень давно. Блюдо поливали соком от тушеного мяса или рыбы.'
mobile => 1
name => 'Подлива'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Подлива'
wikilink => ''
wikilinkname => ''
10 =>
bottom_text => 'Приготовление вкусных голубцов — это комплексный процесс, при котором начинка и основа подготавливаются отдельно, а затем соединяются. Именно формирование самих голубцов посредством завертывания начинки в капустный лист является самой утомительной частью готовки, ведь нужно быть предельно аккуратным, чтобы капустная основа не порвалась и начинка не вылезла наружу. Однако бояться готовить голубцы в домашних условиях не стоит, ведь мы знаем, как это можно сделать наиболее быстро и просто и спешим поделиться своими секретами с вами.'
category_id => 3
code => 'golubcy'
description => 'Голубцы'
genitive => 'голубцов'
hidden => 0
id => 702
keywords => ''
metainfo => 'Лучшие рецепты голубцов — подобранны по качеству и отзывам в этом разделе нашего сайта. Порой кажется, что простые рецепты голубцов — это несбыточная мечта любой хозяйки, ведь именно это блюдо славится своей непростой готовкой, которая, как правило, отнимает большое количество времени и сил. Тем не менее это блюдо «два в одном», ведь можно досыта можно накормить всю семью, если знать, как приготовить голубцы дома. Сами посудите: здесь и мясной компонент, и овощи, и рис, — настоящий полноценный обед или ужин! '
mobile => 1
name => 'Голубцы'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Голубцы'
wikilink => ''
wikilinkname => ''
11 =>
bottom_text => '<a id="bottomTagDescription"></a> Брать ли кусок мяса замороженным или свежим, резать вдоль или поперек волокон, обжаривать на раскаленной сковороде или умеренно огне, ставить ли до запекания в духовку? Эти и сотни других секретов раскроются любому, кто захочет постичь данное кулинарное искусство. Стейк может стать поистине настоящим шедевром на вашем столе. Слабой или сильной прожарки, премиального качества или массового производства, с эксклюзивными ингредиентами или вообще без каких-либо добавок. Существует множество рецептов вкусного приготовления с различной степенью зажарки и под разными соусами. При этом важно правильно выбрать мясную вырезку для приготовления: без жира, с легкой мраморностью, тонким краем, ровного темного цвета, свежую. А уж, как ее замариновать, приправить, обжарить и подать, подскажут проверенные советы на сайте. Как известно, хорошим куском мяса можно накормить несколько человек, зарядить энергией на долгий день и вернуть силы и здоровье ослабленному организму. Несмотря на то, что мясо – это натуральный белок животного происхождения, усваивается оно в желудке здорового человека быстро и приносит неоспоримую пользу. Ведь в хорошо прожаренном стейке происходит минимальная потеря микроэлементов и витаминов. Главное – в употреблении любого калорийного продукта знать меру и соблюдать ее.'
category_id => 3
code => 'steyk'
description => 'Стейк'
genitive => 'стейка'
hidden => 0
id => 737
keywords => ''
metainfo => 'Стейк в правильной хрустящей корочке, но сочный и нежнейший внутри, прожаренный, но не сухой. Да, это целая наука – готовить идеальный стейк, словно только что поданный самим шеф-поваром из ресторана. Но блюдо становится вполне посильной задачей, если придерживаться рецептов и брать во внимание свойства и состав мяса. Добиться хорошей сочности, правильной мягкости и приятного вкуса возможно и в домашних условиях, ведь даже именитые и звездные кулинары начинали с простых азов. <a href="#bottomTagDescription">…далее</a>'
mobile => 1
name => 'Стейк'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Стейк'
wikilink => ''
wikilinkname => ''
12 =>
bottom_text => 'Чтобы разобраться, как приготовить вкусный гуляш, надо внимательно изучить рецепты, которые вы без труда найдете на нашем сайте. Все они разнообразны, но объединены одним немаловажным фактом: готовка блюда всегда начинается с выбора качественного мяса. Обязательно избавьте его ото всех пленок, жилочек, хрящиков. Для венгерского блюда надо выбирать мясо с молодым жирком, чтобы гуляш был наваристым и сытным. Классический рецепт гуляша предполагает его приготовление в чугунной посуде, в которой мясо обжаривается на высоком огне и обязательно на свином сале. Тогда мясо сохранит все свои свойства и равномерно обжарится. Приготовление домашнего гуляша не терпит суеты. Следуя советам наших авторов, вы (шаг за шагом) научитесь готовить аппетитный, самый лучший гуляш.'
category_id => 3
code => 'gulyash'
description => 'Гуляш'
genitive => 'гуляша'
hidden => 0
id => 738
keywords => ''
metainfo => 'Гуляш – горячее мясное блюдо, которое своими корнями уходит к венгерским пастухам. Оно отличается большим количеством мяса, которое готовится в густой подливе с небольшим количеством овощей. Рецепты гуляша могут быть самыми разнообразными, но раз это блюдо венгерское, значит оно должно быть довольно острым и обязательно с паприкой. Одни считают, что гуляш – это густой суп, а другие убеждены, что это второе блюдо.'
mobile => 1
name => 'Гуляш'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Гуляш'
wikilink => ''
wikilinkname => ''
13 =>
bottom_text => 'Существуют различные варианты, как приготовить вкусное рагу, используя два основных способа. Классическим считается раздельное приготовление мяса и овощей. Мясо обжаривается и только затем соединяется с овощами, которые готовятся в мясной поджарке с добавлением вина, сметаны и различных специй. Еще один способ отличается тем, что мясо и овощи закладываются и тушатся одновременно. Но полученный результат только похож на классическое рагу и присутствует в кухнях разных народов. Так уж повелось, что эти способы приготовления домашнего рагу прижились и у нас, а лучшие его рецепты вы сможете найти на нашем сайте. Рагу готовят из любого мяса, но наиболее вкусным получается из свинины, птицы, говядины. Обычно мяса и овощей (по объему) должно быть в равном количестве. Кроме того, классический рецепт рагу включает в себя нут или фасоль, специи, темное пиво или вино.'
category_id => 3
code => 'ragu'
description => 'Рагу'
genitive => 'рагу'
hidden => 0
id => 739
keywords => ''
metainfo => 'Рагу – это популярное мясное блюдо, которое готовят с большим количеством овощей и соуса. Его родиной считают Францию, но нечто похожее можно найти практически у каждого народа. В большинстве стран рагу является традиционным блюдом, имеющим свою национальную изюминку. От этого рецепты рагу только выигрывают. Их разнообразие позволяет выбрать рецепт на любой вкус. Практически во всех вариантах есть мясо, картофель и набор овощей.'
mobile => 1
name => 'Рагу'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Рагу'
wikilink => ''
wikilinkname => ''
14 =>
bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'antrekot'
description => 'Рецепты антрекота'
genitive => 'антрекота'
hidden => 0
id => 740
keywords => ''
metainfo => 'Собранные здесь простые рецепты антрекота с фото помогут вам приготовить этот кусок говяжьего мяса так, что в восторге будут даже гурманы. Чтобы узнать, как приготовить антрекот в домашних условиях, вам не нужно читать тонны литературы — достаточно хорошенько изучить представленные ниже рецепты, и все станет ясно. Из чего можно приготовить антрекот — понятно всем, а вот как правильно это сделать — знает не каждый. Исправляем это недоразумение!'
mobile => 1
name => 'Антрекот'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Антрекот'
wikilink => ''
wikilinkname => ''
15 =>
bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'rostbif'
description => 'Рецепты ростбифа'
genitive => 'ростбифа'
hidden => 0
id => 741
keywords => ''
metainfo => 'На этой странице вашему вниманию представлены очень простые рецепты ростбифа с фото, по которым вы с легкостью сможете приготовить это высококлассное блюдо. Читайте, как приготовить ростбиф в домашних условиях, используйте приобретенные знания непосредственно на практике — и открывайте для себя приготовление ростбифа дома. Ваши едоки будут этому невероятно рады!'
mobile => 1
name => 'Ростбиф'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Ростбиф'
wikilink => ''
wikilinkname => ''
16 =>
bottom_text => 'Практически в каждой национальной кухне знают, как приготовить бифштекс, но со своим собственным колоритом. Хотя это блюдо родом из Англии – простое, как большинство рецептов этой страны, есть такой же аналог и в Италии. Он получил название «по-флорентийски», указывая на местность, которой принадлежит первенство в итальянской рецептуре. Приготовление вкусного бифштекса дома начинается с выбора качественного, свежего куска мякоти мяса. После чего его режут поперек волокон и отбивают. Следует придерживаться правил, которые исключают разрыв волокон. Для этого мякоть накрывают пищевой пленкой и только затем отбивают. Классический рецепт бифштекса предполагает использовать только говядину. Более подробно обо всех способах приготовления этого блюда вы узнаете в специальной подборке нашего сайта, которая поможет сделать блюдо сочным и аппетитным.'
category_id => 3
code => 'bifshteks'
description => 'Бифштекс'
genitive => 'бифштекса'
hidden => 0
id => 742
keywords => ''
metainfo => 'Бифштекс – это блюдо, которое изначально готовилось из говядины. Отсюда и название, ведь в дословном переводе с английского звучит, как «кусок говядины». С годами блюдо слегка поменялось, и сегодня его готовят из свинины, телятины. К тому же, популярность завоевали рецепты из крупно рубленного мяса. Несмотря на многообразие вариантов приготовления, вы сможете выбрать лучшие рецепты бифштекса здесь, на нашем сайте.'
mobile => 1
name => 'Бифштекс'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Бифштекс'
wikilink => ''
wikilinkname => ''
17 =>
bottom_text => 'Способы, как приготовить тефтели, могут отличаться как по главному ингредиенту (вид мяса, птицы, рыбы), так и по соусу, с которым готовится и/или подаётся блюдо. Кроме мясного или рыбного фарша, среди основных ингредиентов знаменитых шариков можно также найти крупы (чаще всего рис) и даже измельченные овощи. Как вы уже поняли, способы приготовления вкусных тефтелей поражают своим количеством и разнообразием. Конечно, знать классический рецепт тефтелей необходимо, но не стоит отказывать себе в удовольствии попробовать и другие интересные вариации давно знакомого блюда.'
category_id => 3
code => 'tefteli'
description => 'Тефтели'
genitive => 'тефтелей'
hidden => 0
id => 743
keywords => ''
metainfo => 'Лучшие рецепты тефтелей в этом разделе сайта. Простые рецепты тефтелей сегодня можно встретить практически в каждой национальной кухне под абсолютно разными названиями. Эти мясные (и не только) шарики, которые можно тушить, жарить, запекать и даже варить на пару, прекрасно сочетаются с многими гарнирами. Особенно хороши они с картофельным пюре и рисом.'
mobile => 1
name => 'Тефтели'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Тефтели'
wikilink => ''
wikilinkname => ''
18 =>
bottom_text => '<a id="bottomTagDescription"></a> Первому классическому рецепту чуть менее 2,5 веков. Изначально придумали смешивать ингредиенты в таком виде в Индии. Рис там очень распространен, и его традиционно готовили с различными индийскими приправами, а позже разбавили и кусочками мяса. Еще одна легенда приписывает авторство приготовления плова самому Чингисхану, который, покорив Китай, далее намеревался завоевать Запад. А чтобы в походе войско не испытывало голода, он поручил лучшим поварам изобрести универсальное и очень сытное блюдо. Монгольские повара предложили обжарить в жире мясо, а китайские – добавить к нему рассыпчатый рис. Так родился рецепт плова. С ним воитель дошел до самой Европы. В народных кухнях в кушанье стали добавлять местные продукты: овощи, нут, специи, горох, грибы, изюм, курагу, сливы, айву, шпинат и прочее. Общее во всех рецептах – это процесс накаливания масла и обжарки зирвака из лука и моркови со специями. Блюдо по право заняло главное место на праздничных столах. Удивительно, но рис с мясом даже рекомендовался в народной медицине как средство от истощения и восстановления после болезней, сытное питание до и после тяжелой физической работы. Ответ на вопрос, как приготовить плов, зависит от выбранного рецепта, коих в разных народностях насчитывается более 3000. В одном только Азербайджане можно попробовать около 200 видов блюда, а в Иране помимо мяса с рисом в блюдо примешивают фисташки, фасоль, барбарис. Из булгура или даже вермишели можно встретить пошаговые рецепты плова в турецкой кухне. Словом, экспериментов с восточным кушаньем одному человеку точно хватит на целую жизнь!'
category_id => 3
code => 'plov'
description => 'Плов'
genitive => 'плова'
hidden => 0
id => 744
keywords => 'плов, рецепт плова, настоящий плов, вкусный плов'
metainfo => 'Король стола, мировое угощение, золотой рис, «всему голова» – все это о плове. Сытый и ароматный, вкусный и питательный – представитель всех национальных кухонь Востока. Его готовят на праздники, им встречают гостей, он является центральным блюдом на свадебных торжествах. Домашний плов – один из известнейших способов приготовления в одной общей емкости, казане, самых ходовых продуктов: лука, моркови, риса и различных видов мяса. Как это делается, можно узнать из наших рецептов. <a href="#bottomTagDescription">…далее</a>'
mobile => 1
name => 'Плов'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Плов'
wikilink => ''
wikilinkname => ''
19 =>
bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'frikadelki'
description => 'Фрикадельки'
genitive => 'фрикаделек'
hidden => 0
id => 746
keywords => ''
metainfo => 'Если вам нужны простые рецепты фрикаделек с фото и понятным языком написанными инструкциями, вы открыли верную страницу. Здесь — десятки рецептов, из которых можно узнать, как приготовить фрикадельки в домашних условиях тем или иным способом. Узнайте прямо сейчас, из чего можно сделать фрикадельки, и ваш рацион будет пополнен множеством вкусных и весьма простых в приготовлении блюд!'
mobile => 1
name => 'Фрикадельки'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Фрикадельки'
wikilink => ''
wikilinkname => ''
20 =>
bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'zharkoe'
description => 'Жаркое'
genitive => 'жаркого'
hidden => 0
id => 747
keywords => ''
metainfo => 'Когда хочется вкусно и сытно поесть, приготовьте жаркое! Это — беспроигрышный вариант для тех, кто не представляет обед или ужин без аппетитного и сочного куска мяса. В этой рубрике сайта представлены простые рецепты жаркого с фото, которые вы без проблем и особых усилий сможете приготовить в домашних условиях. Вы узнаете также, из чего можно сделать жаркое, под каким соусом и с каким гарниром жаркое подать и т. д. Готовьте жаркое дома и наслаждайтесь вкусной и здоровой пищей!'
mobile => 1
name => 'Жаркое'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Жаркое'
wikilink => ''
wikilinkname => ''
21 =>
bottom_text => 'Наверное, для большинства хозяек вопрос, как приготовить шницель, не является проблематичным, ведь пусть даже на интуитивном уровне, но процесс кажется знакомым. В первую очередь всё начинается с выбора мяса, которое должно быть обязательно без всевозможных пленок и хрящиков. Самый вкусный шницель получается из куриной или индюшиной грудки, а в случае, если он готовится из свинины, телятины или говядины – из вырезки. Главным секретом этого блюда является не только качественное мясо, но и тройная панировка, которая влияет на способы приготовления шницеля (подробнее о них вы сможете узнать, внимательно изучив рецепты наших авторов). Тонко нарезанное мясо можно отбить, но если вы отдаете предпочтение другому способу, то просто как следует запанируйте его: сначала в муке, а затем во взбитом яйце и только потом – в сухарях, а лучше — в крошках от свежей булочки. Вообще простые рецепты шницеля из разных видов мяса имеют свои особенности, знать которые нужно обязательно.'
category_id => 3
code => 'shnicel'
description => 'Шницель'
genitive => 'шницеля'
hidden => 0
id => 748
keywords => ''
metainfo => 'Шницель переводится с немецкого как вырезка и представляет собой тонкий кусок мяса, который обваливается в панировке и жарится в большом количестве топленого жира. В первоначальном рецепте использовалась только телятина, а обжарка происходила на топленном сале (смальце). Современный рецепт шницеля предполагает обжарку в рафинированном растительном масле. Шницель по-прежнему остается одним из самых популярных среди мясных сытных блюд.'
mobile => 1
name => 'Шницель'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Шницель'
wikilink => ''
wikilinkname => ''
22 =>
bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'rulety'
description => 'Рулеты'
genitive => 'рулета'
hidden => 0
id => 749
keywords => ''
metainfo => 'Рулет — это вкуснейшее блюдо завернутое в себя или скрученное вокруг начинки. Здесь мы собрали самые лучшие рецепты рулетов, которые очень просто готовить. Красивый рулетик можно сделать в разных вариантах: в виде сладкой выпечки, вкуснейшего мясного блюда или праздничной закуски по любому поводу.'
mobile => 1
name => 'Рулеты'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Рулеты'
wikilink => ''
wikilinkname => ''
23 =>
bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'ravioli'
description => 'Равиоли'
genitive => 'равиоли'
hidden => 0
id => 751
keywords => ''
metainfo => 'Равиоли — это, по сути, итальянская вариация прекрасно известных нам пельменей. Смотрите простые рецепты равиоли с фото в этом разделе сайта. Знатоки итальянской кухни рассказывают, как приготовить равиоли в домашних условиях, и вам остается лишь внимательно следовать их советам и пошаговой инструкции приготовления. Узнайте, из чего можно сделать равиоли, сбегайте в ближайшую лавку за необходимыми ингредиентами — и смело беритесь за дело!'
mobile => 1
name => 'Равиоли'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Равиоли'
wikilink => ''
wikilinkname => ''
24 =>
bottom_text => 'Представленные здесь рецепты зраз с фото помогут без труда приготовить это вкусное блюдо даже неопытным кулинарам. Чтобы узнать, как приготовить зразы в домашних условиях тем или иным способом, просто изучайте собранные в этом разделе рецепты от грамотных кулинаров — и все секреты приготовления этого горячего блюда вам откроются. Узнайте прямо сейчас, как сделать зразы дома — порадуйте своих едоков простым в приготовлении, но вполне праздничным блюдом!'
category_id => 3
code => 'zrazy'
description => 'Зразы'
genitive => 'зраз'
hidden => 0
id => 762
keywords => ''
metainfo => 'Зразы — это вкуснейшие овощные котлеты с начинкой. Приготовить картофельные зразы очень легко и просто, нужно лишь найти подходящий рецепт. Лучшие рецепты зраз с фото и пошаговыми инструкциями — в этой кулинарной подборке.'
mobile => 1
name => 'Зразы'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Зразы'
wikilink => ''
wikilinkname => ''
25 =>
bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'karri'
description => 'Рецепты Карри'
genitive => 'карри'
hidden => 0
id => 770
keywords => ''
metainfo => 'Невероятно простые рецепты карри с фото помогут вам приготовить божественно вкусные блюда — такие, какие подают в лучших Дели и Мумбаи. Впрочем, сегодня популярность этого традиционно индийского блюда вышла за рамки Азии, и практически в каждой стране знают, как приготовить карри в домашних условиях не хуже, чем это делают индийские кулинары. Узнайте и вы, как готовить карри дома — ваши домашние, отведав правильно приготовленного карри, будут в неистовом восторге. Из чего можно приготовить карри, какие специи необходимо добавлять в процессе приготовления, какие тонкости и хитрости нужно знать, чтобы блюдо получилось максимально вкусным — на эти и многие другие вопросы вы найдете ответы в этом разделе.'
mobile => 1
name => 'Карри'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Карри'
wikilink => ''
wikilinkname => ''
26 =>
bottom_text => 'Специальные листы для лазаньи выкладываются в форму, чередуясь с начинкой, в итоге получается слоеное блюдо, пропитанное соками от начинки и соусом. Если вы собираетесь приготовить это блюдо впервые, предлагаем простые рецепты лазаньи в домашних условиях, которые подробно и пошагово расскажут все тонкости готовки этой вкуснятины. Одна из основных прелестей лазаньи заключается в её универсальности: блюда идеально подходит для семейного, романтического и даже праздничного обеда или ужина. Вам не придётся отдельно ломать голову над гарниром, к готовому горячему можно лишь сделать лёгкий овощной салат, т.к. макаронная составляющая и является гарниром априори. Смотрите и запоминайте, как приготовить лазанью дома, чтобы радовать своих родных и близких вкусными и сытными блюдами чаще.'
category_id => 3
code => 'lazanya'
description => 'Лазанья'
genitive => 'лазаньи'
hidden => 0
id => 783
keywords => ''
metainfo => 'Лазанья — это легендарное итальянское блюдо на основе макаронных изделий (листов). Сегодня можно найти рецепт приготовления лазаньи с фото сегодня можно найти на любой вкус: и с мясом, и с рыбой, и с овощами, и с творогом, и с добавлением многих других продуктов. '
mobile => 1
name => 'Лазанья'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Лазанья'
wikilink => ''
wikilinkname => ''
27 =>
bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'kebab'
description => 'Кебаб'
genitive => 'кебаба'
hidden => 0
id => 791
keywords => ''
metainfo => 'Рецепты кебаба в домашних условиях, представленные в этом разделе нашего сайта, помогут вам разобраться во всех тонкостях приготовления этого восточного блюда и порадовать своих домашних кулинарной новинкой. Не думайте, что у вас не получится: прочитав понятные рецепты с пошаговыми фото вы точно разберетесь, как приготовить кебаб правильно. По сути, приготовление кебабов дома нельзя назвать сложной процедурой, так что изучайте рецепты и дерзайте!'
mobile => 1
name => 'Кебаб'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Кебаб'
wikilink => ''
wikilinkname => ''
28 =>
bottom_text => 'Способы приготовления вкусных мантов дома довольно разнообразны, учитывая возможность использовать разные виды мяса. Но одно всегда остаётся неизменным: тесто должно быть бездрожжевым и оно должно быть очень хорошо слеплено, чтобы сок от находящегося внутри мяса не вытекал при готовке. Классический рецепт мантов предполагает использование для начинки баранины, однако есть масса рецептов из говядины, свинины, курицы. Кроме того, некоторые виды мантов могут употреблять и вегетарианцы, так как можно использовать исключительно овощную начинку.'
category_id => 3
code => 'manty'
description => 'Манты'
genitive => 'мантов'
hidden => 0
id => 792
keywords => ''
metainfo => 'Простые рецепты приготовления мантов достались нам от многих народов Средней и Центральной Азии , Турции, Монголии и других стран. Манты – это блюдо из мелко нарубленного мяса, которое заворачивается в тонко раскатанное тесто и затем готовится на пару. Ранее для этого обязательно требовалась специальная мантышница, но теперь многие повара знают, как приготовить манты в обычной пароварке, и охотно делятся своими рецептами и секретами с посетителями нашего сайта.'
mobile => 1
name => 'Манты'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Манты'
wikilink => ''
wikilinkname => ''
29 =>
bottom_text => 'Сытная мясная начинка в нежных виноградных листьях – это необыкновенно вкусное блюдо для всей семьи. Свой уникальный вариант долмы есть в разных кухнях – армянской, узбекской, азербайджанской, грузинской. Мы можем предложить вам лучший рецепт приготовления долмы без мяса, - идеальный вариант для поста. Кто-то в начинку добавляет рис, кто-то несколько видов мяса, и каждый раз получается особенное, но невероятно сытное и вкусное блюдо. Вы знаете, что готовят долму и из свежих, и из маринованных листьев? Наши авторы подготовили множество полезных советов, а также готовы раскрыть секреты, как приготовить долму в домашних условиях, даже если вы только открываете для себя кавказскую кухню. Удивительно, но, несмотря на то, что блюдо можно считать традиционным, кулинары уже придумали даже разные способы приготовления вкусной долмы – в пароварке, мультиварке или скороварке, а также на сковороде, например. Экспериментируйте, чтобы сделать на своей кухне удивительное блюдо, от которого просто невозможно оторваться.'
category_id => 3
code => 'dolma'
description => 'Долма'
genitive => 'долмы'
hidden => 0
id => 793
keywords => ''
metainfo => 'Лучшие рецепты долмы с фото и пошаговыми понятными инструкциями — в этой кулинарной подборке.'
mobile => 1
name => 'Долма'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Долма'
wikilink => ''
wikilinkname => ''
30 =>
bottom_text => 'Теперь требования к блюду не столь жесткие, и наравне с говядиной готовят и другие виды мяса (и даже птицу). Но основные принципы приготовления остаются нетронутыми. Если вы не знакомы с тем, как приготовить бефстроганов, воспользуйтесь рецептами нашего сайта, которые помогут вам сделать это блюдо непременно вкусным и сочным. Для этого на дно сковородки (на масло) выкладывается нарезанный кольцами лук и только сверху лука добавляется запанированное в муке мясо. Приготовление вкусного блюда бефстроганов начинается с выбора свежей вырезки (как правило — почечной части). Существует еще несколько нюансов, с помощью которых простой рецепт бефстроганов в домашних условиях помогает приготовить идеальное горячее блюдо. Особое внимание уделяется подливе, все пропорции в ней между компонентами должны быть обязательно соблюдены.'
category_id => 3
code => 'befstroganov'
description => 'Бефстроганов'
genitive => 'бефстроганов'
hidden => 0
id => 794
keywords => ''
metainfo => 'Бефстроганов считается блюдом русской кухни, которое переводится как говядина по-Строгоновски. Для его приготовления берется мякоть говядины, которая отбивается, а затем нарезается на тонкие кусочки. Они обжариваются в растопленном на сковороде сливочном масле. К мясу готовится подлива, в которой жареная говядина продолжает тушиться. С тех пор существуют разные варианты, но лучшие рецепты бефстроганов — в этом разделе нашего сайта.'
mobile => 1
name => 'Бефстроганов'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Бефстроганов'
wikilink => ''
wikilinkname => ''
31 =>
bottom_text => 'Здесь авторы рассказывают, как приготовить бешбармак в домашних условиях максимально успешно, согласно всем правилам поварского мастерства. Но не забывайте, что приготовление бешбармака дома требует не только знания, как готовить бешбармак, но еще и качественных, свежих продуктов. Поэтому вооружайтесь хорошими рецептами, найдите достойные продукты - и смело за дело!'
category_id => 3
code => 'beshbarmak'
description => 'Бешбармак'
genitive => 'бешбармака'
hidden => 0
id => 795
keywords => ''
metainfo => 'Бешбармак — очень вкусное мясное блюдо казахской, татарской, узбекской кухни. Лучшие рецепты бешбармака с пошаговыми инструкциями в этой подборке.'
mobile => 1
name => 'Бешбармак'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Бешбармак'
wikilink => ''
wikilinkname => ''
32 =>
bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'bitochki'
description => 'Биточки'
genitive => 'биточков'
hidden => 0
id => 796
keywords => ''
metainfo => 'Биточки готовятся из фарша различных видов мяса и рыбы. Их делают круглой формы. Перед этим хорошенько отбивается фарш. В принципе, от котлет их отличает только форма и возможность к фаршу добавить грибы, сыр, картофель. Приготовить их можно из круп, например – из манки. Лучшие рецепты биточков вы сможете найти на нашем сайте, среди которых самые популярные – из мяса. Чтобы биточки были сочными, готовят их в подливке.'
mobile => 1
name => 'Биточки'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Биточки'
wikilink => ''
wikilinkname => ''
33 =>
bottom_text => 'Рецепт мяса по-французски не отличается особенной сложностью. Основные ингредиенты блюда – это картофель, лук, сыр и мясо. Но самое главное здесь – правильно подготовить и приправить мясо, а также выдержать его в духовке определённое время. Если вы не знаете, как приготовить мясо по-французски в духовке так, чтобы оно одновременно получилось мягким и обладало аппетитной золотистой корочкой, то обратитесь к нашим рецептам. Здесь вы узнаете все секреты, которые используют другие кулинары для приготовления этого популярного блюда. Способы приготовления вкусного мяса по-французски могут различаться. В некоторых мясо нужно мариновать, в других его нужно натереть специальными специями. Попробуйте несколько разных вариантов – и найдите самый подходящий для себя.'
category_id => 3
code => 'myaso_po_francuzski'
description => 'Мясо по-французски'
genitive => 'мяса по-французски'
hidden => 0
id => 798
keywords => ''
metainfo => 'Простые рецепты мяса по-французски без труда можно отыскать в этом разделе. Самые лучшие повара и опытные хозяйки предлагают свои проверенные варианты и делятся ими с вами. Мясо по-французски – это очень популярное блюдо, которое готовится по особым случаям для приёма гостей или для семейных праздников.'
mobile => 1
name => 'Мясо по-французски'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Мясо по-французски'
wikilink => ''
wikilinkname => ''
34 =>
bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'galushki'
description => 'Галушки'
genitive => 'галушек'
hidden => 0
id => 800
keywords => ''
metainfo => 'Наши рецепты галушек с фото помогут вам приготовить это традиционное украинское мучное блюдо правильно. Чтобы разобраться, как приготовить галушки в домашних условиях лучше всего, пролистайте хотя бы несколько из приведенных ниже рецептов - и приготовление галушек дома станет вам понятным, как дважды два. Узнайте, как сделать галушки десятками различных способов - рецепты к вашим услугам!'
mobile => 1
name => 'Галушки'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Галушки'
wikilink => ''
wikilinkname => ''
35 =>
bottom_text => 'В современных условиях многие хозяйки разнообразили ингредиенты для азу. Теперь можно встретить в рецептах наряду со специями, помидорами и огурцами, такие овощи, как: морковка, лук, сладкий перец. Мясо в татарское азу теперь кладут любое, кроме свинины. Как приготовить азу в домашних условиях, рассказывают наши авторы. У них вы сможете найти рецепты приготовления этого сытного блюда. Конечно, в городской квартире не развести костер, но поджарить мясо и соединить его с остальными овощами и солеными огурчиками под силу каждой хозяйке. Острые приправы и соленые огурчики оказывают особое влияние на приготовление вкусного блюда азу. Но их количество полностью зависит от ваших предпочтений. Можно азу положить в горшочки и запечь в духовке. Оно получится еще более вкусным и ароматным.'
category_id => 3
code => 'azu'
description => 'Азу'
genitive => 'азу'
hidden => 0
id => 805
keywords => ''
metainfo => 'Азу – традиционное блюдо, приготовленное из мяса, тушенного с овощами. Татары готовили его в казанах на костре из конины и баранины. Это блюдо можно сравнить с мясным рагу, но есть ингредиент, который его отличает. Несмотря на то, что со временем в азу добавились различные овощи, неизменным осталось присутствие соленых огурцов. Это блюдо всегда можно приготовить самостоятельно, если использовать лучшие рецепты азу в этом разделе.'
mobile => 1
name => 'Азу'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Азу'
wikilink => ''
wikilinkname => ''
36 =>
bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'buzhenina'
description => 'Буженина'
genitive => 'буженины'
hidden => 0
id => 821
keywords => ''
metainfo => 'Грамотные с кулинарной точки зрения рецепты буженины с фото - в этом разделе. Чтобы узнать, как приготовить буженину в домашних условиях, вам достаточно внимательно изучить представленные ниже рецепты. Они довольно просты и, к тому же, проиллюстрированы пошаговыми фото, поэтому освоить приготовление буженины будет несложно. Еще на Руси все хозяйки знали, как сделать буженину правильно - грех не разобраться и нам с вами!'
mobile => 1
name => 'Буженина'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Буженина'
wikilink => ''
wikilinkname => ''
37 =>
bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'frikase'
description => 'Фрикасе'
genitive => 'фрикасе'
hidden => 0
id => 822
keywords => ''
metainfo => 'Простые и понятные рецепты фрикасе в домашних условиях помогут вам с легкостью и очень успешно приготовить это блюдо с незнакомым русскому уху названием. Не пугайтесь: прочитав хотя бы один рецепт, вы точно разберетесь, как приготовить фрикасе. Вообще, приготовление фрикасе не содержит никаких специфических хитростей. Поэтому все, что вам нужно - это узнать, из чего можно приготовить фрикасе, и ознакомиться с принципами приготовления. И все - вы будете знать, как сделать фрикасе дома.'
mobile => 1
name => 'Фрикасе'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Фрикасе'
wikilink => ''
wikilinkname => ''
38 =>
bottom_text => 'Простой рецепт лобио доступен каждому. Вариантов приготовления масса. Вы можете остановить свои предпочтения как на красной, так и на белой фасоли. Также можно взять консервированную, это сократит время при термальной обработке. Вы можете найти любой рецепт приготовления вкусного лобио в нашей специальной подборке. А существует их немало. Мы предлагаем попробовать как классические варианты, так и постные, и с добавлением мяса. Но вся изюминка грузинского национального блюда состоит в том, что в него добавляется масса приправ и специй. Именно они делают основную работу. И здесь открывается простор для вашей фантазии. Хотя главной приправой здесь всё же по праву можно считать хмели-сунели. Она добавляется почти всегда. И о том, как лучше приготовить лобио в домашних условиях, следует внимательно прочитать, чтобы взять подходящий вам вариант за основу. Иначе у вас сварится неправильно фасоль, а блюдо останется сырым, или же вы недостаточно всё приправите, делая лобио впервые. Учитесь и пробуйте вместе с нами!'
category_id => 3
code => 'lobio'
description => 'Лобио'
genitive => 'лобио'
hidden => 0
id => 828
keywords => ''
metainfo => '«Лобио» переводится с грузинского языка как фасоль. Соответственно, главным ингредиентом в блюде выступает данное бобовое растение. На самом деле это блюдо является закуской (или же его называют горячим салатом), хотя оно вполне сытное и мы привыкли его кушать в качестве полноценного горячего.'
mobile => 1
name => 'Лобио'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Лобио'
wikilink => ''
wikilinkname => ''
39 =>
bottom_text => 'Сегодня вы сможете найти не один альтернативный простой способ приготовления шашлыков в домашних условиях, это блюдо готовится и из овощей и грибов, а также — не обязательно на свежем воздухе, но и в духовке или в аэрогриле. Имея в запасе определённое количество времени, а также — желание вкусно покушать, вы легко сможете быстро и вкусно готовить шашлыки по рецептам. В случае же, когда родные голодны, как волки, или вот-вот в дверь постучатся гости, воспользуйтесь вариантом, как сделать шашлык на скорую руку. Пробуйте различные сочетания специй, мяса и овощей. Читайте наши лучшие рецепты шашлыка с фото — и наслаждайтесь невероятно вкусными и сытными блюдами чаще!'
category_id => 3
code => 'shashlyk'
description => 'Шашлык'
genitive => 'шашлыка'
hidden => 0
id => 829
keywords => ''
metainfo => 'Шашлык, изначально будучи традиционным блюдом кочевников, сегодня любим и желанен в каждом доме. У любого любителя этого блюда найдётся свой совет, как приготовить шашлык, рецептами обмениваются люди из разных уголков мира. Классический шашлык представляет собой зажаренные на костре кусочки мяса, насаженные на шампура или шпажки.'
mobile => 1
name => 'Шашлык'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Шашлык'
wikilink => ''
wikilinkname => ''
40 =>
bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'babka'
description => 'Бабка'
genitive => 'бабки'
hidden => 0
id => 832
keywords => ''
metainfo => 'Все рецепты бабки в домашних условиях, которые вы найдете ниже, проверены сотнями наших читателей. Поэтому у вас не должно быть повода для сомнений: просто прочитайте, как приготовить бабку по одному из этих рецептов, и смело приступайте к процессу. Вообще, приготовление бабки - это дело нехитрое, поэтому даже новички разберутся с этим блюдом. Особенно если прочитают, как сделать бабку рекомендуют другие, более опытные кулинары.'
mobile => 1
name => 'Бабка'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Бабка'
wikilink => ''
wikilinkname => ''
41 =>
bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'sote'
description => 'Соте'
genitive => 'соте'
hidden => 0
id => 837
keywords => ''
metainfo => 'Рецепты соте обучат вас этой удачной технике приготовления овощей и других продуктов. Узнав, как приготовить соте в домашних условиях, вы существенно расширите свой кулинарный кругозор и свой будничный рацион. Приготовление соте подарит вам множество новых идей по приготовлению приевшихся и надоевших продуктов. Читайте, как и из чего можно сделать соте дома, запасайтесь нужными ингредиентами - и за дело!'
mobile => 1
name => 'Соте'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Соте'
wikilink => ''
wikilinkname => ''
42 =>
bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'ratatuy'
description => 'Рататуй'
genitive => 'рататуя'
hidden => 0
id => 839
keywords => ''
metainfo => 'Рататуй - довольно простое блюдо, классический рецепт которого включает в себя кабачки, перцы и баклажаны. Тем не менее сегодня ответ на вопрос, как приготовить овощной рататуй, будет куда менее однозначным, чем оригинальная версия блюда. Рататуй сегодня готовят и с добавлением томатов, и с тыквой, и с морковью, и с картофелем. Перечень дополнительных ингредиентов можно продолжать бесконечно! Экспериментируют, к слову, не только с овощами, но и с другими продуктами: например, иногда добавляют сыр. Само приготовление вкусного рататуя в домашних условиях — это невероятно простой процесс, при котором все ингредиенты обжариваются и тушатся в одной ёмкости. При этом важно постоянно помешивать их, об этом нам говорит даже само название блюда (во французском языке вторая часть слова «touiller» переводится как «мешать, помешивать»). А пока предлагаем вам изучить имеющиеся на нашем сайте вариации знаменитого блюда и выбрать для себя лучший рецепт рататуя.'
mobile => 1
name => 'Рататуй'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Рататуй'
wikilink => ''
wikilinkname => ''
43 =>
bottom_text => 'Как и у каждого популярного блюда, в данном случае также есть своя изюминка. Однако сколько людей — столько и мнений, и вариантов, как приготовить чахохбили, в современной кулинарии существует большое количество. Чаще всего мясо птицы обжаривается вначале без масла. Благодаря этому нюансу, сверху мяса появляется корочка, которая «запечатывает» внутри продукта его аппетитный сок. Таким образом, рецепт приготовления чахохбили имеет свой небольшой секрет, который не дает возможности мясу стать очень сухим. Существуют различные варианты приготовления этого блюда с использованием всевозможных видов мяса. Но признано, что самый вкусный чахохбили – из курицы. Простые рецепты чахохбили очень быстро завоевали популярность среди гурманов, поэтому настоятельно рекомендуем хотя бы разок попробовать сделать это незабываемое блюдо. Готовим чахохбили в домашних условиях вместе с нами, питаемся вкусно и полезно!'
category_id => 3
code => 'chahohbili'
description => 'Чахохбили'
genitive => 'чахохбили'
hidden => 0
id => 841
keywords => ''
metainfo => 'Чахохбили, пожалуй, одно из наиболее совершенных блюд. Несмотря на простоту приготовления, оно всегда получается со своим особым ароматом и вкусом, который трудно спутать с чем-то другим. Вначале основным ингредиентов считались дикие фазаны, которые обитали в горах Грузии. Сейчас рецепт чахохбили претерпел значительные изменения, ведь фазан стал большой диковинкой для большинства наших соотечественников. Поэтому его с успехом заменили мясом курицы.'
mobile => 1
name => 'Чахохбили'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Чахохбили'
wikilink => ''
wikilinkname => ''
44 =>
bottom_text => 'Как приготовить вкусные ежики из мясного фарша знают те, кто хотя бы раз имел дело с тефтелями. Блюда очень похожи между собой, отличие лишь в рисе. В ежиках он добавляется сырым, а в тефтелях – вареным. Существуют разные способы приготовления ежиков с мясным фаршем. Их отличие заключается в презентации. Например, тефтели можно полить томатной пастой, кетчупом или аджикой, а из черного перца можно сделать глазки и носик. Поместите своих ежиков на листья салата, украсив их веточками петрушки или укропа. Для аромата потрите на тарелку головку чеснока и твердого сыра. Во всем основном все методы похожи. Из свежего фарша, лука, риса, яйца, перца и соли лепят небольшие шарики, которые жарятся на сковороде. Простые рецепты ежиков из хорошего мясного фарша помогут вам сделать вкусное и оригинальное блюдо на день рождения, свадьбу или другой праздник. Удивите родных и близких своим вкусным творением!'
category_id => 3
code => 'eziki'
description => 'Ежики из мясного фарша'
genitive => 'ежиков из мясного фарша'
hidden => 0
id => 851
keywords => ''
metainfo => 'Лучшие рецепты ежиков из мясного фарша с фото и пошаговыми понятными инструкциями — в этой кулинарной подборке. Ежики из мясного фарша – это необычное блюдо, которое любят все без исключения! Просто увидев такую красоту, захочется убедиться, что ее вкусовые качества соответствуют внешнему виду. Блюдо довольно оригинальное и сытное.'
mobile => 1
name => 'Ежики'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Ежики'
wikilink => ''
wikilinkname => ''
45 =>
bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'mamalyga'
description => 'Мамалыга'
genitive => 'мамалыги'
hidden => 0
id => 855
keywords => ''
metainfo => 'Лучшие рецепты мамалыги, воспользовавшись которыми вы не разочаруетесь - в этом разделе нашего сайта. Тут вы сможете узнать, как приготовить мамалыгу в домашних условиях самыми различными способами, изобретенными кулинарами разных народов мира. Приготовление мамалыги - довольно тонкий процесс, в котором без знания кое-каких секретов не обойтись. Читайте, как сделать мамалыгу по нашим рецептам, и будете в курсе всех этих секретов.'
mobile => 1
name => 'Мамалыга'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Мамалыга'
wikilink => ''
wikilinkname => ''
46 =>
bottom_text => 'Его называют дёнер, кебаб, шаверма, но смысл остаётся один: это невероятно популярный «фаст-фуд» как в странах Европы, так и на Востоке. Рецепт шаурмы в домашних условиях позволит вам прикоснуться к этой кулинарной легенде. Оказывается, всё делается довольно просто, ведь никто вас не ограничивает в начинке. Она может быть сделана из любого мяса птицы, говядины, свинины, рыбы и т.п. Бывает даже вегетарианская шаурма. Пошаговые рецепты вкусной шаурмы по-домашнему помогут вам приготовить сытное и вкусное блюдо для всей семьи на обед или ужин. Оно также прекрасно подходит, когда вам нужно сделать что-то по-быстрому перед приходом гостей. Интересно и то, что заворачивать начинку можно в разные продукты. Например — в лаваш, в питу, и даже в булку. В общем, вы сами можете выбрать, как лучше приготовить шаурму в домашних условиях. Обязательно попробуйте сделать всё по классическому рецепту, которых есть несколько. Тогда вы точно поймёте, за что любят это блюдо во всём мире. И ни в коем случае не пользуйтесь приборами! Шаурму едят только руками, максимум — заворачивая в салфетку.'
category_id => 3
code => 'shaurma'
description => 'Шаурма'
genitive => 'шаурмы'
hidden => 0
id => 856
keywords => ''
metainfo => 'Шаурма представляет из себя лепёшку, в которую завёрнуто мясо на гриле с дополнением из овощей. Причём вариаций этого блюда так много, что многие страны арабского мира сражаются за звание создателя этого шедевра. '
mobile => 1
name => 'Шаурма'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Шаурма'
wikilink => ''
wikilinkname => ''
47 =>
bottom_text => 'Но иностранцу постичь суть приготовления паэльи не так уж просто. Ведь сколько хозяек, столько и рецептов и различных вариантов, как приготовить паэлью в домашних условиях. Это блюдо можно сделать с кроликом, курицей, овощами, морепродуктами, но самая вкусная паэлья получается, когда в ней смешивается несколько видов ингредиентов. Причем это могут быть морепродукты с курицей; несколько сортов рыбы одновременно (или с креветками). Есть много способов, как приготовить паэлью правильно. О некоторых из них вы можете узнать в рецептах от наших авторов, которые дают советы и помогают правильно подобрать ингредиенты. Тем более, что правильный выбор риса и остальных компонентов является одним из главных условий и помогает просто готовить настоящую испанскую паэлью.'
category_id => 3
code => 'paelya'
description => 'Паэлья'
genitive => 'паэльи'
hidden => 0
id => 871
keywords => ''
metainfo => 'Паэлья известна как классическое блюдо испанской кухни. Она готовится из белого риса и еще большого количества других ингредиентов. Среди них можно встретить различные специи, морепродукты или мясо, шпиг, курица. Все зависит от того, какой рецепт паэльи предпочитает хозяйка, которая готовит это блюдо. Те, кто пробовал паэлью в общественных местах (кафе, ресторанах), в один голос отдают предпочтение домашнему приготовлению этого блюда.'
mobile => 1
name => 'Паэлья'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Паэлья'
wikilink => ''
wikilinkname => ''
48 =>
bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'zhuljen'
description => 'Жульен'
genitive => 'жульена'
hidden => 0
id => 875
keywords => ''
metainfo => 'Жульен или жюльен - это французское блюдо, приготовленное в специальном горшочке - кокотнице. Овощи и мясо, курица чаще всего, нарезаются и запекаются. Все секреты приготовления жульена - перед вами. Мы собрали простые рецепты жульена с фото, в которых хозяйки подробно объясняют, как приготовить жульен в домашних условиях. К тому же, тут описано и приготовление жульена с курицей - наиболее популярного из жульенов. Узнайте, как сделать жульен дома и порадуйте домашних и гостей чудесным горячим блюдом.'
mobile => 1
name => 'Жульен'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Жульен'
wikilink => ''
wikilinkname => ''
49 =>
bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'rizotto'
description => 'Ризотто'
genitive => 'ризотто'
hidden => 0
id => 882
keywords => ''
metainfo => 'Ризотто - распространенное в Италии блюдо из риса. Представляем вам наиболее популярные рецепты ризотто с фото, в которых подробно рассказывается, как приготовить ризотто в домашних условиях. Приготовление ризотто начинается с обжарки риса, а затем к нему постепенно добавляется бульон или вода. Прочитайте, как сделать ризотто дома и удивите своих домашних или гостей вкуснейшим обедом или ужином.'
mobile => 1
name => 'Ризотто'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Ризотто'
wikilink => ''
wikilinkname => ''
50 =>
bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'karbonara'
description => 'Паста карбонара'
genitive => 'карбонары'
hidden => 0
id => 884
keywords => ''
metainfo => 'Лучшие рецепты пасты карбонара с фото и пошаговыми понятными инструкциями — в этой кулинарной подборке. Итальянская паста карбонара – это не просто популярный итальянский деликатес, а настоящий кулинарный шедевр. Славится паста отличным сочетанием всех ингредиентов и своим невероятным вкусом. Приготовление данного блюда требует от повара внимательности, усидчивости и любви к своему делу. И лишь правильный рецепт поможет легко справиться с приготовлением этого блюда.'
mobile => 1
name => 'Карбонара'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Паста карбонара'
wikilink => ''
wikilinkname => ''
51 =>
bottom_text => 'В конце XX века полента достигла пика своей популярности, теперь большинству поваров приходилось обучаться тому, как приготовить поленту. Традиционно ее готовят в котле. При этом мелкую кукурузную крупу замешивают с водой. И весь период приготовления ее постоянно размешивают. Крупа варится на протяжении 40 минут. Считается, что самая вкусная полента как раз получается из крупы, требующей длительного приготовления. И все попытки заменить ее на кукурузную крупу, которая варится почти мгновенно, не имеют успеха. К тому же, простые способы приготовления поленты популярны во многих кафе и ресторанах, но там она обязательно дополняется различными соусами (мясным, грибным, сырным). Подробнее о готовке этого простого, но интересного блюда вы сможете узнать, обратившись к тематической подборке нашего сайта. Универсальные рецепты итальянской поленты в домашних условиях могут стать для вас настоящей находкой.'
category_id => 3
code => 'polenta'
description => 'Полента '
genitive => 'поленты'
hidden => 0
id => 889
keywords => ''
metainfo => 'Полента – блюдо итальянской кухни, состоит из измельченных зерен кукурузы. На первых взгляд, это обычная кукурузная каша, но она стала одним из шедевров в кухне итальянцев. Из завезенной в XVI в. из Америки кукурузы крестьяне научились готовить кашу. Она стала популярна во всей Италии. Поленту готовили различной по консистенции: твердой и мягкой. Со временем появились новые интерпретации: ее разрезали, запекали и жарили. Она попала в меню ресторанов всего мира.'
mobile => 1
name => 'Полента'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Полента'
wikilink => ''
wikilinkname => ''
52 =>
bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'chanahi'
description => 'Чанахи'
genitive => 'чанахов'
hidden => 0
id => 922
keywords => ''
metainfo => 'Представляем рецепты чанахов в домашних условиях. Это блюдо можно подавать прямо в горшочках порционно, оно — сытное, ароматное, а на второй день еще вкуснее. Рецептов чанахов — великое множество. Каждый раз их можно делать по-новому. Читайте в этом разделе сайта, как приготовить чанахи, используя разные виды мяса и овощей. Приготовление чанахов дома — дело простое, не требующее много усилий. Узнайте прямо сейчас, как сделать вкусные чанахи.'
mobile => 1
name => 'Чанахи'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Чанахи'
wikilink => ''
wikilinkname => ''
53 =>
bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'fetuchini'
description => 'Фетучини'
genitive => 'фетучини'
hidden => 0
id => 923
keywords => ''
metainfo => 'Макаронные изделия — это спасение каждой хозяйки, ведь именно они приходят на помощь, когда ни времени, ни фантазии для создания очередного кулинарного шедевра на обед или ужин почти не осталось. А знаете ли вы, что отличает приготовление фетучини? Разнообразие всевозможных соусов и ингредиентов. Такая яичная лапша вкупе с морепродуктами, различными видами мяса, грибами, овощами и вообще со всем, что вы пожелаете, будет очень гармонично сочетаться. Однако, чтобы вы не растерялись при выборе ингредиентов, предлагаем ознакомиться с нашими рекомендациями: смотрите на сайте подробные рецепты фетучини с фото. Но что делать, если именно такого вида макаронных изделий не нашлось у вас на полке? Мы подскажем, как сделать фетучини своими руками. Попробуйте разные продуктовые комбинации, порадуйте родных и близких! И не забывайте делиться рецептами с друзьями, чтобы и они знали, как приготовить фетучини в домашних условиях.'
mobile => 1
name => 'Фетучини'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Фетучини'
wikilink => ''
wikilinkname => ''
54 =>
bottom_text => ''
category_id => 3
code => 'hashlama'
description => 'Хашлама'
genitive => 'хашламы'
hidden => 0
id => 934
keywords => ''
metainfo => 'Хашлама — это блюдо, вызывающее вокруг себя множество споров. Например, к какой кухне оно принадлежит или как приготовить хашламу в домашних у словиях? В первом случае большинство всё же считает, что у этого блюда армянское происхождение. Вообще хашлама — это блюдо из большого количества мяса (сегодня используется любое) и овощей. Что касается непосредственно процесса приготовления, то здесь всё не так однозначно: кто-то готовит её при помощи добавления бульона, а кто-то просто томит все ингредиенты в собственном соку. Читайте наши рецепты хащламы с фото — и вы сами убедитесь в разнообразии интерпретаций такого вкусного блюда. Обратите своё внимание и на приготовление супа хашлама: ведь так на вашем столе появится невероятно сытное блюдо, выполняющее одновременно функции и первого, и второго. Наш раздел, посвященный такому необычному лакомству, поможет вам узнать, как сделать хашламу своими руками просто и быстро.'
mobile => 1
name => 'Хашлама'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Хашлама'
wikilink => ''
wikilinkname => ''
55 =>
bottom_text => 'Основными отличиями этого грузинского блюда от пельменей и вареников, например, являются форма и способ употребления. На вопрос, как приготовить хинкали, рецепты в один «голос» утверждают, что в первую очередь нужно уделить внимание созданию формы: вверху нужно собрать тесто в своеобразный пучок. В качестве начинки вы вправе выбрать любые виды мяса, зелени и специй. Зная простой способ приготовления хинкали в домашних условиях, вы, комбинируя ингредиенты, сможете сделать незабываемо вкусную пряную начинку с бульончиком, и обычное, на первый взгляд, блюдо может стать частым гостем на вашем обеденном столе. Если на готовку обеда или ужина времени осталось совсем мало, а голодные родственники недвусмысленно намекают, что пора бы уже приступать к трапезе, используйте варианты, как сделать хинкали на скорую руку. Готовьте в удовольствие, а лучшие рецепты хинкали с фото всегда придут вам на помощь!'
category_id => 3
code => 'hinkali'
description => 'Хинкали'
genitive => 'хинкали'
hidden => 0
id => 951
keywords => ''
metainfo => 'Лучшие рецепты Хинкали с фото и пошаговыми понятными инструкциями — в этой кулинарной подборке. Хинкали по праву считаются родственниками пельменей. Можно быстро и вкусно готовить хинкали по рецептам, если под рукой есть мясо и нехитрые ингредиенты для теста. '
mobile => 1
name => 'Хинкали'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Хинкали'
wikilink => ''
wikilinkname => ''
56 =>
bottom_text => 'Мы подготовили для вас целую подборку рецептов, которые подробно расскажут вам, как приготовить вкусный бигус в домашних условиях — блюдо на все случае жизни, которым можно досыта накормить всю семью. Приготовление бигуса обычно состоит из нескольких этапов: сначала все ингредиенты подготавливаются и обрабатываются отдельно, а затем смешиваются в одной посуде и доводятся до полной готовности вместе. Обязательно запомните классический рецепт бигуса, но и для фантазии тоже оставьте чуточку места, ведь всегда можно «обновить» блюдо при помощи специй или собственного секретного ингредиента!'
category_id => 3
code => 'bigus'
description => 'Бигус'
genitive => 'бигуса'
hidden => 0
id => 984
keywords => ''
metainfo => 'Бигус (или бигос) является национальным блюдом у славянских народов. По своему составу и способу готовки рецепт бигуса во многом напоминает рецепт солянки (вариант горячего блюда). Основные ингредиенты в этом блюде — капуста и мясные продукты. Последние, как правило, берутся разных видов, в том числе и субпродукты.'
mobile => 1
name => 'Бигус'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Бигус'
wikilink => ''
wikilinkname => ''
57 =>
bottom_text => 'Рецепт ромштекса незамысловат, тем не менее существуют некоторые нюансы, к которым надо обязательно присмотреться. Есть определенные правила, как готовить ромштекс. Все начинается с выбора мяса. Лучше всего, если это будет шея, вырезка или филейная часть, тогда блюдо получится сочным и нежным. На нашем сайте вы найдете различные способы приготовление ромштекса, но классический считается наиболее быстрым и удобным. Основная задача заключается в том, чтобы отбить мякоть мяса так, чтобы толщина ромштекса была не более 2 см. Затем готовится льезон (яйцо, взбитое с солью и специями). В него обмакивают куски отбитого мяса перед тем, как обсыпать мукой и сухарями для панировки. Далее его предстоит обжарить на раскаленной сковороде. Простые рецепты вкусного ромштекса есть в тематической подборке нашего сайта, они рекомендуют поджаренное мясо выложить на противень с кусочками топленого масла и отправить запекаться. В духовке он доводится до полной готовности.'
category_id => 3
code => 'romshteks'
description => 'Ромштекс'
genitive => 'ромштекса'
hidden => 0
id => 993
keywords => ''
metainfo => 'Ромштекс – это кусок мяса, который вначале отбивают, а затем обволакивают в панировочных сухарях и обжаривают. Лучшие рецепты ромштекса – в этом разделе сайта. Это блюдо принадлежит к английской кухне, где все готовят без лишних затей, зато обязательно из натуральных продуктов. Сегодня его готовят из свинины, курицы, но рецепт ромштекса из говядины считается классическим. '
mobile => 1
name => 'Ромштекс'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Ромштекс'
wikilink => ''
wikilinkname => ''
58 =>
bottom_text => 'В период расцвета советского общепита широкое распространение получили несколько способов, как приготовить лангет. Проще всего было обжарить кусок говядины, запанированной в сухарях. Но вкусный лангет из говядины будет только тогда, когда над ним «поколдует» повар. Особенно, если блюдо будет готовиться из телятины. Нарезав мясо на тонкие кусочки в поперечном направлении, его отбивают и (прежде всего) панируют в муке. В нее добавляют специи и соль. Затем жарят. Но способы приготовления лангета в домашних условиях могут быть и другими. Для панировки часто используется льезон, в который обмакивают отбитое мясо перед тем, как обжарить его на сковородке. Вкуснее получается блюдо, если оно жарится на свином жире. Простые рецепты лангета вы всегда найдете на нашем сайте, так что сможете приготовить его с любой интенсивностью прожарки. В целом достаточно 15 минут, в противном случае есть риск получить «сухую подошву» вместо сочного мяса.'
category_id => 3
code => 'langet'
description => 'Лангет'
genitive => ''
hidden => 0
id => 994
keywords => 'лангет, лангет из говядины, рецепт лангета, как готовить лангет'
metainfo => 'Лангет готовится из говядины, которая тонко нарезается длинными ломтями, напоминающими язычок, и жарится на быстром огне. Название блюдо получило французское, хотя было придумано в России. Его приготовление начинается с того, что из говяжьей мякоти удаляются жилы. Затем мясо отбивается. Рецепт лангета практически не изменился с того момента, как оно стало известно широкой публике и появилось на столах различных ресторанов.'
mobile => 1
name => 'Лангет'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Лангет'
wikilink => ''
wikilinkname => ''
59 =>
bottom_text => 'Рецепты бризоля у нас все собраны в одном месте, поэтому устраивайтесь поудобнее и выбирайте то, что вам больше по вкусу. Наши авторы подробно объяснят, как сделать бризоль в домашних условиях, чтобы было и вкусно, и просто. Более того, внешний вид блюда заслуживает места и на праздничном столе. Важно: бризоль готовится на скорую руку. Оно является отличным вариантом угощения для внезапно приехавших гостей. Бризоль готовят из любого фарша, а также из отбивных и филе. Если вы остановили свой выбор на фарше, то знайте, что он может быть свиным, говяжьим, куриным, а также рыбным. В вопросе фарша лучше отталкиваться от своих личных вкусовых предпочтений. Возможности кулинара немного расширяются при приготовлении бризоля из морепродуктов: например, можно использовать тушку кальмара. Выбранный фарш обжаривается в яйце, а после в него заворачивается начинка. В роли начинки может выступить абсолютно любое наполнение: например, грибы, сыр или овощи. Приготовление бризоля своими руками дело достаточно простое, но такое блюдо обязательно приятно удивит ваших гостей и близких.'
category_id => 3
code => 'brizol'
description => 'Бризоль'
genitive => 'бризоли'
hidden => 0
id => 1008
keywords => ''
metainfo => 'Лучшие рецепты бризоля с фото и пошаговыми понятными инструкциями — в этой кулинарной подборке. Бризоль является известным блюдом французской кухни. В переводе с французского языка «бризоль» означает «обжаренный в яйце». Так что вполне возможно, что вы не раз уже готовили это блюдо, даже и не подозревая о его происхождении.'
mobile => 1
name => 'Бризоль'
parent_id => 424
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Бризоль'
wikilink => ''
wikilinkname => ''
keywords => ''
metainfo => 'В этом разделе сайта Вы найдете отборные рецепты вторых блюд на каждый день, которые не только вкусны, но и радуют глаз своим внешним видом. Вкусные простые рецепты приготовления горячих блюд с пошаговыми фотографиями помогут вам освоить кулинарное мастерство. Ждете гостей и не знаете что подать на горячее? Что приготовить на второе? Ответ на этот вопрос именно тут!'
mobile => 1
name => 'Горячие блюда'
parent_id => NULL
rc_id => 44660
rc_id_filename => '68d4efa0084a2a0d585e06e31c84adc2.gif'
rc_id_preview => 'prv_68d4efa0084a2a0d585e06e31c84adc2.gif'
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Горячие блюда'
wikilink => ''
wikilinkname => ''
1 =>
bottom_text => 'Универсальность салатов заключается в том, что в зависимости от набора ингредиентов вы сможете подавать его и как самостоятельное блюдо на праздничный и повседневный стол, и как дополнение к горячему, и как лёгкий перекус. Если вы задаётесь вопросом, из чего можно приготовить салаты, мы готовы ответить: абсолютно из всех съестных продуктов.'
category_id => 3
code => 'salad'
description => 'Салаты'
genitive => 'салатов'
hidden => 0
id => 419
items =>
0 =>
bottom_text => 'Однажды попробовав его где-нибудь в ресторане, многие задаются вопросом: «а как приготовить салат Цезарь»? Мы готовы ответить не только на него, но и предложить вам понятные пошаговые инструкции, проиллюстрированные фотографиями. Как правильно обжарить курочку, какой использовать салат, какие дополнительные ингредиенты подойдут идеально, и главное – как повторить знаменитый соус, который придает блюду его уникальный и удивительный вкус. Всевозможные способы приготовления вкусного салата Цезарь уже в нашей копилке. Если у вас есть свой вариант, вы можете поделиться им. Только открывая для себя это блюдо, рекомендую обратить ваше внимание на обычный классический рецепт салата Цезарь с курицей. И если он придется вам душе, то экспериментируйте, пробуйте с рыбкой, креветками, всевозможными добавками. Сделать его в домашних условиях не составит труда ни опытным кулинарам, ни новичкам на кухне. '
category_id => 3
code => 'salat_cezar'
description => 'Салат Цезарь'
genitive => 'салата Цезарь'
hidden => 0
id => 757
keywords => ''
metainfo => 'Простые рецепты салата Цезарь, изысканные авторские варианты, необычные идеи воплощения знаменитого блюда – все это вы найдете на нашем сайте. Не зря этот салатик любим многими, ведь он невероятно легкий, очень аппетитный и всегда вкусный. '
mobile => 1
name => 'Салат Цезарь'
parent_id => 419
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Салат Цезарь'
wikilink => ''
wikilinkname => ''
1 =>
bottom_text => 'Самые разнообразные рецепты греческого салата с фото, приготовить по которым вкусный салатик сможет даже новичок - в этом разделе нашего сайта. Здесь вы узнаете, как приготовить греческий салат в домашних условиях — как классическую его версию, используемую в настоящих греческих деревушках, так и всевозможные альтернативные версии этого популярного салата. Знания, как сделать греческий салат дома, вас выручат неоднократно — ведь рецепты неприхотливы, приготовление греческого салата возможно из различных ингредиентов, не даром этот салат так популярен не только в самой Элладе, но и далеко за ее пределами.'
category_id => 3
code => 'salat_grecheskiy'
description => 'Греческий салат'
genitive => 'греческого салата'
hidden => 0
id => 758
keywords => ''
metainfo => 'Греческий салат — популярный во всем Мире салат родом из солнечной Греции. Лучшие рецепты греческого салата с фото и понятными пошаговыми инструкциями — в этой кулинарной подборке.'
mobile => 1
name => 'Салат Греческий'
parent_id => 419
rc_id => NULL
rc_id_filename => NULL
rc_id_preview => NULL
righttext => ''
righttitle => ''
title => 'Греческий салат'
wikilink => ''
wikilinkname => ''
2 =>
bottom_text => 'Пожалуй, каждая хозяйка знает, как сделать салат Оливье дома и без помощи наших рецептов, однако наши рецепты все равно могут быть полезными — благодаря ним вы сможете внести разнообразие в привычный рецепт, узнать, как украсить салат Оливье оригинальным способом. Словом, если вы решили приготовить этот салат — почитайте прежде всего рецепты, узнаете много полезного!'
category_id => 3
code => 'salat_olivye'
description => 'Салат Оливье'
genitive => 'салата Оливье'
hidden => 0
id => 759
keywords => ''
metainfo => 'Самые пр