В 2024 году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая.Пшенные блины по старинному рецепту
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Пышные, толстенькие блины с пшеном были очень любимы нашими прадедами. И попробовав их хотя бы раз, вы будете готовить их очень часто. Берите на заметку!
Описание приготовления:
Пшенные блины подавать лучше всего горячими с маслом, сметаной или медом. При желании их можно сделать послаще, добавив сахар или заменитель, который не боится термообработки.Состав / Ингредиенты:
- Пшено 1/2 Стакана
- Вода 1.5 Стакана
- Сахар 50 Грамм
- Соль 1/2 Чайных ложки
- Дрожжи свежие 15 Грамм
- Мука пшеничная 1 Стакан
- Масло растительное 100 Миллилитров
- Молоко кислое 300 Миллилитров
Количество порций
4
Как приготовить "Пшенные блины по старинному рецепту"
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления пшенных блинов по старинному рецепту.
Пшено переберите и залейте горячей водой на 10-15 минут. Промойте пшено и залейте водой. Варите на среднем огне под крышкой до готовности. Каша должна стать вязкой и мягкой.
Снимите кастрюлю с огня и пробейте все блендером до однородной массы.
В теплую воду добавьте дрожжи и половину сахара. Перемешайте до однородности и дайте постоять в тепле на 10 минут, чтобы дрожжи начали работать.
Пробитую пшенную кашу выложите в глубокую миску и добавьте оставшийся сахар.
Влейте теплый кефир и разведенные дрожжи.
Посолите по вкусу.
Просейте в миску муку и замесите однородное тесто.
Накройте миску с тестом и уберите в теплое место на 1 час для подъема.
Сковороду смажьте растительным маслом и разогрейте на среднем огне. Тесто перемешайте и налейте его в сковороду, распределяя по поверхности сковороды. Выпекайте, пока низ не поджарится, а верх не схватится.
Переверните блин и поджарьте 1-2 минуты. Снимите и выпекайте все тесто.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Пшенные блины по старинному рецепту
4.6,
всего
41
Рекомендуем рецепты:
Творожные пышки
Тыква в сметанном соусе в духовке
Яйца "Бенедикт" на завтрак
Белый соус для пиццы
Быстрое песочное печенье с шоколадом
Творожные пышки
Тыква в сметанном соусе в духовке
Яйца "Бенедикт" на завтрак
Белый соус для пиццы
Быстрое песочное печенье с шоколадом
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Блины - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов