Сезонные рецепты:
Сочиво классическое
Пшеница с овощами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления вареной пшеницы с брокколи, луком, помидорами, кабачком и баклажаном.
Описание приготовления:
Поместить зерна пшеницы в кастрюлю. Добавить воду. Накрыть крышкой и довести до кипения. Уменьшить огонь до минимума. Варить на медленном огне до мягкости, по крайней мере 40 минут. Слить воду, отложить в сторону.Заполните большую миску льдом и водой, отложить в сторону. Довести воду в средней кастрюле до кипения. Добавить брокколи и бланшировать до ярко-зеленого цвета, от 1 до 2 минут. Поместить в миску со льдом, отложить в сторону.
Нагреть оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить лук и чеснок, жарить, помешивая, до прозрачности, около 10 минут. Увеличить огонь до среднего и добавить помидоры, орегано, кабачки, баклажаны, соль и перец. Готовить, помешивая, пока овощи не станут мягкими, около 15 минут. Добавить брокколи и пшеницу и продолжать варить около 3 минут. Подавать сразу же.
Состав / Ингредиенты:
- Вода 1 литр
- Брокколи 450 грамм
- Оливковое масло 2 ч. ложки
- Желтый лук 1 штука
- Зубчик чеснока 2 штуки
- Помидоры 900 грамм
- Кабачок 1 ломтик (нарезанный ломтиками)
- Баклажан 1/2 штуки
- Соль 1/2 ч. ложки
- Свежемолотый перец 1/4 ч. ложки
Количество порций
8
Оценить рецепт Пшеница с овощами
4.7
6
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Обед на скорую руку - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов