В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Корзинки с пшенной кашей
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Корзинки с пшенной кашей - это вариант очень удачной и оригинальной домашней выпечки из подручных ингредиентов. Такие корзинки прекрасно сочетаются с чаем. Рекомендую попробовать - не пожалеете!
Описание приготовления:
Корзинки с пшенной кашей превосходно сочетаются с хорошим чаем или молоком. Главное - подавать корзинки горячими или теплыми, но ни в коем случае не остывшими.Рецепт этих корзинок я взял в какой-то кулинарной книге, уже и не упомню, в какой - давно это было. Приготовил один раз - и теперь готовлю с регулярностью раз в два месяца. Под чаек всегда расходятся изумительно.
Рекомендую и вам попробовать сию несколько необычную домашнюю выпечку. Удачи в приготовлении!
Состав / Ингредиенты:
- Изюм темный 50 грамм
- Курага 80 грамм
- Молоко 200 мл
- Кефир 200 мл
- Сливочное масло 25 грамм
- Пшено 150 грамм
- Яйцо куриное 2 штуки
- Мука пшеничная 400 грамм
- Соль 1/2 ч. ложки
- Сахарный песок 25 грамм
- Растительное масло 30 мл
Количество порций
10
Калорийность
259 ккал
Калорийность
7 г
Белки
8 г
Жиры
39 г
Углеводы
Как приготовить "Корзинки с пшенной кашей"
Первое, что нужно сделать - залить изюм и курагу кипятком и оставить так на 30 минут.
Пшено хорошенько промываем, затем заливаем 1,5 стакана кипятка и варим до полного впитывания воды.
Когда вода полностью впитается, заливаем пшено молоком и варим до готовности пшена. Варим под крышкой и на медленном огне. Готовность определить несложно - просто попробуйте.
Измельчаем замоченные изюм и курагу.
Смешиваем сваренную кашу, изюм, курагу, сливочное масло, сахар и соль. Хорошенько перемешиваем и остужаем.
Смешиваем кефир и растительное масло.
Разбиваем в кефир яйца, добавляем соль и перемешиваем до однородности. Постепенно начинаем всыпать в смесь муку и замешивать тесто.
Должно получиться эластичное и не прилипающее к рукам тесто. Формируем из теста колбаску, кладем ее на присыпанную мукой рабочую поверхность. Даем тесту постоять минут 10.
Разрезаем тесто на 10 частей одинакового размера.
Тонко раскатываем каждый кусочек.
Кладем в центр каждого кружочка небольшую часть нашей начинки. Защипываем края, однако на заворачиваем начинку в тесто полностью - корзинки должны быть открытыми. Для наглядности смотрите фото.
Выкладываем корзинки на противень, смазанный маслом, и выпекаем 15-20 минут при 180 градусах. Готово!
Оценить рецепт Корзинки с пшенной кашей
5.0
9
Похожие рецепты:
Комментарии :
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ