Сезонные рецепты:
Суп картофельный с пшеном и квашеной капустой
Щи из квашеной капусты с пшеном
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Щи - одно из самых популярных первых блюд на нашем обеденном столе. Сегодня у нас они с квашеной капустой и пшеном. Вкусно, полезно и сытно, а еще совсем недорого.
Описание приготовления:
Щи готовятся просто, получаются ароматными и очень вкусными. Безусловно, это блюдо для любителей квашеной капусты. Легкая кислинка придает пикантность блюду. Если у вас капуста очень кислая, то следует добавить сахар и проблема будет решена. Бульон здесь подойдет любой, причем, чем жирнее он будет, тем вкуснее получатся щи. Мясо из бульона обязательно добавьте в кастрюлю со щами.Состав / Ингредиенты:
- Бульон мясной 1,5 литра
- Капуста квашеная 400 грамм
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Пшено 4 ст. ложки
- Подсолнечное масло 40 мл
- Картофель 2 штуки
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
- Лавровый лист 1 штука
- Укроп 10 грамм
Количество порций
4
Калорийность
99 ккал
Калорийность
2 г
Белки
5 г
Жиры
13 г
Углеводы
Как приготовить "Щи из квашеной капусты с пшеном"
Подготовьте ингредиенты для приготовления щей.
В кастрюлю налейте бульон и выложите квашеную капусту. Поставьте на плиту и варите 25-30 минут до мягкости капусты.
В это же время картофель очистите, помойте и нарежьте. Выложите в другую кастрюлю, залейте водой и варите до готовности.
Морковь и репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду с рафинированным подсолнечным маслом.
Слегка припустите овощи, не зажаривая их.
После выложите в кастрюлю с квашеной капустой.
На этом этапе можно добавить лавровый лист, соль и перец по вкусу.
Пшено хорошо помойте и залейте кипятком, перемешайте и кипяток слейте. Это делается для удаления горечи из пшена. После выложите в щи.
Когда пшено, квашеная капуста, морковь и лук будут готовы, добавьте в кастрюлю отварной картофель.
В готовые щи добавьте нарезанную зелень укропа или петрушки.
Щи с квашеной капустой и пшеном готовы. Подавайте к столу.
Оценить рецепт Щи из квашеной капусты с пшеном
5.0
14
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Yaroslava Spiridonova 
27.08.2025 23:35
Супер!!! A cколько искренности, неподдельной доброты и позитива у поварa - а это на кухне - самое главное... Oгромнейшее спасибо Вам за рецепт!!! А где можно найти еще ваши рецепты?
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов