Датская кухня
8 
Хот-дог - это еда не только для быстрого перекуса. Устройте вечерние посиделки перед телевизором, с вкусным домашним хот-догом по-датски.
20 мин
Сегодня хочу предложить вам рецепт сморреброда. Это традиционный датский бутерброд. Думаете это слишком просто? Не делайте поспешных выводов, в Дании приготовление такого бутерброда - целое искусство.
5 дн. 13 ч. 0 мин
Наверное нежнее пирога я еще не пробовала. Приятный кокосово-сливочный вкус и аромат в сочетании с нежностью теста, делает пирог рецептом номер один! Заинтересовала? Тогда смотрим рецепт!
1 ч. 0 мин
Всё больше я погружаюсь в рецепты правильного питания. И они всё больше мне нравятся! Теперь нет никаких перекусов булочками и сахарными конфетами, а только здоровые варианты, например, как этот.
55 мин
Наряду с традиционными блюдами, такими как толстые дрожжевые оладьи с медом, датчане на завтрак предпочитают овсянку. Овсянка с кусочками фруктов, сыр и свежие булочки — обычный завтрак в Дании.
5 мин
Очень быстрый пирог с нежным тестом и грушей сверху. Он понравится всем любителям шарлоток, но это уже другой пирог. Так что берите рецепт на вооружение!
1 ч. 25 мин
Вкусное и нежное, рассыпчатое печенье. Ароматное и тающее во рту. Все это о знаменитом датском печенье из жестяных коробок. Давайте испечем его дома и насладимся чаем с печеньем.
40 мин
Хрустящее печенье с овсяными хлопьями, семенами подсолнечника и кунжута - это полезная выпечка, которую легко приготовить. Крекеры получаются очень вкусными и питательными. Обязательно попробуйте!
1 ч. 0 мин
Аблескивер — это блюдо датской кухни, которое понравится всей вашей семье. По своей сути это небольшие блинчики, которые выпекаются на специальной сковородке.
30 мин
Рецепт приготовления датского хлеба на пиве. По данному рецепту хлеб получается с своеобразным и необычным вкусом.
1 ч. 0 мин
Рецепт приготовления салата с ветчиной и макаронными изделиями под майонезом. Салат датский - вкуснейшее легкое блюдо к повседневному и праздничному ужину. Приятного аппетита!
40 мин
Рецепт приготовления очень сытного и очень вкусного салата с сыром и салями.
20 мин
Рецепт приготовления традиционных бутербродов Дании, где умеют ценить морепродукты.
20 мин
Рецепт приготовления макаронного салата с копченой рыбой. В Дании к такому салату принято подавать светлое пиво.
20 мин
Рецепт приготовления булочек с марципаном, сливочным сыром, ванильным экстрактом, малиновым джемом, миндалем и сахарной глазурью.
30 мин
Очень вкусный и красивый пирог с грушами и яблоками готовится в стиле датской кухни - с добавлением розмарина в тесто и образованием аппетитной глазурной корочки. Очень хороший пирог, советую!
1 ч. 30 мин
Вы любите экспериментировать на кухне с десертами? Тогда хочу рассказать об одном очень интересном и совершенно несложном рецепте пирога. У него насыщенный вкус, потрясающий аромат и аппетитный вид!
1 ч. 0 мин
Вам хотя бы раз доводилось готовить блюда датской национальной кухни? Если нет, тогда у вас есть уникальная возможность попробовать пышный датский пирог с кокосовой стружкой. Ароматный, очень вкусный.
1 ч. 0 мин
Датская кухня отличается вкусными и сытными блюдами. Не стал исключением и салат из сельди. Эта рыба очень популярна в Дании, ведь там ее включают в большинство холодных закусок и салатов.
1 ч. 0 мин
Оригинальным дополнением к вашим семейным чаепитиям может стать печенье "Перечные орешки", оно очень ароматное и остренькое. Такое печенье особенно популярно в Дании, а подают его с глинтвейном.
30 мин
4.3
Вы наверняка хотя бы раз покупали или просто видели в магазине это аппетитное и вкусное печенье. Сейчас же я хочу вам подробно рассказать, как приготовить датское печенье на собственной кухне.
30 мин
Какой гарнир к рыбе вы предпочитаете? Рис, картофельное пюре, гречка или тушёные овощи, а что вы скажите о фруктах? С одним из них блюдо тоже может получится удачным и оригинальным. Попробуйте!
25 мин
3.9
Даниш - это австрийская выпечка, прижившаяся в Дании, откуда она распространилась по всему миру. Даниш бывает с самой разной начинкой, предлагаю рецепт с фруктами и кремом "Патисьер".
40 мин
Картофель – один из частых гостей в салате не только в русской кухне, но и во многих европейских рецептах. Благодаря нему блюдо становится сытным и легко заменит собой привычный гарнир. Попробуйте!
30 мин
5.0
Я однажды готовила десерт "Трайфл". Это традиционный английский десерт, как понятно из названия, из трёх слоёв: бисквит, фруктовая прослойка и сливки. Оказалось, что блюдо делают не только в Англии.
30 мин
5.0
Считается, что бублик был придуман в Украине, а потом он распространился на всём советском пространстве, видоизменяясь. Хотя подобная выпечка есть и в других странах. Рассмотрим датский вариант.
2 ч. 0 мин
3.6
Иногда у меня такое случается, что хочется перекусить, а в холодильнике шаром покати. В магазин сходить не получается. Что же тогда делать? Если у вас есть хлеб, то можно всё быстро исправить!
15 мин
Как мы привыкли делать печенье? Замешиваем тесто, затем распределяем его на кусочки и выпекаем в духовке. Но в этом рецепте последние 2 действия поменялись местами. Возможно ли это? Конечно!
12 ч. 0 мин
Хотите чего-нибудь сладенького и необычного? То, что вы никогда не пробовали? И при этом особо не хотите тратить время на готовку? Тогда вам точно нужен этот рецепт. Простой, быстрый и оригинальный.
20 мин
Если вы любите настоящий вкус мяса, без дополнительных соусов, маринадов и специй, тогда вам просто необходим этот рецепт. В нём нет ничего лишнего. Только свинина и соль. Но это вкусно! Попробуйте!
1 ч. 30 мин
Датская кухня не так популярна как итальянская, но и в ней можно найти рецепты, которые вы захотите повторять раз за разом. Есть и совершенно простые вариации на каждый день, например, такая.
1 ч. 20 мин
Обычная выпечка может быть красивой! Это доказали известные всем изделия - рогалики. Вроде бы ничего сложного, но всегда ждёшь сюрприза внутри. А если начинка оригинальная, то радости будет вдвойне.
1 ч. 40 мин
5.0
Эти блинчики выпекаются в духовке, а не жарятся на плите в сковороде. Этот очень вкусный десерт напоминает пудинг. Готовится очень просто и быстро!Можно приготовить на завтрак.
20 мин
Свинина с хрустящей корочкой сверху и прекрасным ароматным мясом станет звездой любого стола. Запекается она не совсем традиционно, за счет чего получается очень нежной. Так что присоединяйтесь!
1 ч. 30 мин
4.7
Бутерброды с различными начинками чрезвычайно популярны не только у себя на родине, в Дании, но и во многих мировых кафе, ресторанах. Вы можете сделать их и у себя дома, угостив ими своих родных.
10 мин
Вариантов датского яблочного пирога очень много. Объединяет эти варианты два основных качества, пирог готовится быстро и имеет отменный вкус! Готовим!
1 ч. 0 мин
О датской кухне
Кухня датского народа начала формироваться в XIX веке, когда жители региона очень зависели от сельскохозяйственной продукции и важнейшие пищевые продукты либо выращивали самостоятельно, либо покупали на местном рынке. Это преимущественно пшеничные и молочные изделия, свинина, морепродукты, морковь, картофель, лук и яблоки. Собственно, и по сей день в датской кухне доминируют продукты, выращенные непосредственно в Дании, а экзотические продукты не пользуются большой популярностью.
Сытная, вкусная и простая датская кухня очень похожа на немецкую и скандинавскую кухни. В рационе датчан преобладают бутерброды, рыба, овощи, яйца, мясо, сыр, овощи и ягоды. Среди главных блюд доминируют мясные – баранина, свинина, курица, а также рыбные.
Одно из наиболее популярных датских традиционных блюд – вареная треска с горчичным соусом, вареными яйцами, хреном и вареным картофелем. Не отстает по популярности и запеченная утка с яблоками, картофелем и капустой. Также датчане любят различные каши, но главным традиционным блюдом Дании считаются… бутерброды.
Не чужда датчанам и традиция приготовления горячих супов. Зима в Дании длится долго, поэтому супы помогают жителям греться в холодное время года. Наиболее популярные супы – куриные, картофельные, гороховые и бобовые.
В качестве главного блюда в Дании обычно подают мясо или рыбу. Если это мясо, то чаще всего - свинина или баранина, чуть менее популярна говядина. Мясо здесь традиционно готовят вместе с овощами и соусами – например, фирменным блюдом является свиное рагу с красной капустой, яблоками и сливами, или мелко нарезанная говядина, тушенная с картофелем и перцем. Нередко готовят и птицу. Деликатесом считается мясо кита, особенно популярное на Фарерских островах. К мясным блюдам всегда подают гарнир – обычно это картофель или капуста, которые идеально подходят для датской кухни, поскольку долго хранятся и не теряют своих вкусовых качеств. Самые популярные виды рыбы - селедка, треска, угорь и лосось, из которых готовят самые разнообразные блюда.
Неизменный завтрак датчан – это бутерброды (смёрребрёд). Здесь их делают так: берут кусок ржаного хлеба, намазывают на него сливочное масло, а дальше – все зависит от фантазии. Бутерброды делают с говядиной, беконом, сыром, грибами, копченым лососем, угрем, креветками, овощами. На обед в Дании нередко накрывают стол холодных блюд, аналогичный шведскому столу, после которого подают основное горячее блюдо – мясные фрикадельки, сосиски, жаркое, рыбу и т.д. Заканчивается обеденная трапеза легкими холодными закусками, салатами, сырами и фруктами. Вечерняя трапеза также довольно сытная – на ужин непременно подается хотя бы одно горячее блюдо.
Датчане – большие сладкоежки, поэтому они солодят даже те блюда, которые, казалось бы, в этом не нуждаются. Например, очень популярна курица по-датски, начиненная ананасом, или карамелизированная в сахаре картошка. Среди традиционно сладких блюд преобладают пудинги, желе, суфле, пироги и сладкие супы.
Любимым напитком датчан является пиво. Дания – одна из первых стран, в которой стали варить пиво (еще в начале VIII века), поэтому здешнее пиво – очень высокого качества (Tuborg, Faxe, Calsberg). Среди безалкогольных напитков наибольшей популярностью пользуются чай, горячий шоколад и минеральная вода.
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов