Ганфан по-уйгурски
Гуйру лагман
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Это блюдо уйгурской кухни получается всегда вкусное, сытное и легко готовится. Мясная подлива получается густой и ароматной. Попробуйте, это вкусно!
Описание приготовления:
Гуйру лагман - блюдо вкусное, сытное, необычное. Это блюдо получается с насыщенным вкусом, великолепным ароматом. Гуйру лагман наверняка покорит ваше сердце и обязательно войдет в число любимых блюд. А как приготовить гуйру лагман я с вами поделюсь.Состав / Ингредиенты:
- Говядина 550 грамм
- Перец острый 0.5 штуки
- Хаджо 1 щепотка (сычуаньский перец)
- Вода 300 мл (1 ст. л. - в маринад)
- Яйцо куриное 1 штука (в маринад)
- Крахмал 2 ст. ложки (в маринад)
- Перец черный По вкусу
- Соль По вкусу
- Имбирь 10 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Томатная паста 1 ст. ложка
- Соевый соус 5 ст. ложек (2 ст. л. - в маринад, 3 ст. л. - в овощи )
- Помидоры 2 штуки
- Фасоль стручковая 150 грамм
- Сельдерей 70 грамм
- Пекинская капуста 200 грамм
- Перец болгарский 1 штука
- Лапша для лагмана 4 штуки (порции)
Количество порций
3
Как приготовить "Гуйру лагман"
Подготовьте ингредиенты.
Мясо помойте, нарежьте полосками.
Приготовьте ингредиенты для маринования мяса.
В мясо вбейте куриное яйцо, добавьте соевый соус, крахмал.
Хорошо перемешайте, оставьте мариноваться на 1-1.5 часа.
Пекинскую капусту нарежьте квадратами, помидоры и перец - кубиками, сельдерей - кусочками, репчатый лук - четвертькольцами.
Чеснок, красный перец и имбирь мелко порубите.
В разогретую сковороду с добавлением небольшого количества масла выложите мясо.
Обжаривайте на сильном огне до красивой корочки 2-3 минуты.
Далее добавьте нарезанный лук.
Затем соевый соус и томатную пасту. Хорошо перемешайте, жарьте 2 минуты.
Добавьте пекинскую капусту и сельдерей, обжаривайте 2 минуты.
Следом добавьте фасоль, обжаривайте 2 минуты.
Затем болгарский перец и помидоры, обжаривайте 3 минуты.
Добавьте чеснок, острый перец, имбирь и хаджо, обжаривайте 5 минут.
Добавьте 300 миллилитров кипятка, посолите, перемешайте и тушите под крышкой 12-15 минут.
Отварите лагманную лапшу, промойте её, сверху соорудите горку из мяса и овощей.
Гуйру лагман готов!
Оценить рецепт Гуйру лагман
5.0
13
Похожие рецепты:
Комментарии :
27.02.2019 09:15 
Лагман - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов