Гуйру лагман



Приготовил :  
26.02.2019
Время приготовления: 3 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Это блюдо уйгурской кухни получается всегда вкусное, сытное и легко готовится. Мясная подлива получается густой и ароматной. Попробуйте, это вкусно!

Описание приготовления:

Гуйру лагман - блюдо вкусное, сытное, необычное. Это блюдо получается с насыщенным вкусом, великолепным ароматом. Гуйру лагман наверняка покорит ваше сердце и обязательно войдет в число любимых блюд. А как приготовить гуйру лагман я с вами поделюсь.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Лапша
Блюдо: Супы / Лагман

Ингредиенты:

  • Говядина  — 550 Грамм
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Перец болгарский  — 1 Штука
  • Пекинская капуста  — 200 Грамм
  • Сельдерей  — 70 Грамм
  • Фасоль стручковая  — 150 Грамм
  • Помидоры  — 2 Штуки
  • Соевый соус  — 5 Ст. ложек (2 ст. л. - в маринад, 3 ст. л. - в овощи )
  • Томатная паста  — 1 Ст. ложка
  • Имбирь  — 10 Грамм
  • Перец острый  — 0.5 Штуки
  • Соль  — По вкусу
  • Перец чёрный  — По вкусу
  • Крахмал  — 2 Ст. ложки (в маринад)
  • Яйцо куриное  — 1 Штука (в маринад)
  • Вода  — 300 Миллилитров (1 ст. л. - в маринад)
  • Хаджо  — 1 Щепотка (сычуаньский перец)
  • Лапша для лагмана  — 4 Штуки (порции)

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Гуйру лагман"

Гуйру лагман - фото шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Гуйру лагман - фото шаг 2
Мясо помойте, нарежьте полосками.
Гуйру лагман - фото шаг 3
Приготовьте ингредиенты для маринования мяса.
Гуйру лагман - фото шаг 4
В мясо вбейте куриное яйцо, добавьте соевый соус, крахмал.
Гуйру лагман - фото шаг 5
Хорошо перемешайте, оставьте мариноваться на 1-1.5 часа.
Гуйру лагман - фото шаг 6
Пекинскую капусту нарежьте квадратами, помидоры и перец - кубиками, сельдерей - кусочками, репчатый лук - четвертькольцами.
Гуйру лагман - фото шаг 7
Чеснок, красный перец и имбирь мелко порубите.
Гуйру лагман - фото шаг 8
В разогретую сковороду с добавлением небольшого количества масла выложите мясо.
Гуйру лагман - фото шаг 9
Обжаривайте на сильном огне до красивой корочки 2-3 минуты.
Гуйру лагман - фото шаг 10
Далее добавьте нарезанный лук.
Гуйру лагман - фото шаг 11
Затем соевый соус и томатную пасту. Хорошо перемешайте, жарьте 2 минуты.
Гуйру лагман - фото шаг 12
Добавьте пекинскую капусту и сельдерей, обжаривайте 2 минуты.
Гуйру лагман - фото шаг 13
Следом добавьте фасоль, обжаривайте 2 минуты.
Гуйру лагман - фото шаг 14
Затем болгарский перец и помидоры, обжаривайте 3 минуты.
Гуйру лагман - фото шаг 15
Добавьте чеснок, острый перец, имбирь и хаджо, обжаривайте 5 минут.
Гуйру лагман - фото шаг 16
Добавьте 300 миллилитров кипятка, посолите, перемешайте и тушите под крышкой 12-15 минут.
Гуйру лагман - фото шаг 17
Отварите лагманную лапшу, промойте её, сверху соорудите горку из мяса и овощей.
Гуйру лагман - фото шаг 18
Гуйру лагман готов!

Оценить рецепт Гуйру лагман:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 5
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sleep::ohmy::cool::huh::rolleyes::excl::happy::blush::tongue::unsure::mad::blink::dry::laugh::angry::biggrin::wacko::ph34r::smile::wink::wub::sad::mellow:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Натали 27.02.2019 09:15 «Ответить

Очень люблю лагман, Мариш! Молодчинка! С таким составом, вкуснота!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Маришка Т. АВТОР 02.03.2019 12:02 «Ответить

Спасибо, Наташенька!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Оксана Ч. 26.02.2019 21:47 «Ответить

Маришка, какое вкусное и насыщенное блюдо!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Маришка Т. АВТОР 02.03.2019 12:02 «Ответить

Спасибо, Оксана!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?