Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим

мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Говядина / Лапша / Гуйру лагман

Гуйру лагман

Отзывы (4)

Приготовил : Маришка Т.

26.02.2019
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Это блюдо уйгурской кухни получается всегда вкусное, сытное и легко готовится. Мясная подлива получается густой и ароматной. Попробуйте, это вкусно!

Описание приготовления:

Гуйру лагман - блюдо вкусное, сытное, необычное. Это блюдо получается с насыщенным вкусом, великолепным ароматом. Гуйру лагман наверняка покорит ваше сердце и обязательно войдет в число любимых блюд. А как приготовить гуйру лагман я с вами поделюсь.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Лапша
Блюдо: Супы / Лагман

Ингредиенты:

Говядина — 550 Грамм
Лук репчатый — 1 Штука
Перец болгарский — 1 Штука
Пекинская капуста — 200 Грамм
Сельдерей — 70 Грамм
Фасоль стручковая — 150 Грамм
Помидоры — 2 Штуки
Соевый соус — 5 Ст. ложек (2 ст. л. - в маринад, 3 ст. л. - в овощи )
Томатная паста — 1 Ст. ложка
Имбирь — 10 Грамм
Перец острый — 0.5 Штуки
Соль — По вкусу
Перец чёрный — По вкусу
Крахмал — 2 Ст. ложки (в маринад)
Яйцо куриное — 1 Штука (в маринад)
Вода — 300 Миллилитров (1 ст. л. - в маринад)
Хаджо — 1 Щепотка (сычуаньский перец)
Лапша для лагмана — 4 Штуки (порции)

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Гуйру лагман"

Подготовьте ингредиенты.

Мясо помойте, нарежьте полосками.

Приготовьте ингредиенты для маринования мяса.

В мясо вбейте куриное яйцо, добавьте соевый соус, крахмал.

Хорошо перемешайте, оставьте мариноваться на 1-1.5 часа.

Пекинскую капусту нарежьте квадратами, помидоры и перец - кубиками, сельдерей - кусочками, репчатый лук - четвертькольцами.

Чеснок, красный перец и имбирь мелко порубите.

В разогретую сковороду с добавлением небольшого количества масла выложите мясо.

Обжаривайте на сильном огне до красивой корочки 2-3 минуты.

Далее добавьте нарезанный лук.

Затем соевый соус и томатную пасту. Хорошо перемешайте, жарьте 2 минуты.

Добавьте пекинскую капусту и сельдерей, обжаривайте 2 минуты.

Следом добавьте фасоль, обжаривайте 2 минуты.

Затем болгарский перец и помидоры, обжаривайте 3 минуты.

Добавьте чеснок, острый перец, имбирь и хаджо, обжаривайте 5 минут.

Добавьте 300 миллилитров кипятка, посолите, перемешайте и тушите под крышкой 12-15 минут.

Отварите лагманную лапшу, промойте её, сверху соорудите горку из мяса и овощей.

Гуйру лагман готов!

Оценить рецепт Гуйру лагман:

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 5

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Салат с куриной грудкой, овощами и йогуртом
"Зимний" салат классический
Луковый джем
Шаурма по-домашнему с колбасой
Универсальный соус к мясу

Редакция рекомендует:

Подборки рецептов: