Главная / Каталог рецептов / Супы / Лагман / Лагман из баранины

Лагман из баранины

Отзывы (2)

Приготовил : Марина Золотцева

25.03.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Предлагаю вашему вниманию не только вкусный и сытный лагман из баранины, но и чрезвычайно быстрый в приготовлении. Это блюдо подойдет для тех, кто не привык тратить много времени на кухни.

Описание приготовления:

Решив впервые приготовить лагман из баранины, можно воспользоваться именно этим рецептом. Тут нет ничего сложного даже для новичка в кулинарии, так как все процессы детально описаны и занимают минимум времени.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Баранина

Блюдо: Супы / Лагман

География кухни: Узбекская

Состав / Ингредиенты:

Баранина 500 Грамм
Болгарский перец 2-3 Штук
Помидоры 2-3 Штук
Зеленая редька 1-2 Штук
Луковица 2 Штуки
Чеснок 4-6 Зубчиков
Сельдерей 2-3 Штук
Растительное масло 100 Миллилитров
Свежая зелень 50 Грамм
Соль 1 Щепотка
Перец 1 Щепотка
Кориандр 1 Щепотка
Паприка 1 Щепотка
Перец чили 1 Щепотка
Лапша 300 Грамм

Количество порций 5

Как приготовить "Лагман из баранины"

1. Рецепт приготовления лагман из баранины следует начать с бульона. Его можно сварить заранее и не только с баранины. Также следует подготовить все необходимые ингредиенты.

2. Первым делом вымыть, просушить и нарезать кусочками баранину. Чем мельче будут кусочки, тем быстрее будет готов лагман. Разогреть сотейник, добавив туда растительное масло, и отправить в него мясо.

3. Пока мясо обжаривается, можно заняться овощами. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Перец, редьку и сельдерей нарезать также небольшими кусочками.

4. В сотейник к мясу отправить все овощи. Обжарить слегка и залить горячим бульоном. Накрыть крышкой и варить на среднем огне минимум 25 минут.

5. Чеснок очистить и мелко нарезать. На отдельной сковороде разогреть немного масла и отправить туда чеснок. Когда чеснок поджарится, добавить в сковороду специи, перемешать и отправить все содержимое в сотейник.

6. Отдельно необходимо отварить лапшу. Когда мясо станет мягким, вымыть, просушить и нарезать свежую зелень. Лагман из баранины в домашних условиях готов.

Оценить рецепт Лагман из баранины