Лагман классический
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Лагман — это блюдо народов Центральной Азии. В наше время рецептов столько, что достаточно сложно лагман как-то классифицировать. Сегодня попробуем приготовить классический лагман узбекской кухни.
Описание приготовления:
В лагман можно добавлять любые сезонные овощи, а вот из мяса обычно используется только баранина или говядина. Ещё один важный компонент — это лапша. Конечно лучше всего сделать лапшу самостоятельно, но если совсем нет времени, то возьмите магазинную, всё равно получится очень вкусно! Знаю, что многие готовят это блюдо и со спагетти, поэтому смело выбирайте любой удобный для вас вариант. Калорийность лагмана зависит от степени его густоты, ну и конечно самое калорийное в этом блюде — мясо баранины и лапша. Если вы на диете, то можете сократить количество этих продуктов в рецепте. Я и вовсе предлагаю заменить баранину говядиной, ведь говядина — это диетическое и нежирное мясо. Прекрасный вариант вкусного, питательного и полезного блюда для всей семьи!Состав / Ингредиенты:
- Мясо 700 грамм (у меня говядина)
- Картофель 300 грамм
- Лук 200 грамм
- Морковь 200 грамм
- Чеснок 2 зубчика
- Лапша 500 грамм
- Томатная паста 50 грамм
- Соль По вкусу
- Растительное масло 80 грамм
- Специи 1 ч. ложка (зира, кориандр, паприка, по 1 ч.л.)
- Перец горький 1/3 штуки
- Болгаркий перец 200 грамм
- Помидоpы 200 грамм
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Как приготовить "Лагман классический"
Похожие рецепты:
Комментарии :
Леся) 
18.03.2025 20:37
Густой, сытный и очень вкусный!!! Перед подачей посыпала зеленью, получилась красота и вкуснота 
Розалия
18.03.2025 20:26
В следующий раз попробую добавить ещё немного остроты, думаю, будет вообще огонь. Спасибо автору за рецепт!
Kuznecova
18.03.2025 20:22
Запах стоял на весь дом, думала соседи в гости придут)) Мясо взяла говядину, получилось очень мягко и вкусно
Бажена
18.03.2025 20:03
Вкус насыщенный, яркий и в меру пикантный, прямо как в хорошем ресторане!!! советую к готовке!
Алина
18.03.2025 19:50
Давно хотела приготовить лагман и вот наконец то решилась. получилось даже круче, чем ожидала! Овощи дали такой классный насыщенный вкус, а мясо буквально таяло во рту
Зара
18.03.2025 19:49
Автору большое спасибо за такой вкусный и подробный рецепт! и красивые фотографии)
Евгения
18.03.2025 19:48
Ох, лагманчик просто супер получился, аромат и вкус, настоящая восточная сказка 
Vikulechka
04.03.2025 20:05
Лагман получился просто супер! бульон густой, специи в точку и мясо мягкое
Ульяна Коржик
04.03.2025 19:51
Готовила по рецепту, и вышел сытный, ароматный лагман, как будто в ресторане.
Дмитрий
19.10.2024 16:05
Время приготовления 1.5 часа? Каким бы хорошим мясом вы не пользовались, говядину только нужно варить 1.5 часа!
Джулия Ветрина
04.03.2025 19:22
Кусочки маленькие хорошо приготовились. Если большой кусок мяса готовить перед нарезкой, то да)
Anna Avolebann
26.10.2022 11:24
Я уже не первый год готовлю именно по этому рецепту раз в три месяца. Для моей семьи это самый настоящий лагман. Главное это специи и толстая домашняя лапша. У нас продается в ленте, в ашане и в пятерочке такая
Ludmilaborovaja
14.10.2021 07:15
Вау, я даже не знакома была с таким блюдом узбекской кухни. Ни разу не встречала редьку в ингредиентах к лапше, ну к мясу еще ладно. Теперь вы меня заинтреговали и я буду делать))) Обязательно скину фото что получилось...