Сезонные рецепты:
Суп из морепродуктов (Cacciucco alla livornese)
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Популярный итальянский суп из морепродуктов, всегда сопровождается ломтиками тосканского хлеба с чесноком.
Состав / Ингредиенты:
- Измельченный чеснок 20 грамм
- Оливковое масло 60 грамм
- Измельченная петрушка 20 грамм
- Семена фенхеля 1 грамм
- Сухое белое вино 100 грамм
- Осьминог 200 грамм
- Креветки 150 грамм
- Рыба святого петра 120 грамм
- Маццола 300 грамм
- Мидии 300 грамм
- Моллюски 200 грамм
- Помидоры 300 грамм
- Чили 2 грамма
- Соль 7 грамм
Количество порций
4
Как приготовить "Суп из морепродуктов (Cacciucco alla livornese)"
Обжарить чеснок в масле на сковороде, добавить петрушку.
Влить 1 стакан белого вина.
Добавить осьминога и варить в течение 10 минут.
Затем отварить рыбу.
Через несколько минут нарезать рыбу на кусочки, удалить голову и хвосты.
Выложить креветки.
Добавить моллюсков.
Затем положить 300 г мидий.
Нарезать помидоры кубиками и добавить к морепродуктам. Посолить и поперчить. Убрать в духовку на 30 минут. Суп подавать с тостами смазанными оливковым маслом и тертым чесноком.
Оценить рецепт Суп из морепродуктов (Cacciucco alla livornese)
4.5
6
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Комментарии :
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов