Холодник в хлебе
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Как вы уже поняли из названия, это холодный освежающий суп, который готовят летом. Его можно отнести к нескольким кухням: литовской, русской, украинской, белорусской, польской. Смотрите!
Описание приготовления:
В моем рецепте вы узнаете, как приготовить холодник в хлебе. Это легкое летнее блюдо, холодник всегда постный, в отличие от окрошки в его состав не входят мясо или колбасные изделия. Но от этого суп не пострадал, он сытный и вкусный! Обязательно попробуйте приготовить холодник по моему рецепту, надеюсь вам понравится! Удачи!Состав / Ингредиенты:
- Огурец 3 Штуки
- Свекла 2 Штуки
- Сметана 200 Грамм
- Яйцо 5 Штук
- Хлеб По вкусу (по количеству едоков)
- Сахар 0,5 Чайных ложки
- Соль, перец черный По вкусу
- Уксус столовый 9% 1-2 Ст. ложек
- Минеральная вода По вкусу (без газа)
- Укроп, зеленый лук 1 Пучок
Количество порций
4
Как приготовить "Холодник в хлебе"
Подготовьте продукты для холодника, хлеб пока не понадобится, в нем будет только подаваться суп. Отварите свеклу и яйца, остудите хорошо, очистите. Лучше сделать это вечером, оставить продукты и воду в холодильнике, тогда утром можно будет подать суп к столу сразу, свежеприготовленным.
Очищенные яйца порубите кубиками.
С огурцов снимите кожуру, порежьте кубиками.
Свеклу натрите на крупной терке, у меня квадратная, там симпатичнее на мой взгляд.
Добавьте сметану, рубленую зелень, соль, перец черный молотый, сахар, уксус. Перемешайте хорошо холодник.
Вливайте частями холодную минеральную воду, перемешивайте суп. Как только вы достигнете желаемой густоты, суп готов!
Для подачи супа нужны большие булочки хлебные или небольшой хлеб любой формы. Острым ножом аккуратно срежьте часть крышечки и удалите мякоть. Отправьте хлеб в духовку на 15 минут, температура — 160-170 градусов. Суть этого процесса — подсушить хлеб или булочку, чтобы она не размокла от супа. Далее нужно остудить "тарелочку", налить суп и сразу подать его к столу! Приятного аппетита!
Оценить рецепт Холодник в хлебе
5.0
10
Рекомендуем рецепты:
Салат из печёных овощей
Овощное рагу с репой
Заварной пудинг
Пирог с кефиром
Лук к шашлыку
Салат из печёных овощей
Овощное рагу с репой
Заварной пудинг
Пирог с кефиром
Лук к шашлыку
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Potasheva 
02.09.2018 09:20
Мега крутая идея подачи! Воспользовалась рецептом, мне понравилось! Хотя муж сказал что вариант холодника на кефире с водой и зеленым луком ему нравится больше 
Anka_dmitreva
25.11.2017 19:20
Классный суп, он такой простой, но в тоже время очень вкусный и запах такой свежий! Спасибо большое!!!
Холодные супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ