Главная / Каталог рецептов / Супы / Рыбный суп с морепродуктами

Рыбный суп с морепродуктами

Приготовил : Марина Золотцева

19.05.2015
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Хотите приготовить несложный, но очень аппетитный рыбный суп с морепродуктами в домашних условиях? Тогда обратите внимание на этот вариант, который вам обязательно понравится.

Описание приготовления:

Такой простой рецепт рыбного супа с морепродуктами может стать одним из ваших любимых. Удивительное сочетание сливочного вкуса с овощами и креветками, - это блюдо достойно меню хорошего ресторана, но вы без труда можете сделать его дома.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты

Блюдо: Супы

Состав / Ингредиенты:

Красная рыба 250 Грамм
Креветки 250 Грамм
Луковица 2 Штуки
Морковь 1 Штука
Помидор 1 Штука
Сливки 100 Миллилитров
Сливочное масло 1 Ст. ложка
Зелень 1 Пучок
Соль По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

83 ккал

Калорийность

2 г

Белки

11 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рыбный суп с морепродуктами"

Рыбный суп с морепродуктами - фото шаг 1

1. Набор ингредиентов довольно простой, хоть его и нельзя назвать скромным.

Рыбный суп с морепродуктами - фото шаг 2

2. Начать рецепт приготовления рыбного супа с морепродуктами следует с бульона. Вымыть и выложить в кастрюлю рыбку, залить водой и отправить на огонь. Варить до мягкости рыбы, однако стараться не перемешивать.

Рыбный суп с морепродуктами - фото шаг 3

3. Тем временем очистить овощи. Разогреть на сковороде немного сливочного масла и отправить туда нарезанный мелкими кубиками лук. Минут через 5-7 можно добавить тертую на средней терке морковь. Жарить на среднем огне еще минут 5.

Рыбный суп с морепродуктами - фото шаг 4

4. Пока овощи жарятся можно вымыть помидор и очистить от кожицы. Нарезать мелко или размять вилкой мякоть. Выложить на сковороду. При желании в этот простой рецепт рыбного супа с морепродуктами можно использовать томатный соус.

Рыбный суп с морепродуктами - фото шаг 5

5. Минуты через 3 на сковороду можно вылить сливки. Добавить соль, перец по вкусу. Всыпать немного молотого имбиря и мускатного ореха. Как следует перемешать и через пару минут можно снимать с огня.

Рыбный суп с морепродуктами - фото шаг 6

6. Из бульона нужно очень аккуратно достать кусочки рыбы, чтобы они остались целыми. Вместо них выложить измельченную зелень и креветки.

Рыбный суп с морепродуктами - фото шаг 7

7. Следом добавить овощи. При необходимости всыпать еще соль и специи. Варить рыбный суп с морепродуктами в домашних условиях на медленном огне около 3-5 минут. Перед подачей выложить на тарелку кусочек рыбы и добавить суп.

Оценить рецепт Рыбный суп с морепродуктами