Сливочный суп из моллюсков
Белый суп с морепродуктами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Белый супчик с морепродуктами – это настоящая находка для ЛЁГКОГО, но в то же время ОСОБЕННОГО ужина. Вам потребуются несколько наименований морепродуктов, немного овощей и сливки. Эйфория обеспечена!
Описание приготовления:
Чудесный суп для особенного обеда или ужина. Смотрим рецепт и готовим!Состав / Ингредиенты:
- Сливки 33% 200 грамм
- Креветки 100 грамм
- Мидии 100 грамм
- Кальмар 100 грамм
- Капуста пекинская 350 грамм
- Цветная капуста 300 грамм
- Помидоры черри 300 грамм
- Морковь 1 штука
Количество порций
3
Калорийность
76 ккал
Калорийность
2 г
Белки
7 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Белый суп с морепродуктами"
Сначала подготовим овощи и морепродукты.
Цветную капусту режем мелко (но в меру), морковь натираем на крупной тёрке, пекинскую капусту шинкуем, помидоры черри разделяем на четыре части.
Ошпариваем кипятком очищенный от внутренностей кальмар, потом заливаем его холодной водой и удаляем плёнку. Нарезаем кальмар небольшими кусочками. У креветок выщипываем усики и ополаскиваем водой. Мидии очищаем от несъедобных элементов.
Теперь начинаем добавлять овощи по очереди в кастрюлю с подсоленной кипящей водой.
Первыми идут цветная капуста и морковь. Также бросаем туда целую луковицу для вкуса. Накрываем крышкой и варим 10 мин на небольшом огне.
Далее кладём пекинскую капусту и варим ещё 20 мин. Не забываем вынуть луковицу.
Последними кидаем черри и варим ещё 10 мин.
Потом добавляем к овощам подготовленные морепродукты. Сперва в ход идут мидии.
Через 5 мин закидываем креветки...
...и вливаем сливки.
Ещё через 5 мин кладём кальмар.
Даём ещё покипеть 3 мин, выключаем огонь и присыпаем базиликом и кинзой.
Накрываем крышкой и ждём пока супчик настоится 10 мин. А потом не тормозим, быстро разливаем по тарелкам эту красоту и наслаждаемся дивными вкусами!
Оценить рецепт Белый суп с морепродуктами
4.5
4
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов