мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Борщ холодный



Приготовил:  
06.06.2017
Время приготовления: 20 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Такой холодный борщ чем-то похож на окрошку. Он не требует варки, состоит из овощей и яиц, а заправляется холодным кефиром. Это сытное первое блюдо идеально подойдет для обеда в жаркую пору.

Описание приготовления:

Отличный вариант насытиться и освежиться в жаркую пору. Здесь вы узнаете, как приготовить борщ холодный. Его еще называют "Шалтибарщай" или "Литовский суп". Готовится он достаточно быстро, если у вас готовы овощи и яйца. Если нет, то отварите свеклу до готовности и яйца вкрутую, остудите их и приступайте к приготовлению борща.


Назначение: На обед / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Свекла / Яйца
Блюдо: Супы / Холодные супы / Борщ
Диета: Вегетарианское питание / ПП рецепты

Ингредиенты:

  • Свекла — 2  Штук
  • Яйца — 2  Штуки
  • Огурец — 2  Штуки
  • Укроп — 20  Грамм
  • Кефир 1% — 1,5  Стакана
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 2-4

Как приготовить "Борщ холодный"

Борщ холодный - фото шаг 1
1. Еще этот борщ холодный называется "литовский суп". Он готовится быстро, если у вас сварены овощи и яйца. Я заранее отварила свеклу и яйца, поэтому на приготовление борща у меня ушло всего 15 минут.
Борщ холодный - фото шаг 2
2. Все ингредиенты натираются на среднюю терку. Сразу я измельчила яйца.
Борщ холодный - фото шаг 3
3. Натираем также свежие огурцы.
Борщ холодный - фото шаг 4
4. В последнюю очередь натираем свеклу.
Борщ холодный - фото шаг 5
5. Рубим мелко укроп и добавляем в наш борщ.
Борщ холодный - фото шаг 6
6. Теперь все тщательно перемешиваем. Заправлять будем кефиром.
Борщ холодный - фото шаг 7
7. Если брать нежирный кефир, то его можно не разбавлять, это уже как вы любите.
Борщ холодный - фото шаг 8
8. Заливаем все кефиром и даем немного постоять (желательно в холодильнике). Вот и все, наш борщ холодный годов! Его очень вкусно подавать с жареной картошкой. Попробуйте — не пожалеете!

Оценить рецепт Борщ холодный:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Похожий видеорецепт "Борщ холодный"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Большое количество кулинарных книг и пошаговых рецептов с качественными фотографиями - все это можно найти на сайте Повар.Ру
котлеты из карасей рецепты

Что можно приготовить на ужин? Мы поможем подобрать самое интересное и необычное блюдо - Povar.Ru сайт для настоящих гурманов.
простые и вкусные торты рецепты с фото