Сезонные рецепты:
Сливочный суп с морепродуктами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Когда-то такой суп был заморской редкостью. Теперь же все ингредиенты можно купить в ближайшем супермаркете. И получить на обед вкуснейший сливочный суп. Готовим сливочный суп с морепродуктами!
Описание приготовления:
Вы опять задумались, чем бы вкусненьким побаловать себя и близких? Ответ прямо перед вами - рецепт сливочного супа с морепродуктами расскажет, как из доступных ингредиентов приготовить настоящий кулинарный шедевр. Приготовив блюдо по этому рецепту, вы получите нежнейший, изысканный суп французской кухни. Вам больше не нужно ходить в ресторан, чтобы насладиться превосходным вкусом этого супа. Теперь вы сами себе шеф-повар! Надеюсь, вам понравится ;)Состав / Ингредиенты:
- Креветки 1 кг
- Бульон 3 стакана
- Сухое белое вино 1 стакан
- Сливки 1 стакан (Сливки лучше брать 20% жирности.)
- Взбитые сливки 1 стакан
- Шампиньоны 1/2 стакана
- Сливочное масло 4 ст. ложки
- Сельдерей 1 штука (Достаточно 1 веточки.)
- Красный молотый перец 1 щепотка
- Мускатный орех 1 щепотка
- Зелень - по вкусу
- Соль - по вкусу
Количество порций
3
Как приготовить "Сливочный суп с морепродуктами"
Креветки вымыть, очистить, нарезать.
Шампиньоны вымыть, почистить, мелко нарезать.
Креветки и шампиньоны обжаривать на сливочном масле 5 минут. Затем влить бульон и вино. Положить веточку сельдерея, добавить все специи и варить еще 20 минут.
Сельдерей достаньте. Оставшийся суп процедите, затем взбейте блендером. Во взбитый суп влейте сливки и добавьте соль. Вот и все, суп готов! Готовый суп разлейте по тарелкам, украсьте взбитыми сливками и посыпьте зеленью.
Оценить рецепт Сливочный суп с морепродуктами
5.0
4
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов