В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Окрошка на сыворотке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Окрошка - старинное блюдо русской кухни. Без неё не обходится ни один летний сезон. Сытный, вкусный, холодный суп. Сегодня у нас окрошка на молочной сыворотке.
Описание приготовления:
Традиционно окрошку готовят на хлебном квасе. Но не только. Часто основой ей служат кефир, сметана, газированная вода, айран, простокваша. Готовиться этот суп быстро и просто. В состав входят отварное мясо или вареная колбаса, яйца, огурцы, лук зеленый или репчатый, картофель, зелень.Состав / Ингредиенты:
- Сыворотка 700 мл (молочная)
- Яйца 2-3 штук (отварные)
- Колбаса 200 грамм (молочная)
- Огурец 1-2 штук (свежий)
- Лук репчатый 0,5 штуки
- Укроп 10 грамм
- Картофель 2 штуки
- Сметана 3-4 ст. ложек
- Соль По вкусу
Количество порций
4
Калорийность
99 ккал
Калорийность
4 г
Белки
6 г
Жиры
7 г
Углеводы
Как приготовить "Окрошка на сыворотке"
Подготовьте все ингредиенты для приготовления окрошки.
Огурец помойте, очистите и мелко нарежьте кубиками. Выложите в кастрюлю.
Вареную колбасу хорошего качества также нарежьте мелкими кубиками. Добавьте к огурцу.
Картофель сварите, охладите и очистите. Нарежьте мелко и выложите в кастрюлю. Добавьте нарезанный лук.
Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите и мелко нарежьте. Добавьте в кастрюлю.
Укроп мелко нарежьте и добавьте в окрошку.
Добавьте в кастрюлю сметану.
Добавьте молочную сыворотку и посолите по вкусу.
Перемешайте все ингредиенты окрошки.
Окрошка на сыворотке готова. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Окрошка на сыворотке
4.8
44
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Комментарии :
Белла 
18.10.2021 02:35
А мне нравиться именно с колбасой. только с молочное, а не с ветчинойй или копченой - видела и такие рецепты уже есть. И укропчика побольше на обед добавить в окрошку - самое милое дело. Вкуснота..
Окрошка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов