Главная / Каталог рецептов / Супы / Окрошка / Окрошка на сыворотке

Окрошка на сыворотке

Отзывы (3)

Aelita

13.01.2020
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Окрошка - старинное блюдо русской кухни. Без неё не обходится ни один летний сезон. Сытный, вкусный, холодный суп. Сегодня у нас окрошка на молочной сыворотке.

Описание приготовления:

Традиционно окрошку готовят на хлебном квасе. Но не только. Часто основой ей служат кефир, сметана, газированная вода, айран, простокваша. Готовиться этот суп быстро и просто. В состав входят отварное мясо или вареная колбаса, яйца, огурцы, лук зеленый или репчатый, картофель, зелень.

Назначение: На обед / Летние

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыворотка

Блюдо: Супы / Окрошка

Состав / Ингредиенты:

Сыворотка 700 мл (молочная)
Яйца 2-3 штук (отварные)
Колбаса 200 грамм (молочная)
Огурец 1-2 штук (свежий)
Лук репчатый 0,5 штуки
Укроп 10 грамм
Картофель 2 штуки
Сметана 3-4 ст. ложек
Соль По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

99 ккал

Калорийность

4 г

Белки

6 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Окрошка на сыворотке"

Подготовьте все ингредиенты для приготовления окрошки.

Огурец помойте, очистите и мелко нарежьте кубиками. Выложите в кастрюлю.

Вареную колбасу хорошего качества также нарежьте мелкими кубиками. Добавьте к огурцу.

Картофель сварите, охладите и очистите. Нарежьте мелко и выложите в кастрюлю. Добавьте нарезанный лук.

Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите и мелко нарежьте. Добавьте в кастрюлю.

Укроп мелко нарежьте и добавьте в окрошку.

Добавьте в кастрюлю сметану.

Добавьте молочную сыворотку и посолите по вкусу.

Перемешайте все ингредиенты окрошки.

Окрошка на сыворотке готова. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Окрошка на сыворотке

4.8 44

Я приготовил(а) Видео рецепт "Окрошка на сыворотке"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Добавить комментарий

Комментарии :

Ирина Брилева

11.09.2023 08:56

Я добавляю сметану и немного майонеза для баланса и варёную морковку

Белла

18.10.2021 02:35

А мне нравиться именно с колбасой. только с молочное, а не с ветчинойй или копченой - видела и такие рецепты уже есть. И укропчика побольше на обед добавить в окрошку - самое милое дело. Вкуснота..

Татьяна 11.05.2014 00:43

Здравствуйте, я тоже так готовлю окрошку, единственное, что я вместо колбасы ложу мясо(любое, не жирное)обжаренное мелкими кусочками и картофель обжаренный тоже маленькими кубиками ложу прямо в окрошку. Может кому-то понравится.

Добавление рецепта в книгу

ПРОДОЛЖИТЬ

Отправить рецепт другу

ПРОДОЛЖИТЬ

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

ОТМЕНА

Я ПРИГОТОВИЛ(А)

Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда

JPEG, максимальный размер - 4 мегабайта

Прикрепить фото Отправить

Окрошка - лучшие 10 рецептов

ПОЛЕЗНОЕ

Окрошка на сыворотке

Описание приготовления:

Состав / Ингредиенты:

Калорийность

Как приготовить "Окрошка на сыворотке"

Категории рецепта