Суп из баранины с чечевицей
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Этот рецепт попал ко мне случайно, после приготовления супа из баранины с чечевицей, это блюдо стало одним из моих любимых. Прекрасное сочетание бараньего мяса и чечевицы не оставит вас равнодушными!
Описание приготовления:
Поведаю вам как приготовить суп из баранины с чечевицей в домашних условиях. Предварительно подготовьте чечевицу, перебрав и замочив ее в холодной воде на 1-2 часа. Бараньи ребрышки порубите на кусочки и обжарьте в глубокой кастрюле, затем добавьте остальные овощи и чечевицу. В самом конце добавляем специи и зелень. Вот и все. Удачного приготовления!Состав / Ингредиенты:
- Баранина 500 Грамм (ребрышки)
- Картофель 3 Штуки
- Сельдерей 2 Штуки (черешок)
- Чеснок 3 Зубчика
- Петрушка 1 Штука (пучок)
- Соль По вкусу
- Масло растительное 3 Ст. ложки
- Вода 1 Литр
- Лавровый лист 1 Штука
- Чечевица розовая 100 Грамм
- Перец острый зеленый 1 Штука
- Томатная мякоть 1 Ст. ложка
Количество порций
3
Как приготовить "Суп из баранины с чечевицей"
Для начала необходимо внимательно перебрать чечевицу. Затем, с помощью дуршлага, промыть под холодной водой. В конце залить холодной водой и настоять 1-2 часа.
Картофель и чеснок очищаем и мелко нарезаем. Петрушку, сельдерей и перец зеленый также мелко нарезаем.
Бараньи ребра тщательно промойте, обсушите и порубите на кусочки размером 4 см.
В глубокую кастрюлю влейте 3 столовых ложки растительного масла, поставьте на огонь. Затем в кастрюле обжариваем бараньи ребра до золотистой корочки. После обжарки кладем в кастрюлю картофель, сельдерей, перец, томатную мякоть и чеснок. Тушим овощи 5 минут.
В кастрюлю вливаем 1 литр чистой воды, доводим до кипения и варим 7-10 минут. сливаем воду с чечевицы и добавляем ее в кастрюлю к баранине и овощам.
Варим 15 минут, затем добавляем петрушку, лавровый лист, соль и перец по вкусу. Через несколько минут снимаем блюдо с огня. Даем супу настояться под крышкой 20 минут.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Суп из баранины с чечевицей
4.3
9
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Кабачковая икра в микроволновке
Спагетти с соусом
Брокколи с устричным соусом
Селедочная шуба (с желатином)
Рецепт баклажанов с орехами
Кабачковая икра в микроволновке
Спагетти с соусом
Брокколи с устричным соусом
Селедочная шуба (с желатином)
Рецепт баклажанов с орехами
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов