Томатный крем-суп
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Один из лучших способов использовать консервированные помидоры - это приготовить томатный крем-суп. Густой, с насыщенным вкусом - наша семья томатный крем-суп просто обожает. Делюсь рецептом.
Описание приготовления:
Зимой, когда хороших свежих помидоров днем с огнем не сыщешь, можно приготовить весьма вкусное блюдо из консервированных помидоров - томатный крем-суп. Суп получается очень насыщенным в плане вкуса, но абсолютно легким для усвоения желудком. Не содержит мяса, потому подходит и вегетарианцам.Ингредиенты:
- Помидоры в собственном соку — 1 Литр
- Красная луковица — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Сливочное масло — 25 Грамм
- Картофелина — 1 Штука
- Сливки (20% жирности) — 100 Миллилитров
- Оливковое масло — 2 Ст. ложки
- Королевские креветки — 8 Штук
- Соль и черный перец — - По вкусу
Количество порций: 6-7
Как приготовить "Томатный крем-суп"
В толстостенной кастрюле нагреваем оливковое масло, через минуту - бросаем туда же сливочное масло. Когда масло растопится, добавляем в кастрюлю мелко нарубленную морковь и лук.
Обжариваем овощи минут 10-15, они должны подрумяниться и размякнуть.
В эту же кастрюлю добавляем наши томаты. Перчим, хорошенько солим и готовим на среднем огне 5-7 минут. Томаты должны будут размякнуть, из них потечет сок. Теперь остается налить в кастрюлю литр кипяченой воды, довести до кипения, добавить кубиками нарезанный картофель, и варить на среднем огне около 30 минут.
Снимаем кастрюлю с огня и все ее содержимое переливаем в чашу для блендера. Измельчаем все до консистенции крем-супа, после чего переливаем все обратно в кастрюлю и варим еще 3-4 минуты, добавив очищенные королевские креветки. Все, снимаем с огня - томатный крем-суп можно подавать.
Оценить рецепт Томатный крем-суп:
4
средняя оценка: 4.0, всего
голосов: 6
Рекомендуем рецепты:
Махаммара
Сельдерей с фенхелем
Баварские колбаски
Тыквенно-яблочное повидло
Рис с курицей и фасолью в мультиварке
Махаммара
Сельдерей с фенхелем
Баварские колбаски
Тыквенно-яблочное повидло
Рис с курицей и фасолью в мультиварке
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Крем-суп - лучшие 10 рецептов
Рассылка новых рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарные книги
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
