Сезонные рецепты:
Паста с запечёнными овощами
Паста с картофелем по-неаполитански
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Не удивляйтесь, это действительно настоящий, аутентичный итальянский рецепт, и относится он к богатой неаполитанской кухне. Смотрите рецепт пасты с картофелем по-неаполитански.
Описание приготовления:
Считается, что эта паста - «комфортное», насыщающее блюдо, которое согреет вас в ненастный день. А готовится оно проще простого, попробуйте - и будете готовить его часто, потому что это очень вкусно.Состав / Ингредиенты:
- Паста любая 170 грамм (короткая)
- Картофель 4 штуки
- Лук репчатый 1/2 штуки
- Морковь 1/2 штуки
- Стебель сельдерея 1/2 штуки
- Бекон 1 ломтик
- Помидоры черри 5 штук
- Масло оливковое 3 ст. ложки
- Пармезан тертый 2 ст. ложки
- Перец черный молотый По вкусу
- Соль По вкусу
Количество порций
2
Как приготовить "Паста с картофелем по-неаполитански"
1. Все овощи почистите, промойте под прохладной проточной водой. В казанчике или толстостенной глубокой сковороде нагрейте 3 ст. л. оливкового масла, положите нарезанный мелкими кубиками репчатый лук, морковь, сельдерей и бекон. Обжаривайте все вместе в течение 2-3 минут, перемешивая, до золотистого цвета. Добавьте нарезанные помидоры и обжаривайте, пока не испарится почти вся влага.
2. Добавьте картофель, нарезанный небольшими кубиками, приправьте солью, черным перцем и обжаривайте все вместе несколько минут, до золотистого цвета картофеля.
3. Влейте кипяток, чтобы только покрыть содержимое казанчика, доведите до кипения, добавьте тертый пармезан и варите около 20 минут на слабом огне под крышкой до готовности картофеля.
4. Поставьте вариться макароны, но варите их на 5 минут меньше, чем указано в инструкции на упаковке. Слейте воду, переложите макароны в картофельный соус и доведите блюдо до готовности. Подавайте пасту с картофелем горячей. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Паста с картофелем по-неаполитански
4.6
8
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Al Sh 
22.05.2022 21:34
Приготовила Оч прикольно вышло Немного отходила от рецепта: Добавила обычные помидоры вместо Черри и сервелат вместо бекона Получилось огонь Мама моя аж две порции съела за раз Я бы тоже взяла добавку, но понимаю, что слишком калорийно По вкусу не тяжёлая(хотя я готовилась к этому и нарезаала ещё овощей дополнительно, чтобы разбавить эту тяжесть) , но тяжести не было, Короче, огонь, всем советую
Паста - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов