Спагетти "Неаполитано"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сегодня предлагаю вам полакомиться спагетти с прекрасным соусом «Неаполитано» — самым простым классическим соусом итальянской кухни. Блюдо готовится просто, готовлю в по будням, когда нет времени.
Описание приготовления:
Спагетти «Неаполитано» можно подавать горячими (сразу после приготовления), а можно хранить в холодильнике и разогревать при необходимости (благодаря оливковому маслу они не слипнутся).Лучше использовать качественную, густую томатную пасту без добавок.
С соусом «Неаполитано» можно готовить макаронные изделия любой формы (они должны быть хорошего качества и из твердых сортов пшеницы).
Вместо вареной куриной грудки можно использовать практически любое мясо или птицу (без костей) отварные или (лучше) запеченные.
Состав / Ингредиенты:
- Спагетти 500 грамм
- Томатная паста 5 ст. ложек
- Оливковое масло 100 мл (рафинированное )
- Лук 1 штука (средний)
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
- Чеснок 3 зубчика
- Орегано 2 ч. ложки (сушеный)
- Куриная грудка 1 штука
Количество порций
4
Калорийность
335 ккал
Калорийность
6 г
Белки
13 г
Жиры
47 г
Углеводы
Как приготовить "Спагетти "Неаполитано""
1. Поставьте греться воду для приготовления спагетти, добавьте соль по вкусу. В сковороду налейте масло, поставьте на средний огонь. Выложите к нему мелко порезанный лук. Пасеруйте около 5 минут, постоянно помешивая.
2. Когда лук слегка подрумянится, добавьте к нему томатную пасту, орегано, соль и 2 стакана воды. С солью будьте осторожны, т. к. в процессе приготовления половина воды испарится и соус может получиться слишком соленым.
3. Вода уже должна закипеть, закиньте в нее спагетти, варите до готовности. Пока спагетти варятся, нарежьте заранее отваренную куриную грудку на небольшие кусочки. Тушите соус, периодически помешивая, около 15 минут.
4. Когда спагетти сварятся, слейте с них воду. В соус добавьте черный молотый перец по вкусу и мелко порубленный чеснок. Попробуйте соус на вкус, он должен быть чуть пересолен, т. к. спагетти потянут из него часть соли.
5. Вылейте соус в кастрюлю со спагетти (воду из которой вы слили), добавьте нарезанную куриную грудку и все перемешайте. Спагетти «Неаполитано» можно подавать к столу!
Оценить рецепт Спагетти "Неаполитано"
5.0
2
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Спагетти - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
Салат Цезарь в домашних условиях - тысячи ресторанных блюд по фото рецептам.
шоколадный брауни рецепт
Греческий салат в домашних условиях - тысячи блюд из ресторанов на сайте Povar.Ru
пироги с клубникой
шоколадный брауни рецепт
Греческий салат в домашних условиях - тысячи блюд из ресторанов на сайте Povar.Ru
пироги с клубникой