В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Торт "Птичье молоко"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Все мы очень любим торт Птичье молоко. А знаете ли вы, что этот торт - советское изобретение? Впервые этот торт приготовили в 1980 году в московской гостинице Прага.
Описание приготовления:
Торт птичье молоко - очень нежная выпечка. Суфле получается воздушным и буквально таит во рту. Одно название, Птичье молоко, представляет собой что-то нереальное и фантастическое. Откуда же пошло такое название? Существовал миф, что прекрасные райские птицы вскармливали своих птенцов молоком, нежным и непревзойденным по вкусу. Поэтому давайте и мы приготовим такой торт, нежный и непревзойденный по вкусу!Состав / Ингредиенты:
- Мука 1 стакан (+1 ст. ложка для крема)
- Яйца 14 штук (4 на тесто, 10 на крем)
- Сахар 3,5 стакана (1 стакан на тесто, 2 на крем, 0,5 на глазурь)
- Желатин 3 ст. ложки
- Молоко 1 стакан (+3 или 4 ст. ложки на глазурь)
- Сливочное масло 250 грамм (200 на крем, 50 на глазурь)
- Ванилин 1 щепотка
- Вода 0,5 стакана
- Какао 5 ст. ложек
Как приготовить "Торт "Птичье молоко""
Похожие рецепты:
Птичье молоко (торт)
Классический торт "Птичье молоко"
Торт "Птичье молоко" по госту
Торт "Шоколадное птичье молоко"
Торт "Птичье молоко" на агар-агаре
Бисквит "Молочная девочка"
Шоколадное суфле для торта
Легкий торт со сгущенкой
Торт безе с заварным кремом
Безе для торта
Птичье молоко по Дюкану
Королевский торт без муки
Комментарии :
НАТАЛЬЯ
18.12.2016 19:38
Торт очень вкусный, но позволю себе небольшое замечание - его придумал Владимир Гуральник, кондитер из ресторана "Прага" в 1974 г. И классический рецепт этого торта выглядит все-таки немного иначе. В нем никогда не используется желатин, только агар-агар.
Наталья Литвиненко 
18.02.2016 15:12
Мне нравится этот рецепт и обязательно приготовлю моим сыновьям к празднику.спасибо.
Валентина ***
09.10.2015 07:55
ТОРТ ПТИЧЬЕ МОЛОКО - МОЙ ЛЮБИМЫЙ, ПОЭТОМУ ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЮ ЕГО ПРИГОТОВИТЬ КАК-НИБУДЬ. СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ.
Алексей Ефремов
01.09.2015 23:39
В целом, за рецепт спасибо. Торт получился, НО ОЧЕНЬ СЛАДКИЙ, что аж дурно становится. Зачем так много сахара??? в следующий раз уменьшу его в два раза.
елена
25.01.2015 18:38
Сколько желтков в третьем эпизоде? ...Нагреть желатин..., я так понимаю это 0,5 ст. воды и 3 ст. л. желатина, и в белки.
DianaV
27.01.2015 09:38
Для крема надо 10 яиц. Желтки отделите от белков и работайте с ними отдельно. А желатин разводите согласно описанию на его упаковке. Помните, что кипятить его нельзя!
yurbi
28.10.2014 18:17
что же ты пишешь - Очень важно не передержать их, чтоб коржи не высохли и не стали ломкими. А сама не указываешь температуру и время выпечки..???
DianaV
27.01.2015 09:39
Бисквиты выпекаются при температуре 180 градусов около получаса - от духовки зависит. Проверяйте готовность деревянной зубочисткой. Когда она будет выходить из коржа сухой - вытаскивайте.
