Главная / Каталог рецептов / Мясо / Баранина / Шашлык по-абхазски

Шашлык по-абхазски

Отзывы (2)

Обновлен : Galate

22.05.2014
Время приготовления: 4 ч. 0 мин

Приготовьте шашлык по-абхазски разок, и будете делать это замечательное блюдо снова и снова. Главное отличие - с мясом на шампура нанизываются лук и помидоры, а сам шашлык готовится из баранины.

Описание приготовления:

Для приготовления шашлыка по-абхазски нужно обязательно взять баранину и использовать в маринад уксус, а при жарке шашлык сбрызгивается гранатовым соком или вином смешанным с аджикой. Шашлык маринуется с такими приправами как кориандр, чабер, базилик На шампура нанизывается лук, мясо и помидоры с перцем. Готовый шашлык по-абхазски подается с целым подносом овощей, свежей зелени, аджикой, лавашом и красным вином. Успехов и приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Мясо / Баранина
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык
География кухни: Абхазская / Кавказская

Ингредиенты:

Баранина — 1 Килограмм
Помидор — 5 Штук
Болгарский перец — 2 Штуки
Лук — 5 Штук
Уксус — По вкусу
Соль, перец — По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Шашлык по-абхазски"

Баранину порезать на кусочками.

Лук порезать кольцами и полукольцами.

Приготовить специи для шашлыка: перцы красный и черный, зиру, кориандр, тимьян,базилик, соль.

Мясо смешать с луком, специями, добавить гранатовый сок и уксус. Мариновать 2 -4 часа.

Приготовить угли.

Нанизать мясо на шампура, чередуя его с помидоры, перцем и луком. Жарить шашлык нужно на углях, периодически сбрызгивая вином или соком.

Приятного аппетита!

Оценить рецепт Шашлык по-абхазски:

средняя оценка: 4.4, всего голосов: 38

Я приготовил(а)

Похожий видео рецепт "Шашлык по-абхазски"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Голубцы в духовке
Рулетики из свежего бекона
Запеканка с фаршем с овощами
Гуляш с картошкой
Стожки с куриным фаршем на скорую руку

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: