Сезонные рецепты:
Блюда с черным молотым перцем
Перченый стейк по-французски 4.8 3
Французская кухня славится своими десертами, но и мясные блюда у французов вкусные и очень интересные. Как приготовить французский перченый стейк? На первый взгляд это несъедобно, но это не так. ...далее
Французский перченый стейк 4.8 2
Французский перченый стейк - блюдо, которое понравится всем любителям мяса. Этот сочный большой кусок мяса подается под нежным сливочным соусом с легкими горчичными нотками и привкусом коньяка. ...далее
Пирог заливной с картошкой 5.0 2
Заливные пироги – это очень удобная и быстрая выпечка. Тесто готовится легко и не нуждается в формовке. А с начинками можно экспериментировать сколько угодно! ...далее
Перечный стейк 4.3
Перечный стейк - отличное блюдо, для которого нужен только хороший кусок качественного мяса и черный перец горошком. Блюдо - простое, но при его приготовления надо соблюдать некоторые правила. ...далее
Сливочное печенье с перцем 4.0
Рецепт приготовления сливочного печенья с черным молотым перцем. ...далее
Чатни с инжиром и черным перцем 5.0
Рецепт приготовления чатни из красного вина, инжира, черного перца, лука и тимьяна. ...далее
Зеленый чай с перцем
Делюсь экзотическим и полезным рецептом приготовления зеленого чая с перцем! Получается пряный и насыщенный напиток, который придает сил и бодрости! Очень полезный напиток родом из Индии! ...далее
Спагетти с сыром и черным перцем 3.5
Спагетти хороши тем, что на их приготовление вы не потратите много времени, поэтому можно по-быстрому сварганить их на ужин или на обед. Расскажу, как приготовить спагетти с сыром и черным перцем. ...далее
Маринованные огурцы с черным перцем 5.0
Вашему вниманию представляю рецепт в меру острых, вкусных хрустящих огурчиков. Готовятся они просто и быстро. Приступим! ...далее
Растение представляет собой вечнозеленый кустарник, напоминающий лиану, которая увешена некрупными горошинами. Плоды следует собирать недозрелыми, затем они сушатся и плотно упаковываются, чтобы будущая специя не растеряла свои ароматические свойства. Длительно хранится обычно в неперемолотом виде, т.к. только стоит измельчить приправу, как она сразу начинает терять свои чудесные свойства – ценный аромат и вкус утрачивается уже через 3 месяца. Поэтому сегодня гораздо выше ценятся блюда с черным молотым перцем свежего помола. Крупные, сочные жгучие кусочки издают невероятный аромат и усиливают вкус еды, к которой они добавлены. Кстати, характеристики приправы во многом зависят и от сорта кустарника, и от времени сбора плодов, и от страны, в которой она произрастала. Поставщиком самого жгучего в мире перчика является Индия. Используется в блюдах черный молотой перец и в чистом виде, и в составе смешанных специй. В последнем варианте другие ингредиенты способны усилить и дополнить незабываемый аромат своими нотками. Великолепно сочетается с мясными и рыбными блюдами, овощными салатами, закусками и некоторой выпечкой. На Востоке даже пьют молочный чай с добавлением этой пряности. Он оживляет вкус еды, очень полезен для организма, имеет низкую калорийность (всего 25 ккал на 10 г).
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарные книги
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
