Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Паста / Паста с курицей и сладким картофелем

Паста с курицей и сладким картофелем

Povarru

25.07.2011
Время приготовления: 30 мин

Рецепт приготовления пасты лингвини с жареными куриными бедрышками, сладким картофелем, корицей, мускатным орехом, имбирем и соусом из шалфея.

Описание приготовления:

Необычное сочетание пасты и сладкого картофеля с пряными специями делает это блюдо невероятно вкусным.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Птица / Курица / Макароны

Блюдо: Горячие блюда / Паста

География кухни: Итальянская

Состав / Ингредиенты:

Куриные бедра 3 штуки
Соль и перец - по вкусу
Картофель 1 штука
Коричневый сахар 1 ст. ложка
Молотая корица 1/4 ч. ложки
Мускатный орех 1/4 ч. ложки
Тертый имбирь 1/2 ч. ложки
Паста Лингвини 150 грамм
Соус: сливочное масло 2 ч. ложки
Сливочное масло 1 штука
Бальзамический уксус 1 1/2 ч. ложки
Шалфей 1/2 ч. ложки

Количество порций 2

Как приготовить "Паста с курицей и сладким картофелем"

Паста с курицей и сладким картофелем - фото шаг 1

1. Нарезать куриные бедрышки на маленькие кусочки. Приправить курицу солью и перцем. На сковороде растопить 1 столовую ложку сливочного масла на сильном огне, добавить курицу на сковородку и жарить до готовности. Выложить кусочки курицы в миску и отставить в сторону. В большой кастрюле с подсоленной водой отварить пасту лингвини до готовности, согласно инструкции на упаковке. Слить воду и отставить макароны в сторону.

Паста с курицей и сладким картофелем - фото шаг 2

2. Наколоть всю поверхность сладкого картофеля вилкой. Приготовить картофель в микроволновой печи, пока он не станет мягким, примерно около 6 минут с каждой стороны. Слегка остудить. Острым ножом очистить картофель от кожуры и порезать на кубики. Посыпать картофель коричневым сахаром, корицей, имбирем и мускатным орехом. В той же сковороде растопить 1 столовую ложку масла на сильном огне, добавить картофельную смесь на сковороду и жарить, пока картофель не станет мягким, примерно 5 минут. Добавить курицу.

Паста с курицей и сладким картофелем - фото шаг 3

3. Растопить палочку масла в большой сковороде на среднем огне. Жарить, пока масло не начнет коричневеть, около 4 минут. Снять с огня. Взбить масло с уксусом и шалфеем, залить соусом картошку и курицу. Добавить вареные макароны на сковородку и перемешать. Сразу же подавать.

Оценить рецепт Паста с курицей и сладким картофелем