мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Вкусный бефстроганов



Приготовил:  
20.04.2018
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Это блюдо сделать очень просто и достаточно быстро. Вы можете подать его с любым гарниром на выбор. Многие предпочитают пасту или картофель. Расскажу, как приготовить вкусный бефстроганов.

Описание приготовления:

Если хотите, чтобы мясо таяло во рту, выбирайте вырезку или нежную мякоть. Можно использовать белые грибы или шампиньоны. Блюдо можно приготовить впрок и хранить в холодильнике. Подавайте блюдо с макаронами, с кашей или картофельным пюре.


Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Лук / Грибы
Блюдо: Горячие блюда / Бефстроганов

Ингредиенты:

  • Растительное масло  — 1 Ст. ложка
  • Лук  — 0,5 Штуки
  • Грибы  — 600 Грамм
  • Говяжья вырезка  — 380-400 Грамм
  • Соль, перец  — По вкусу
  • Виски или коньяк  — 0,5 Стакана
  • Говяжий бульон  — 1 Стакан
  • Горчица — 1 Чайная ложка
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Паприка  — 1 Чайная ложка
  • Вода  — 1/3 Стакана
  • Мука — 2 Ст. ложки
  • Сметана  — 1 Стакан
  • Петрушка — 3-4 Штук

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Вкусный бефстроганов"

Вкусный бефстроганов - фото шаг 1
1. Нарежьте лук и выложите его в разогретую сковороду с растительным маслом, обжарьте его до золотистого цвета.
Вкусный бефстроганов - фото шаг 2
2. Грибы нарежьте крупными кусочками, выложите их в сковороду и обжаривайте около 5-7 минут. Переложите грибы с луком в другую тарелку.
Вкусный бефстроганов - фото шаг 3
3. Сковороду верните на огонь. Нарежьте говядину небольшими кусочками и выложите на разогретую поверхность, посолите и поперчите.
Вкусный бефстроганов - фото шаг 4
4. Влейте к мясу алкоголь и доведите до кипения.
Вкусный бефстроганов - фото шаг 5
5. Очистите и измельчите чеснок, выложите его к мясу, добавьте горчицу.
Вкусный бефстроганов - фото шаг 6
6. Верните грибы в сковороду к мясу, влейте бульон, доведите до кипения.
Вкусный бефстроганов - фото шаг 7
7. В стакане смешайте холодную воду и муку, затем влейте эту смесь в сковороду.
Вкусный бефстроганов - фото шаг 8
8. После закипания уменьшите огонь, добавьте сметану, паприку, варите все 1-2 минуты, но не доводите до кипения.
Вкусный бефстроганов - фото шаг 9
9. Выключите огонь и добавьте рубленую петрушку, перемешайте и подавайте сразу к столу.

Оценить рецепт Вкусный бефстроганов:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Тысячи кулинарных рецептов с фото и видео инструкциями, кулинарные книги и многое другое на Povar.ru
крылышки в мультиварке рецепт

Вкусная и здоровая пища по домашним рецептам кулинарного проекта Повар.ру
салат мимоза с сардиной рецепт