В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Бефстроганов с пюре
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вкуснейшее блюдо из мяса - бефстроганов, которое готовится в нежнейшем сметанном соусе. Об истории возникновения данного рецепта давно ходят легенды, а вкус блюда любим в разных уголках мира.
Описание приготовления:
Попробуйте приготовить бефстроганов с пюре в домашних условиях именно по этому рецепту. Картофель с говядиной всегда сочетались великолепно, а со сметанным соусом мясо смакует потрясающе. Украсьте зеленью петрушки блюдо и подайте в качестве закуски соления или свежие овощи.Состав / Ингредиенты:
- Говядина 800 грамм
- Лук 2 штуки
- Мука 2 щепотки
- Сливочное масло 30 грамм
- Сметана 100 грамм
- Зелень 15 грамм
- Бульон или вода 250 грамм
Количество порций
3
Калорийность
236 ккал
Калорийность
12 г
Белки
22 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Бефстроганов с пюре"
1. Рецепт приготовления данного блюда очень старый, а найден он был для одного аристократа, у которого были проблемы с зубами. Поэтому его повара нашли удивительный выход - бефстроганов с пюре в домашних условиях. Блюдо вкусное и подходит к любому гарниру. Пока мы будем заниматься мясом, нужно приготовить картофель. Чистим его и ставим на средний огонь вариться до готовности.
2. Нарезаем мясо ломтиками, длиной не более 2 см. Обратите внимание, что мясо следует нарезать вдоль волокон и после этого его нужно немного отбить.
3. Отбив немного и обжарив мясо до золотистого цвета, выкладываем его в тарелку, а тем временем жарим лук.
4. Теперь добавляем немного муки, сливочное масло и обжариваем до золотистого цвета. После этого вливаем сметану и бульон (воду), тушим до того момента, пока соус не загустеет.
5. Смешиваем мясо с соусом, накрываем крышкой и тушим около получаса на слабом огне. В конце добавляем зелень петрушки, приправы и доводим до готовности. Подаем бефстроганов с пюре в домашних условиях вместе, украсив веточкой петрушки. В качестве закуски подойдут соления или свежие овощи.
Оценить рецепт Бефстроганов с пюре
4.3
15
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Классический бефстроганов из говядины
Бефстроганов с гречкой
Бефстроганов из свинины в сметанном соусе
Бефстроганов с овощами
Бефстроганов с укропом
Картофельное пюре с гуляшом
Бефстроганов из говядины классический
Бефстроганов в томатном соусе
Бефстроганов из курицы со сметаной
Бефстроганов с грибами и сливками
Бефстроганов
Бефстроганов со сливками
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
Теперь вы можете добавить свой рецепт в любое время - делимся кулинарным мастерством на Повар.ру
рецепты судака
Готовим самые простые рецепты и пробуем себя в приготовлении более сложных блюд на Povar.ru
морской коктейль в мультиварке рецепты
рецепты судака
Готовим самые простые рецепты и пробуем себя в приготовлении более сложных блюд на Povar.ru
морской коктейль в мультиварке рецепты