В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Тыквенный суп с креветками
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Тыквенный суп с креветками - сытный, густой и насыщенный во вкусовом плане суп, имеющий очень оригинальный и необычный вкус. Сочетание продуктов очень удачное - рекомендую попробовать.
Описание приготовления:
Ох, как я люблю зимой горячие, густые, сытные супчики. Тыквенный суп с креветками - один из таких, которые в холодное время год идут просто замечательное. Нежный и густой по текстуре, с приятным ароматом и привкусом креветок, этот суп - настоящая кулинарная находка. Попробуйте! :)Состав / Ингредиенты:
- Тыква 1 кг
- Лук 1 штука
- Морковь 1 штука
- Вода 1 литр
- Сливки 11% 100 мл
- Чеснок 3 зубчика
- Креветки 300 грамм
- Специи - по вкусу (соль, перец, тмин, кориандр, карри, мускатный орех)
Количество порций
6
Как приготовить "Тыквенный суп с креветками"
Крупно нарезанный лук и морковь обжариваем в оливковом масле до золотистости.
Тыкву чистим. режем на кубики размером приблизительно 2 на 2 см, кладем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на средний огонь.
Сразу вслед за этим добавляем в суп обжаренные овощи и специи.
Доводим суп до кипения. Когда закипит - уменьшаем огонь и варим еще 5-7 минут до мягкости тыквы. Затем суп измельчаем в блендере до однородности.
Наливаем в суп-пюре сливки, перемешиваем и накрываем крышкой - пусть настаивается. А сами тем временем обжариваем до золотистости крупно нарезанный чеснок.
Добавляем к чесноку очищенные от панцирей креветки, жарим на среднем огне до готовности креветок.
Поджариваем на оливковом масле кусочки белого хлеба с какими-нибудь специями - например, орегано и базиликом.
Разливаем суп по тарелочкам, в каждую кладем немного креветок и чеснока, украшаем зеленью и подаем с только что обжаренными гренками. Приятного аппетита! :)
Оценить рецепт Тыквенный суп с креветками
4.4
94
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Комментарии :
Елена Черникова 
23.10.2021 14:27
Приготовила супчик по рецепту, пропорции делала на глаз. Получилось очень вкусно! Неожидала что суп из тыувы может быть вкусным
Наталья Глембоцкая
10.10.2019 20:42
Всем привет! Приготовила, да действительно рецепт точный все как написано! Лёгкий рецепт! Приготовила без гренок и криветок! Вкус супа пюре на любителя! Зато очень и очень полезно! Завтра пожарю гренок!
Natali
23.08.2019 10:32
Готовила суп по вашему рецепту. Вкус, конечно, замечательный. Пропорции немного поменяла, меньше тыквы добавила. Кориандр не использовала. Удачный рецепт, повторю еще.
Анна
22.03.2017 17:47
вкусный супчик! Спасибо за идею!)) только воды много было у меня...жидковато получилось...
Супы-пюре - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов