Суп гороховый со свининой
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Наваристый и сытный гороховый суп со свининой порадует вас своим вкусом в холодное время года. Впрочем, и летом я этот рецепт время от времени вспоминаю, обычно - в дождливые дни. Готовим!
Описание приготовления:
Классический рецепт горохового супа со свининой очень простой. И, если позаботиться о горохе заранее, то и очень быстрый. Как сделать гороховый суп со свининой еще более привлекательным и вкусным? Да очень просто - добавьте сушеную или свежую зелень и другие ваши любимые специи. От этого вкус супа только выиграет. Подайте к такому супу хрустящие сухарики и приятного вам аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Свиные ребрышки или другие косточки 500 Грамм
- Сухой горох 1 Стакан
- Картошка 3 Штуки
- Лук репчатый 1 Штука
- Морковь 1-2 Штук
- Соль 1 Чайная ложка (по вкусу)
- Растительное масло 1 Ст. ложка
Количество порций
5
Как приготовить "Суп гороховый со свининой"
Чтобы горох быстрее сварился, его лучше замочить в холодной воде. Минимум часа на 2. А еще лучше - на ночь.
Свиные ребрышки или другие косточки промываем, разрезаем, если необходимо. Заливаем примерно 2л воды и ставим варить бульон.
После того, как бульон закипел и мы сняли с него пену, засыпаем в кастрюлю промытый горох. Чтобы суп был погуще - сварим в бульоне целиком одну очищенную картофелину. Горох с косточками варим минут 30.
Чистим лук и морковь . Морковь натираем на терке, лук мелко нарезаем. Обжариваем лук с морковью на растительном масле минут 10.
Достаем из бульона варенную картофелину и разминаем ее вилкой . Получившееся пюре так же отправляем в кастрюлю.
Сваренное мясо достаем из супа и оббираем мясо с косточек. Нарезаем его и отправляем обратно в кастрюлю.
Оценить рецепт Суп гороховый со свининой
4.6,
всего
137
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Мясо по-абхазски
Гороховый суп Джейми Оливера
Запеченная свинина с тыквой
Баклажаны с морковью и болгарским перцем
Помидоры в банках на зиму
Мясо по-абхазски
Гороховый суп Джейми Оливера
Запеченная свинина с тыквой
Баклажаны с морковью и болгарским перцем
Помидоры в банках на зиму
Редакция рекомендует:
Суп гороховый с орехами
Суп гороховый в мультиварке
Суп гороховый в горшочке
Суп гороховый с копчеными ребрышками
Суп гороховый с копченой колбасой
Суп гороховый с грибами
Суп гороховый с гренками
Гороховый суп со свининой в мультиварке
Гороховый суп с сосисками
Гороховый суп-пюре
Зеленый гороховый суп с хлебцами
Гороховый суп с ветчиной
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Комментарии :
сергей Магдюк Сергей Петрович
26.04.2022 13:38
Гороховый суп по этому рецепту получился на славу, я теперь всегда так делаю.
татьяна
22.10.2014 15:51
Рецепт отличный. Очень вкусно. Я добавила кинзу.суп в улет! Очень понравился способ создания густоты .
Светлана
02.07.2014 18:47
Попробовала такой суп сделать, но горох взяла, который не замачивают, "орегон" зеленый колотый, картошку не добавляла при варке гороха, т.к. не люблю сильно густой. В общем получилось отлично, вкусно, быстро, средней густоты)
Лиса
17.04.2014 13:28
Рецепт думаю вполне достойный! Необычно удивило, но не чуть не смутила целиком сваренная картофелина. Обычно долго варю картошку с горохом, чтоб суп был густой! Люблю как в детстве, в садике обязательно попробую! Спасибо!
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ