Подготовьте ингредиенты. Мясо режем средними кусочками. Лук кольцами.
Переложите мясо луком, не забудьте солить, перчить и добавить паприку. Заливаем кефиром. Ставим под груз и в холодильник на ночь.
Мясо готово к жарке: нанизываем на шампуры.
Жарим на мангале до готовности, не забываем сбрызгивать маринадом.
Наш шашлык на ночь из говядины готов и так и просится на стол! Приятного аппетита!