Азиатский шашлык из говядины
Шашлык из говядины в духовке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Приготовить дома шашлык из говядины в духовке — просто. Главное — добавить чуть сала или курдюка, чтобы блюдо не получилось суховатым на вкус. По желанию миксуйте нарезку лука, помидоров, перца и т.д.
Описание приготовления:
Простой рецепт шашлыка из говядины в духовке удовлетворит любой, даже самый изысканный, вкус. Нежное мясо просто тает во рту. И чем дольше вы маринуете мясо, тем нежнее получится шашлык. Вообще, главное отличие шашлыка от других блюд из мяса — это маринование. Маринад позволяет мясу приобрести мягкость, нежность и сочность. Шашлык из говядины в духовке очень удобно готовить в домашних условиях. Маринад можете менять по своему вкусу. Успехов и приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Говядина 500 грамм
- Лук красный 1 штука
- Помидор 1 штука
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Сливовый соус 5 ст. ложек (пряный, острый)
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
- Сало 50 грамм
Количество порций
2
Калорийность
87 ккал
Калорийность
0 г
Белки
7 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Шашлык из говядины в духовке"
Подготовьте указанные продукты. Приобретите мякоть говядины или телятины, небольшой кусочек сала либо курдюка.
Промойте, просушите бумажными салфетками и нарежьте плоскими пластами шириной не более 1 см.
Отбейте с помощью кулинарного молоточка с обеих сторон.
Первым слоем выложите на тарелку или доску отбитое сало и смажьте его сливовым соусом или аджикой из слив, помидоров и т.д.
Накройте слоем говядины, посолите и поперчите, снова смажьте сливовым соусом.
Снова накройте слоем сала, смажьте его и накройте говядиной. Разрежьте вертикально пополам собранную конструкцию и затем еще горизонтально два раза, чтобы у вас получилось 6 частей.
Очистите лук от шелухи, промойте вместе с помидорами. Нарежьте кружочками, кольцами.
Аккуратно нанизайте на шампура поочередно кружочки помидора, лука, ломтики шашлыка, снова лука и помидора и т.д. Смажьте растительным маслом.
Разогрейте духовку до 200 градусов и поместите шампура на форму. Отправьте в духовку на средний уровень на 25-30 минут. каждые 10 минут поворачивайте шампура для равномерной прожарки.
Выложите запеченный шашлык из говядины на тарелки и подайте его к столу горячим, присыпав свежей зеленью.
Приятного вам аппетита!
Оценить рецепт Шашлык из говядины в духовке
5.0
16
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Шашлык - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов