Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Шашлык / Шашлык из говядины мягкий

Шашлык из говядины мягкий

Itsme

22.05.2014
Время приготовления: 1 ч.

Я очень люблю экспериментировать с ингредиентами для шашлыка – мне кажется, что всё, приготовленное на шампурах, получается божественно вкусно. Этот рецепт – один из самых необычных и любимых мною.

Описание приготовления:

Я подаю такой шашлык прямо на шампурах на большом ярком блюде, а к нему – огромное количество овощей, зелени и лаваша. Не забудьте и о красном вине – замечательный штрих к общему впечатлению о блюде. Оцените этот классический рецепт шашлыка из говядины мягкого, не сомневаюсь что блюдо вам придется по вкусу!

Назначение: На природу

Основной ингредиент: Мясо / Говядина

Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Состав / Ингредиенты:

Говядина 1 кг (нарезать крупные на кубики)
Лук 1 штука
Чеснок 6 зубчиков
Свежий розмарин 2 ст. ложки
Томатная паста 3 ст. ложки
Сахар 1+½ ч. ложек
Молотый черный перец ¾ ч. ложек
Лимонная цедра 1 штука (с одного лимона)
Поваренная соль 2 ч. ложки

Количество порций 5

Калорийность

89 ккал

Калорийность

1 г

Белки

2 г

Жиры

18 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Шашлык из говядины мягкий"

Измельчите все ингредиенты - лук, чеснок, лимонная цедра, томатная паста, розмарин, соль, сахар, перец, (используйте кухонный комбайн или миксер), после влейте бульон.

Нарежьте говядину. Перемешайте с маринадом и поставьте в холодильник на 1 час.

Насадите мясо на шампуры. Разогрейте гриль на сильном огне в течение примерно 15 минут и равномерно разместите шампуры с мясом. Вращайте шампуры в течение 12-16 минут, каждые 3 минутыо, пока мясо не дойдет до полной готовности.

Оценить рецепт Шашлык из говядины мягкий