мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Сердце говяжье тушеное



Приготовил:  
13.08.2017
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Предлагаю вашему вниманию простой рецепт, как приготовить сердце говяжье тушеное. Замечательно подойдет к любому гарниру, само мясо получается нежное и сочное. Все мои домашние очень любят это блюдо!

Описание приготовления:

Выбирайте сердце молодого животного. Так оно быстрее приготовится и не будет жестким. Такая подлива подойдет и к картофелю, и ко всевозможным крупам. Наше семейство предпочитает тушеное сердце с макаронами. Также очень будет вкусно сочетание тушеного говяжьего сердца с овощами и свежей зеленью. Попробуйте приготовить тушеное сердце у себя дома, порадуйте родных и близких.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Лук / Мука / Говяжье сердце
Блюдо: Горячие блюда / Подлива

Ингредиенты:

  • Говяжье сердце — 500 Грамм
  • Мука — 1 Ст. ложка
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Томатная паста — 2 Ст. ложки
  • Растительное масло — 3 Ст. ложки
  • Лист лавровый — 2 Штуки
  • Соль, перец — По вкусу

Количество порций: 5

Как приготовить "Сердце говяжье тушеное"

Сердце говяжье тушеное - фото шаг 1
Подготовьте говяжье сердце. Вымойте, зачистите мясо, промокните бумажными полотенцами. Нарежьте сердце кубиком, посолите, поперчите и отправьте жариться на сковородку с растительным маслом.
Сердце говяжье тушеное - фото шаг 2
Когда мясо выделит сок, а половина этой жидкости выкипит, добавьте муку, перемешайте и обжаривайте еще 1-2 минуты.
Сердце говяжье тушеное - фото шаг 3
Когда сердце обжарится, достаньте кусочки и переложите их в неглубокую кастрюлю.
Сердце говяжье тушеное - фото шаг 4
Отдельно на сковороде обжарьте лук до прозрачности, добавьте томатную пасту, лавровый лист, немного воды, посолите. Доведите соус до кипения и отправьте в кастрюлю с сердцем.
Сердце говяжье тушеное - фото шаг 5
Тушите сердце на протяжении часа, периодически помешивая на слабом огне до готовности.

Оценить рецепт Сердце говяжье тушеное:

3
средняя оценка: 3.6, всего голосов: 7

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Разлиные варианты приготовления традиционных блюд мировой кухни. Пошаговые рецепты с красивыми фотографиями.
спартак торт рецепт

Подборка лучших авторских рецептов на сайте Povar.ru, кулинарные книги пользователей, энциклопедия еды и многое другое.
шампиньоны на гриле рецепт