В 2024 году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая.Куырдак с картофелем
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Куырдак - это национальное казахское мясное блюдо. Рецепт приготовления куырдака с картофелем не очень сложен, блюдо - бюджетное, из субпродуктов.
Описание приготовления:
Чтобы приготовить куырдак с картофелем, нужно сначала растопить жир, потом поочередно хорошо прожарить все субпродукты. Потом жарим все вместе с луком, тушим с бульоном и тушим с картофелем.Состав / Ингредиенты:
- Легкое говяжье 1 Штука
- Печень говяжья 1/2 Штуки
- Сердце говяжье 1/2 Штуки
- Курдючное сало 200 Грамм
- Картофель 4 Штуки
- Лук 2 Штуки
- Говяжий бульон 2 Стакана
- Лавровый лист 2 Штуки
- Соль По вкусу
- Перец По вкусу
- Зелень По вкусу
Количество порций
3
Как приготовить "Куырдак с картофелем"
Нарезаем мясо,картошку и лук мелкими кубиками. Курдюк тоже измельчаем.
Растапливаем жир, избавляемся от шварок.
По очереди жарим в казане легкое 15 минут, потом сердце 15 минут, потом печень 10 минут.
Добавляем к печени сердце и легкое. Также добавляем нарезанный лук, заливаем бульон и тушим еще 15 минут.
Добавляем картофель и тушим на слабом огне 20 минут.
Готовое блюдо обсыпаем зеленью.
Оценить рецепт Куырдак с картофелем
4.6,
всего
27
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Горячее из свинины
Мусака классический рецепт
Пироги с креветками и колбасой
Солянка с копченостями в хлебе
Запеканка из кабачков с фаршем в духовке
Горячее из свинины
Мусака классический рецепт
Пироги с креветками и колбасой
Солянка с копченостями в хлебе
Запеканка из кабачков с фаршем в духовке
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
09.01.2019 11:57 
Михаил
18.12.2017 14:06
кудак - это не казахское блюдо, как правило курдак и другие блюда как манты они взяли у кыргызов
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ