Мясное рагу по-ирландски
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Мясное рагу — одно из излюбленных блюд нашей семьи. Его можно сделать в мультиварке, в духовке или в казанке. Любим его за простоту и вкус, а вам расскажу, как приготовить мясное рагу по-ирландски.
Описание приготовления:
Этот рецепт отличается от привычного тем, что в его рецептуре есть ирландское пиво. А в обычном рецепте мясного рагу пиво вообще отсутствует. Найти такое пиво можно только в больших супермаркетах, да и стоит оно недешево, поэтому можно попробовать заменить его темным пивом, однако будьте готовы к изменению вкуса.Состав / Ингредиенты:
- Говядина 600 Грамм
- Соль 3 Чайных ложки
- Оливковое масло 1/3 Стакана
- Чеснок 6 Зубчиков
- Говяжий бульон 4 Стакана
- Вода 2 Стакана
- Пиво 1 Стакан
- Красное вино 1 Стакан
- Томатная паста 2 Ст. ложки
- Сахар 1 Ст. ложка
- Сушеный тимьян 1 Чайная ложка
- Вустерширский соус 1 Ст. ложка
- Лавровый лист 2 Штуки
- Сливочное масло 2 Ст. ложки
- Картошка 4 Штуки
- Лук 1 Штука
- Морковь 2 Штуки
- Молотый перец По вкусу
- Петрушка По вкусу
Количество порций
6
Как приготовить "Мясное рагу по-ирландски"
1. Нарежьте мясо небольшими кусочками. В кастрюле с толстыми стенками разогрейте растительное масло и выложите мясо в один слой.
3. Добавьте к мясу измельченный чеснок, спустя 1 минуту влейте бульон, воду, вино, пиво, добавьте томатную пасту, сахар, сушеный тимьян, Вустерширский соус, лавровый лист. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 1 час, периодически помешивая.
4. Нарежьте лук и морковь кубиками. Разогрейте отдельный сотейник и выложите лук с морковью, обжаривайте овощи около 15 минут.
5. Очистите картошку и нарежьте ее небольшими кусочками, выложите в кастрюлю к мясу обжаренные овощи и картофель, посолите и поперчите, готовьте еще 40-50 минут.
Оценить рецепт Мясное рагу по-ирландски
5.0,
всего
4
Рекомендуем рецепты:
Тыква вареная с пшеном
Суп из тыквы и чечевицы
Салат со свиной копченой грудинкой
Баранина в пакете для запекания
Щи старорусские
Тыква вареная с пшеном
Суп из тыквы и чечевицы
Салат со свиной копченой грудинкой
Баранина в пакете для запекания
Щи старорусские
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Рагу - лучшие 10 рецептов
- Овощное рагу с сельдереем
- Овощное рагу с грибами и кускусом
- Овощное рагу с мясом и грибами
- Овощное рагу с кабачками и баклажанами
- Рагу "Охотничье"
- Рагу из куриных сердечек в мексиканском стиле
- Рагу из печенки с овощами
- Овощное рагу с грибами, кабачками и баклажанами
- Рагу из фасоли с овощами
- Рагу из тыквы с овощами
ПОЛЕЗНОЕ